- Biển số
- OF-547318
- Ngày cấp bằng
- 25/12/17
- Số km
- 13,528
- Động cơ
- 391,851 Mã lực
1. E cũng có Guatemala như của bác, rang xong vỏ lụa rất khó tách ra, nhìn thì nhăn nhúm xấu xí, có phải là loại này nó thế không ah?
2. Nhưng uống nó vào cũng nồng nàn lắm (e cũng mới có mấy loại để so sánh thôi ah).
Em cảm ơn.
Việc vỏ lụa còn sót lại cùng là một vấn đề làm "phiền lòng" một số bác! Cách tách nó ra ntn em đã chia sẻ với một số bác (khi thấy các bác "khệ nệ" mua và xách về nhà nào là "mẹt tre" hay "rổ cật" để sàng sảy cứ y như là ....... quá rách việc) nên không muốn nhắc lại mất thì giờ!
Có 2 vấn đề: Vì sao còn vỏ lụa và còn thì sẽ ntn:
Cafe chế biến khô (Natuaral process) thì lớp vỏ lụa còn nhiều hơn chế biến nước. Đó là lý do em thường nói khi chia sẻ bí quyết rang cafe với một số bác là khi rang cafe chế biến khô (Natuaral process) thì phải cẩn thận và lưu ý hơn rang cafe chế biến nước (vỏ lụa còn sót, thời gian rang sẽ ngắn hơn, ........).
Cái Guatemala Alta Veraz là cafe ngon nhưng trong dòng (line) hàng phổ thông giá bán tầm 4USD/Lb hay rẻ hơn vì Seleler bán cái này Guatemala Alta Veraz thường bán đấu giá! Cách đây 3 năm em có lúc mua 11USD/ 5Lbs!
Nhìn giá thì cùng đủ hiểu là tuy Guatemala Alta Veraz là cafe ngon nhưng mua từ seller với tầm giá ntn thì đừng kỳ vọng nhiều hay so với những loại cafe tầm giá 6 - 10USD/Lb! hay với cafe chế biến nước.
Còn chuyện có vỏ lụa sót lại thì sẽ ntn:
+ Nếu rang nhạt hay vừa mà đạt: sẽ làm tăng vị chua cho tách cafe khi uống.
+ Nếu rang vừa (mà mẻ rang không đồng nhất kích cỡ hạt, nghĩa là chưa "đạt") hay đậm: sẽ có mùi khét (may mắn thì là mùi khói) cho tách cafe khi uống!
+ Theo một nghiên cứu khoa học gần đây, vỏ lụa của cafe, khi uống sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh hiểm nghèo!
Vậy thì sao đây?
Chỉnh sửa cuối:
Nhưng với em, và có lẽ ngay cả những bác 
