[TT Hữu ích] Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm - cùng bàn luận về thú uống trà

[Minh Sang 2019]

Em đọc mãi mà chưa thấy cụ nào nói cho em biết bộ ấm trà men của hãng nào pha trà ngon nhất ở Việt Nam?

 

[cuduc]

Cụ có thể gợi ý một vài địa điểm ở đó được ko? Cảm ơn cụ. Lúc nào rảnh phi xe lên chơi mộc châu tạt qua mua trà tại vườn xem nó làm sao

Nó ở gần điểm xuất phát của Mộc Châu marathon cụ ạ. Chính xác thì em không nhớ vì mình không uống trà ô long nên cũng không để ý kĩ.

Những điều đặc biệt trong tiệc trà mời Tổng bí thư, Chủ tịch Tập Cận Bình - Tuổi Trẻ Online (tuoitre.vn)

 

[jobber]

Các cụ cho e địa chỉ ở Hà Nội mua trà China nhất là phổ nhĩ hàng chuẩn để e mua làm quà nhé

 

[chuot08]

Hồn anh chát tựa vị trà
Ai làm sen thắm để hoà sắc hương
Ai đem quây lại màu thương
Ủ thơm trà chát, vấn vương khách trà?

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Em đọc mãi mà chưa thấy cụ nào nói cho em biết bộ ấm trà men của hãng nào pha trà ngon nhất ở Việt Nam?

Cụ đọc luớt quá đấy thôi
Ấm sứ Hải Dương pha trà ngon nhất trong các loại ấm có men

 

[Mansion.68]

Em mới được cho hộp này.
Hắc trà mà nước đỏ như phổ nhĩ.
Ngon các bác ạ.
Bác chuot08 6997 ,...rành trà giúp em đây là chè ở đâu không ạ ?

 

[chuot08]

Em mới được cho hộp này.
Hắc trà mà nước đỏ như phổ nhĩ.
Ngon các bác ạ.
Bác chuot08 6997 ,...rành trà giúp em đây là chè ở đâu không ạ ?

Em ko rành nhưng tìm hiểu thì đây là trà đen Phúc Kiến cụ ah. Nó có lịch sử từ cuối đời Minh đầu Thanh.

 

[6997]

Em mới được cho hộp này.
Hắc trà mà nước đỏ như phổ nhĩ.
Ngon các bác ạ.
Bác chuot08 6997 ,...rành trà giúp em đây là chè ở đâu không ạ ?

Em mới được cho hộp này.
Hắc trà mà nước đỏ như phổ nhĩ.
Ngon các bác ạ.
Bác chuot08 6997 ,...rành trà giúp em đây là chè ở đâu không ạ ?

Trà đen (cách gọi của phương Tây) và Hồng trà (cách gọi của Trung Quốc) là một cụ ạ!
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đen, được chế biến theo cách riêng ở trấn Phổ Nhĩ - Vân Nam. Sau đó thì phổ biến thành tên của 1 loại trà.

Trà của bác là loại Chính sơn tiểu chủng (Lapsang Souchong - hàng chữ to)
Chữ nhỏ là Vũ di sơn Đồng mộc quan Hồng trà, là tên của vùng / nơi SX trà (núi Vũ Di, Phúc Kiến)

Loại trà này được chế biến từ giống trà cổ thụ (đa số là cây trà trồng) - làm héo - sao - vo - lên men rồi sấy củi.
Cách pha thì cụ có thể pha bằng nước sôi (~100oC), pha trực tiếp vào trà khô - hoặc "đánh thức trà" bằng nước 70-80oC, rồi pha bằng nước sôi. Trà sẽ có nước màu vàng nâu đẹp, mùi hương của hoa quả khô, mùi gỗ ... bền nước (pha 8-10 lần vẫn ra màu đẹp, mùi có nhạt đi 1 chút), nhưng vị khá nhạt (nếu cụ quen uống trà VN)

Mời cụ chén hồng trà VN! Em không nhớ lắm - nhưng hình như là nước thứ 2 - nước thứ 5 và nước thứ 7.

 

[chuot08]

Em mới được cho hộp này.
Hắc trà mà nước đỏ như phổ nhĩ.
Ngon các bác ạ.
Bác chuot08 6997 ,...rành trà giúp em đây là chè ở đâu không ạ ?

Chữ to là “Chính sơn tiểu chúng”
Hàng nhỏ là “Vũ Di sơn, Đồng Mộc quan, hồng trà”
Hồi quân Thanh đuổi nhà Minh về phương Nam có đi qua cửa quan ải Đồng Mộc ở núi Vũ Di, phía bắc Phúc Kiến có thấy cây trà và ngẫu nhiên mà có hồng trà (trà đen) từ đó.
Vũ Di sơn chỗ này cụ:

 

[chuot08]

Liên quan đến trà đen (hồng trà) này còn có 1 chuyện:
Năm 1662, một đám cưới hoành tráng được tổ chức tại Cung điện Hoàng gia Anh. Công chúa Catherine của Bồ Đào Nha kết hôn với vua Charles II của Anh. Trong tiệc cưới, các vị khách rất ngạc nhiên khi biết chiếc cốc mà Catherine thường nâng lên không phải là rượu mà là một loại nước rất tốt cho sức khỏe và chưa từng có ở châu Âu; mà đến từ một nền văn minh cổ đại ở phương Đông. Thức uống bí ẩn có tên là "trà đen". Vì điều này mà Catherine được mệnh danh là "Nữ hoàng trà đen".

 

[6997]

Hồn anh chát tựa vị trà
Ai làm sen thắm để hoà sắc hương
Ai đem quây lại màu thương
Ủ thơm trà chát, vấn vương khách trà?

Trà sen xổi - hình như là sấy lạnh hả cụ?

Em mời cccm chén phổ nhĩ chín buổi trưa

 

[Mansion.68]

Trà đen (cách gọi của phương Tây) và Hồng trà (cách gọi của Trung Quốc) là một cụ ạ!
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đen, được chế biến theo cách riêng ở trấn Phổ Nhĩ - Vân Nam. Sau đó thì phổ biến thành tên của 1 loại trà.

Trà của bác là loại Chính sơn tiểu chủng (Lapsang Souchong - hàng chữ to)
Chữ nhỏ là Vũ di sơn Đồng mộc quan Hồng trà, là tên của vùng / nơi SX trà (núi Vũ Di, Phúc Kiến)

Loại trà này được chế biến từ giống trà cổ thụ (đa số là cây trà trồng) - làm héo - sao - vo - lên men rồi sấy củi.
Cách pha thì cụ có thể pha bằng nước sôi (~100oC), pha trực tiếp vào trà khô - hoặc "đánh thức trà" bằng nước 70-80oC, rồi pha bằng nước sôi. Trà sẽ có nước màu vàng nâu đẹp, mùi hương của hoa quả khô, mùi gỗ ... bền nước (pha 8-10 lần vẫn ra màu đẹp, mùi có nhạt đi 1 chút), nhưng vị khá nhạt (nếu cụ quen uống trà VN)

Mời cụ chén hồng trà VN! Em không nhớ lắm - nhưng hình như là nước thứ 2 - nước thứ 5 và nước thứ 7.

View attachment 8809388 View attachment 8809387
View attachment 8809389

Chè này ngon cụ ạ.
Em uống thấy rất thích. Thơm, nước đẹp.

 

[Mansion.68]

Em ko rành nhưng tìm hiểu thì đây là trà đen Phúc Kiến cụ ah. Nó có lịch sử từ cuối đời Minh đầu Thanh.

Bạn em nó làm việc ở Foxconn. Mỗi lần đi công tác là nó vác về cho em trà và thuốc lá

 

[corolla antils]

 

[chuot08]

Chữ to là “Chính sơn tiểu chúng”
Hàng nhỏ là “Vũ Di sơn, Đồng Mộc quan, hồng trà”
Hồi quân Thanh đuổi nhà Minh về phương Nam có đi qua cửa quan ải Đồng Mộc ở núi Vũ Di, phía bắc Phúc Kiến có thấy cây trà và ngẫu nhiên mà có hồng trà (trà đen) từ đó.
Vũ Di sơn chỗ này cụ:

Đây là cửa ải Đồng Mộc quan cạnh núi Vũ Di, nơi có rừng trà cổ thụ, xuất phát ra món hồng trà đây cụ:

 

[chuot08]

Trà sen xổi - hình như là sấy lạnh hả cụ?

Em mời cccm chén phổ nhĩ chín buổi trưa

View attachment 8809396

Em tán cô hàng trà sen, cổ tặng em chục bông, bảo anh cất tủ lạnh uống dần và nhớ em là được cụ ah.

 

[Dzon]

Không rõ cây chè làm ra Ô long và các loại trà khác có khác biệt về giống .... hay chủ yếu là do công nghệ ủ, tẩm ướp ?

Có khác biệt về giống đấy cụ, những giống cây trà để làm Oolong thường là những giống trà thơm như Kim Tuyên, Thanh Tâm, Ngọc Thuý.

 

[6997]

Em tán cô hàng trà sen, cổ tặng em chục bông, bảo anh cất tủ lạnh uống dần và nhớ em là được cụ ah.

Nhất cụ

 

[chuot08]

Nhất cụ

Vưng cụ. Nợ tiền dễ trả chứ nợ trà dễ nghẻo cụ ah!

 

[hminh2005]

Em thấy uống trà Ô long thơm và dịu. Tuy nhiên trên mạng thấy nhiều quá mà giá cả có vài trăm K đến cả triệu trên cùng đơn vị. Các cụ đã dùng rồi thì loại nào giá hợp lý và chất lượng OK. Em pha uống cho mình khi ở VP thôi chứ ko phải để tiếp khách.