[TT Hữu ích] Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm - cùng bàn luận về thú uống trà

[Asura]

https://m.nhipcaudautu.vn/the-gioi/bi-an-loai-tra-trung-quoc-dat-nhat-the-gioi-hon-4-ti-dong-mot-can-3344759/

Tại Glassbelly, một nhà hàng cao cấp kiêm phục vụ trà ở Hồng Kông, các loại trà Trung Quốc được phục vụ trong ly rượu....

Nước pha trà cần được đun sôi trong một cái ấm bạc, được cho là có tác dụng tăng cường ion trong nước và làm cho kết cấu của nước trở nên mềm mại hơn. Trà được ủ trong bình sành tím có tác dụng giữ ấm cho lá. Một khi nhiệt độ giảm xuống, lá sẽ co lại và tiết ra ít hương vị hơn.....

Đây là nhà hàng hạng sang nên các cụ chơi ấm đất đừng hỏi em nhé, hỏi họ ấy ....2 trong 8 loại trên, dĩ nhiên hàng "xuất khẩu" - Đại hồng bào và Nhục quế

 

[Binhyennoiay]

Bộ nguyên bản của em như dưới, em được một anh bạn trong nghề gốm sứ ở Hải Dương tặng cũng ngót chục năm nên ko rõ bao tiền.

Ấm này của em bây giờ rót nước sôi vào nó cũng có vị trà, nhưng pha trà có cái dở là bã trà theo ra chén.
Có lẽ biết đc hoàn cảnh này nên cụ Ba Ngơ đã tặng em cái ấm



Và giờ em dùng bộ này để uống trà mà cũng chẳng biết nó bao xiền luôn

Cái bánh đậu xanh xanh mát mắt ở trên ngon mắt thế ạ, hiệu gì vậy anh?

 

[6997]

https://m.nhipcaudautu.vn/the-gioi/bi-an-loai-tra-trung-quoc-dat-nhat-the-gioi-hon-4-ti-dong-mot-can-3344759/

Tại Glassbelly, một nhà hàng cao cấp kiêm phục vụ trà ở Hồng Kông, các loại trà Trung Quốc được phục vụ trong ly rượu....

Nước pha trà cần được đun sôi trong một cái ấm bạc, được cho là có tác dụng tăng cường ion trong nước và làm cho kết cấu của nước trở nên mềm mại hơn. Trà được ủ trong bình sành tím có tác dụng giữ ấm cho lá. Một khi nhiệt độ giảm xuống, lá sẽ co lại và tiết ra ít hương vị hơn.....

Đây là nhà hàng hạng sang nên các cụ chơi ấm đất đừng hỏi em nhé, hỏi họ ấy ....2 trong 8 loại trên, dĩ nhiên hàng "xuất khẩu" - Đại hồng bào và Nhục quế

"Bình sành tím" - chính là ấm tử sa đó cụ!

Còn đun nước bằng ấm kim loại (bạc) vì pha một ấm trà nên đủ cả ngũ hành: Kim (ấm đun) - Mộc (lá trà) - Thủy (nước) - Hỏa (lửa đun) - Thổ (ấm pha)

Mời cccm chén trà đêm

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Cái bánh đậu xanh xanh mát mắt ở trên ngon mắt thế ạ, hiệu gì vậy anh?

Nó là bánh đậu xanh vị trà xanh của hãng Kỳ Anh Dragon
Ngoài bánh truyền thống của Bảo Hiên, anh cũng thích ăn loại này

 

[timtoi]

Nhà cháu vẫn ưng vị trà tàu, dòng trà Quan Âm (quan ing chá):

Các búp chè khi sao được vo tròn dư lày:

Khi hãm lá chè bắt đầu nở bung dần ra:

Chè này chiêu phải được 7-8 lần mới nhạt, không như trà ta, đến nước thứ 3 đã nhạt. Lá chè nở to ra

Trà Quan âm này kể cả buổi tối uống cũng không bị mất ngủ, tim mạch không tăng mạnh như trà ta.

Quan Âm cụ mua vùng nào thế ạ

 

[Asura]

"Bình sành tím" - chính là ấm tử sa đó cụ!

Còn đun nước bằng ấm kim loại (bạc) vì pha một ấm trà nên đủ cả ngũ hành: Kim (ấm đun) - Mộc (lá trà) - Thủy (nước) - Hỏa (lửa đun) - Thổ (ấm pha)

Mời cccm chén trà đêm

Vâng, sành khác với đất. Em chỉ phản đối mấy cái bộ ấm chén nhìn mất vệ sinh

 

[Namsilver]

Cụ pha trà Thái thì dùng chén lòng trắng vì nó mới nổi được màu vàng xanh. Cụ pha trà Trung Quốc thì tùy loại đen hay vàng thì dùng chén nâu hoặc đen.

 

[peterbeo]

Chắc là 3 cái chén chữ Ngọc hả cụ?
Thêm đôi dầm tiễn bạn nữa ạ

Không phải Tiễn bạn cụ. Là Tầm ẩn giả bất ngộ/ Tùng Hạ vấn Tử Đồng cụ ạ. Em mới tầm đc có 3 cái chén này. Khả năng ko thể tầm thêm được. Dầm thì chắc ko thể còn.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Vâng, sành khác với đất. Em chỉ phản đối mấy cái bộ ấm chén nhìn mất vệ sinh

View attachment 8415365

View attachment 8415366

View attachment 8415368

View attachment 8415369

Không gian và đồ uống trà của cụ nhìn đã mắt thật

 

[Asura]

Không gian và đồ uống trà của cụ nhìn đã mắt thật

Của Glassbelly Tea Lab - Hong Kong cụ ạ, em uống cafe là chính. Nhưng mà trong các khách sạn 5* của Hà Nội em vẫn thấy những bộ đồ như vậy.

Em thích văn hoá CỔ, nhưng là cổ kính, cổ điển (kinh điển - classical) chứ không phải cổ lỗ.

 

[giaconngu]

https://m.nhipcaudautu.vn/the-gioi/bi-an-loai-tra-trung-quoc-dat-nhat-the-gioi-hon-4-ti-dong-mot-can-3344759/

Tại Glassbelly, một nhà hàng cao cấp kiêm phục vụ trà ở Hồng Kông, các loại trà Trung Quốc được phục vụ trong ly rượu....

Nước pha trà cần được đun sôi trong một cái ấm bạc, được cho là có tác dụng tăng cường ion trong nước và làm cho kết cấu của nước trở nên mềm mại hơn. Trà được ủ trong bình sành tím có tác dụng giữ ấm cho lá. Một khi nhiệt độ giảm xuống, lá sẽ co lại và tiết ra ít hương vị hơn.....

Đây là nhà hàng hạng sang nên các cụ chơi ấm đất đừng hỏi em nhé, hỏi họ ấy ....2 trong 8 loại trên, dĩ nhiên hàng "xuất khẩu" - Đại hồng bào và Nhục quế

Bạc dạng ion hay hạt nano có tác dụng hạn chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn, nấm, virus và động vật nguyên sinh nên nó hoặc hỗn hợp với ion đồng được sử dụng trong một số thiết bị khử trùng nước uống. Nó cũng có thể kết hợp với clo còn dư hay trihalomethane sinh ra sau khi khử trùng nước bằng clo.
Ở chiều ngược lại, bạc không là kim loại thiết yếu nên sự phơi nhiễm cơ thể với bạc có thể gây ngộ độc bạc (argyria). Theo đánh giá của WHO năm 1993 thì lượng bạc vào cơ thể theo đường miệng (ăn, uống) tới 10 g trong cả cuộc đời (trung bình tuổi thọ 70 năm) không gây ra hiệu ứng có hại nào có thể quan sát thấy. Lượng này tương đương 0,2 mg/lít nước (mỗi ngày ăn, uống tổng cộng tới 2 lít nước), vì thế hàm lượng bạc trong nước uống tại một số quốc gia được khuyến cáo quy định ở mức không quá 0,1 mg/lít, như Đức là không quá 0,08 mg/lít.

 

[Mansion.68]

Thế quái nào cái ấm tử sa Tây thi giá rẻ này em pha chè Thái mình thấy ngon, ngọt nước, thơm hơn những cái ấm khác.

Cái thạch biều thì pha phổ nhĩ ngon, chè Thái của mình lại không thơm mấy.
Em toàn dùng đồ đôi trăm của Tàu các cụ ạ . Chả biết có độc hại gì không.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Thế quái nào cái ấm tử sa Tây thi giá rẻ này em pha chè Thái mình thấy ngon, ngọt nước, thơm hơn những cái ấm khác.

Cái thạch biều thì pha phổ nhĩ ngon, chè Thái của mình lại không thơm mấy.
Em toàn dùng đồ đôi trăm của Tàu các cụ ạ . Chả biết có độc hại gì không.

Kinh nghiệm của em: mua ấm rẻ tiền (vài trăm k đến hơn triệu) xuất sứ từ TQ thì mua loại có màu tự nhiên sẽ ko sợ bị pha màu công nghiệp như các ấm có màu sắc bắt mắt.
Cả 2 cái của cụ đều là dạng màu tự nhiên

 

[6997]

Không phải Tiễn bạn cụ. Là Tầm ẩn giả bất ngộ/ Tùng Hạ vấn Tử Đồng cụ ạ. Em mới tầm đc có 3 cái chén này. Khả năng ko thể tầm thêm được. Dầm thì chắc ko thể còn.

Mời cụ!

Em có 2 cái chén vẽ tích này. Hiệu triện Thọ, chia cho ông bạn già người ĐL 1 cái

Còn đây là của ông bạn:

 

[BDS68]

Mời cụ!

Em có 2 cái chén vẽ tích này. Hiệu triện Thọ, chia cho ông bạn già người ĐL 1 cái

Lại chén to như ấm ah. Này mà có mấy ông khách thì phải pha mấy ấm nhỉ

 

[Pumzen]

Quan Âm cụ mua vùng nào thế ạ

Trước nhà cháu hay sang Quảng Châu, mỗi lần sang là ra hàng chè làm 2-3 lạng xách tay về.
Còn loại chụp ảnh trên thì mua ở HN thôi. Giá cả 2 đều same same nhau. Mua bên TQ thì 500¥ được 1 kg, tuy nhiên đơn vị đo trọng lượng của Tàu khác của ta, 1 cân Tàu chỉ bằng 1/2 cân ta. Như vậy loại trà Quan âm nhà cháu mua có giá 1000¥/kg, tương đương 3,5 triệu vnđ. Gói trà nhà cháu mua ở HN cũng có giá 350k/ lạng.
Vị của trà mua bên Tàu nhà cháu thấy thơm và đậm đà hơn chút vị trà mua ở HN.

 

[Mansion.68]

Kinh nghiệm của em: mua ấm rẻ tiền (vài trăm k đến hơn triệu) xuất sứ từ TQ thì mua loại có màu tự nhiên sẽ ko sợ bị pha màu công nghiệp như các ấm có màu sắc bắt mắt.
Cả 2 cái của cụ đều là dạng màu tự nhiên

Mấy cái ấm hoa văn đẹp thì em bày thôi bác ạ. Chả đem pha trà bao giờ.
Toàn uống bằng mấy cái ấm trơn.
Đất tử sa đâu mà lắm thế. Phục vụ cho hơn tỷ dân Tàu còn chả đủ. Cùng lắm họ pha kiểu 1 con thỏ pha thịt với 1 con trâu.

 

[6997]

Lại chén to như ấm ah. Này mà có mấy ông khách thì phải pha mấy ấm nhỉ

Một mình thì em dùng ấm này!
Có khách thì em dùng ấm to hơn!
Uống nhiều như cụ anh uống bia thì em có ấm bự

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Của Glassbelly Tea Lab - Hong Kong cụ ạ, em uống cafe là chính. Nhưng mà trong các khách sạn 5* của Hà Nội em vẫn thấy những bộ đồ như vậy.

Em thích văn hoá CỔ, nhưng là cổ kính, cổ điển (kinh điển - classical) chứ không phải cổ lỗ.

Giờ em mới để ý trong các ảnh đều có ghi Glassbelly Tea Lab
Phần văn hóa cổ, em hoàn toàn đồng ý với cụ

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Mấy cái ấm hoa văn đẹp thì em bày thôi bác ạ. Chả đem pha trà bao giờ.
Toàn uống bằng mấy cái ấm trơn.
Đất tử sa đâu mà lắm thế. Phục vụ cho hơn tỷ dân Tàu còn chả đủ. Cùng lắm họ pha kiểu 1 con thỏ pha thịt với 1 con trâu.

Em cũng giống cụ đấy
Hiện tại ngoài mấy cái ấm sành, ấm đất em dùng độc ẩm là chính
Khi tiếp khách, em dùng ấm sứ Hải Dương cho tiện