Thèm quá cụ ạ, ăn con bề bề dưới QN nó tươi ngọt lịm khác bề bề siêu thị hấp sẵn trên này lắm cụ.Bún bề bề cháu mua nõn bề bề về nhà nấu ngon hơn hẳn. Cụ nào thử làm như cháu nói này nhớ, đảm bảo ngon hơn. 1. Mua bề bề nõn dưới Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình (đều ok hết); 2. Mua nước lẩu thái về. 3. Xào bề bề với hành, răm, thì là, ít ớt tươi hoặc ớt bột đều được nếu thích ăn cay. Xào cho nó săn hẳn con bề bề lại và ngấm mắm muối. Lúc săn rồi thì cho hành răm, thì là vào đảo. 4. Mua ít bún loai bún rối. 5. Rang ít lạc giã thành vỡ 1/4. 6. Đun nước lẩu sôi già. 7. Lấy bát ô tô cho bún xuống dưới, xúc bề bề đổ đều lên trên rồi chan nước vào. Mang ra ăn thì để lạc riêng. Lúc ăn ai thích cho vào thì cho vì cho sớm nó bị ỉu lạc mất ngon.
