[Funland] Việt Nam, các cụ thấy hải sản vùng miền nào ngon

[BDS68]

Nghe nói sá sùng khô tới 1,5tr/kg, hồi mình đi ra Bắc 2016 là giá đó

Con này sào mướp cực ngon, rất hợp vị kiểu như ghẹ nấu rau muống hay kỳ nhông nấu mồng tơi ấy. Trước nhà em mua 2kg khô thỉnh thoảng sào ăn ngon thôi rồi.

 

[Nam_M2]

hải sản quảng ninh là ngon nhất nhưng hơi đắt, xong đến đồ sơn hải phòng rất nhiều loại cá biển ngon lạ chứ cua ghẹ thì cá nhân e ko thích

 

[Landscape2son]

Vào thớt này nhìn con cua....lại nghĩ đến khi mua con cua thì mua 1 cân cua mất nửa cân là cái dây thừng to tổ bố, trừ trọng lượng cái dây thừng đi thì còn nửa cân cua thôi.
Không hiểu những người bán cua biển họ nghĩ sao về việc này ? Thay vì buộc 1/2 cân cua bằng cái dây thừng to và nặng 1/2 cân, tức là 1/2 cân cua tính tiền khách mua 1 cân....thay vì làm thế tại sao người bán không tăng giá bán gấp đôi lên, để bán cho người mua 1 cân cua đúng là 1 cân cua...Tôi đảm bảo bán thế khách vẫn mua mà không cảm thấy sự "kỳ dị" vì cái dây thừng vừa to vừa nặng buộc con cua...
Thời này ....là thời nào mà vẫn tư duy kiểu đó nhỉ ...

Dây thừng còn đỡ cụ ạ chứ họ còn buộc bằng cái dây vải loại siêu thấm nước ý. Khác nào trả một tiền cua ba tiền phụ kiện.

 

[tự_lực]

Dây thừng còn đỡ cụ ạ chứ họ còn buộc bằng cái dây vải loại siêu thấm nước ý. Khác nào trả một tiền cua ba tiền phụ kiện.

Dây buộc cũng có lý do mà cụ

 

[hp40]

Ko phải là người sành ăn, nhưng e đã đi đủ 28 tỉnh thành ven biển VN, chục năm ở Vũng Tàu, nuôi trồng hải sản và ở hơn chục năm, hiện đang gần như hàng tuần ra Quảng Ninh câu cá, e xin có ý kiến tí ạ, Trừ những đặc sản theo vùng miền nhỏ, còn nếu hải sản chung thì e xếp theo thứ tự địa phương, cccm bổ sung, góp ý thêm cho vui nhé (chỉ tính ven biển, hải sản còn tươi sống chứ ngoài khơi thì đa số đã đông đá hoặc phơi khô, chế biến):
1. Quảng Ninh: số 1 về Sá sùng (hiện 5,5tr/kg khô, 500k/kg tươi), mực câu Cô Tô, Hầu vàng (Đầm Hà, Quảng Yên), hầu thường thì vô địch tuyệt đối về sản lượng, Ngán Quảng Yên, Ốc nhảy miệng vàng, còn các thể loại cá dìa, bò hói, tôm cua, ốc iêc ....đều khá ngon.

2. Hải Phòng quê e: Ngoài ghẹ Đô Sần đạt chuẩn Ai dô, Cua đài 2, tôm mực ngang ngửa QN
3. Thái Bình: Nhiều ngao trắng, cua cá khá ngon
4. Nam Định: Giá biển, cua ghẹ. ngao, cá khá ngon
5. Ninh Bình: Cua ghẹ, cá trung bình khá
6. Thanh Hóa: Nhiều mực nhưng giảm ngon dần, cá cua ghẹ...trung bình khá
7. Nghệ An: Nhiều mực nhưng giảm ngon dần, cá cua ghẹ...trung bình khá
8. Hà Tĩnh: Giống quan anh Nghệ An
9. Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Phan Rang, Phan Thiết: Mực giảm dần chất lượng, đa dạng thêm nhiều loài như cá bò da, bò giấy, ngừ: cua huỳnh đế: ốc vú cô, nhum....
10. Nam Bộ và Tây Nam bộ: Xuất hiện nhiều một số giống loài như cua mặt trăng, đuối, bơn, còn thứ gì nếu ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ cũng có thì ko ngon bằng.
E đánh giá theo cá nhân và 1 chút khách quan là giá bán tại các thành phố nhơn nhớn hay chú Tàu thu mua. Còn ngon nhất là hải sản tươi sống bắt lên, đc chế biến và xơi ngay ạ

 

[nvht]

Ko phải là người sành ăn, nhưng e đã đi đủ 28 tỉnh thành ven biển VN, chục năm ở Vũng Tàu, nuôi trồng hải sản và ở hơn chục năm, hiện đang gần như hàng tuần ra Quảng Ninh câu cá, e xin có ý kiến tí ạ, Trừ những đặc sản theo vùng miền nhỏ, còn nếu hải sản chung thì e xếp theo thứ tự địa phương, cccm bổ sung, góp ý thêm cho vui nhé (chỉ tính ven biển, hải sản còn tươi sống chứ ngoài khơi thì đa số đã đông đá hoặc phơi khô, chế biến):
1. Quảng Ninh: số 1 về Sá sùng (hiện 5,5tr/kg khô, 500k/kg tươi), mực câu Cô Tô, Hầu vàng (Đầm Hà, Quảng Yên), hầu thường thì vô địch tuyệt đối về sản lượng, Ngán Quảng Yên, Ốc nhảy miệng vàng, còn các thể loại cá dìa, bò hói, tôm cua, ốc iêc ....đều khá ngon.

2. Hải Phòng quê e: Ngoài ghẹ Đô Sần đạt chuẩn Ai dô, Cua đài 2, tôm mực ngang ngửa QN
3. Thái Bình: Nhiều ngao trắng, cua cá khá ngon
4. Nam Định: Giá biển, cua ghẹ. ngao, cá khá ngon
5. Ninh Bình: Cua ghẹ, cá trung bình khá
6. Thanh Hóa: Nhiều mực nhưng giảm ngon dần, cá cua ghẹ...trung bình khá
7. Nghệ An: Nhiều mực nhưng giảm ngon dần, cá cua ghẹ...trung bình khá
8. Hà Tĩnh: Giống quan anh Nghệ An
9. Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Phan Rang, Phan Thiết: Mực giảm dần chất lượng, đa dạng thêm nhiều loài như cá bò da, bò giấy, ngừ: cua huỳnh đế: ốc vú cô, nhum....
10. Nam Bộ và Tây Nam bộ: Xuất hiện nhiều một số giống loài như cua mặt trăng, đuối, bơn, còn thứ gì nếu ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ cũng có thì ko ngon bằng.
E đánh giá theo cá nhân và 1 chút khách quan là giá bán tại các thành phố nhơn nhớn hay chú Tàu thu mua. Còn ngon nhất là hải sản tươi sống bắt lên, đc chế biến và xơi ngay ạ

Cá song Vân Đồn thì sao hả cụ?

 

[Binhyennoiay]

Cá song Vân Đồn thì sao hả cụ?

Em thấy cá song, cá thu, cá vược QN cực ngon.

 

[Binhyennoiay]

Hi

E sắp very tốt rồi mà ghe cụ kể cũng k kìm lòng được. Chẹp.

Hihi, cứ chén thôi cụ. Ăn xong lại tập thể dục cho tiêu bớt calo.

 

[hp40]

Cá song Vân Đồn thì sao hả cụ?

Em thấy cá song, cá thu, cá vược QN cực ngon.
Thu là cá ngoài Khơi, ko tính cho tỉnh nào đc cụ ạ. Còn vược, tráp thì QN nhưng phải ở vùng nước lợ như Quảng Yên, giáp HP, cửa sông mới ngon.

E thấy cá song VĐ (chấm, nọi) cũng ko khác biệt gì với Cát Bà, còn đám vang, hổ, lai ko tính ạ
Còn biết bao hải sản ngon như hà râu, cá thất lình.....

 

[dpl]

Mình đi ra Bắc thấy món ốc đá ở Hạ Long rất ngon

và con sá sùng rất lạ, nhưng không ngon bằng mực

Hải sản Vũng Tàu

Tôm sông ở miền Nam

Các cụ đi nhiều chắc rành hết. Theo mình thì nhìn chung hải sản miền Trung nhiều món ngon nhất

E nghiện hải sản nên chỉ mua của quảng ninh và thanh hóa ạ

 

[Johnny Cupcakes]

Quảng Ninh Hạ Long

 

[maiquy777]

theo em thì hải sản chỗ nào cũng như chỗ nào, cứ tươi là được, còn ngon hay ko phụ thuộc vào cách chế biến + nước chấm.

 

[VietHung12776]

Hàu sữa đầm Nha Phu, Khánh Hòa, phải biết cách trần không là hào teo

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em cực thích cá dìa ở Cát Bà