thắng cố bây giờ của người dân tộc ăn vẫn cho nậm pịa vào, nhưng biến tấu cho người dưới xuôi thì bỏ đi cho ng ta đỡ ghê thôi cụ. lôi trình độ với nhận thức vào nghe ghê gớmDo nhận thức và trình độ người ăn thôi.
Ví dụ như bây giờ bún ốc có cả giò, đậu phụ rán, thịt bò...
Thắng cố xịn ngày xưa còn cả c.ứ.t non trong lòng ...

Giờ đám tikok này chuyển sang món Thắng Cố mang đi các hội chợ bán cho dân hiếu kỳ ăn, mặc dù vừa đắt ăn thì chả ra thể thống gì nhưng dân vẫn bu đen bu đỏ vào ăn.Thế là bọn nó lại kiểm mớ to