[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[chuot08]

chuot08 thì em nhớ cach đây hơn chục năm thích măm mẹt kiểu Phú Thọ. Hồi đấy hình như hay măm ở mạn Duy Tân





Bác nào thích ăn món cuối tháng này, nhìn miếng thịt mướt mát như trên là mê lắm đấy

Thôi xong!

 

[prado2012]

Trong các loại Sup thì món Sup Flaczki của Ba Lan là tớ nghiện nhất, gần chục năm gần như ngày nào cũng ăn. Giờ cũng thỉnh thoảng nấu, nấu cầu kỳ, mất thời gian, nhưng nhà ít người ăn, nên bỏ
Trong này có lão BLUE_CAFE em của anh Pumzen ăn chắc cũng nhiều

Em chưa biết món này cụ ạ, tại em chưa đi Ba lan bao giờ. Trông nhiều rau củ, nấm. Đặc điểm của hội Đông Âu khi nấu súp có vẻ như hay nấu nguyên chứ không dùng máy xay nhuyễn như Tây Âu nhỉ, và không dùng kem sữa whipping.

Cô giáo chủ nhiệm thằng cu nhà em cũng gốc Balan, hôm trc thấy các cô nấu brosch củ cải đỏ khá giống của nga

 

[prado2012]

Nay em làm món này, kể ra có ng thái cho, chỉ cần cho gia vị cũng nhàn hơn bao nhiêu.

Chị vừa bị đứt tay hôm kia nên nay ngại thái quá. Món dưa góp này ăn đỡ háo lắm.

 

[prado2012]

Vâng, em đang sửa dần cái tính ăn uống của em, mà bệnh mãn tính quá, chưa đâu vào đâu cả

Có phải quán ngan cháy tỏi đối diện tháp văn phòng ko em?

 

[BLUE_CAFE]

Trong các loại Sup thì món Sup Flaczki của Ba Lan là tớ nghiện nhất, gần chục năm gần như ngày nào cũng ăn. Giờ cũng thỉnh thoảng nấu, nấu cầu kỳ, mất thời gian, nhưng nhà ít người ăn, nên bỏ
Trong này có lão BLUE_CAFE em của anh Pumzen ăn chắc cũng nhiều

Hôm nào "tiện thể". Lão cho em xin 1 bát!

 

[xebabanh123]

Hàng bún ngan vỉa hè ngồi ghế nhựa, bê bát xì xụp cơ GS ạ, chứ ko phải nhà hàng sang chảnh xịn xò, em chắc chắn 1 trong 2 phố đấy luôn, chỉ là lâu rồi có khi họ giải tán ko cho bán nữa í

Quán này xưa em hay ăn sáng. Chỗ Hai bà Trưng đoạn vỉa hè gần CLB Mỹ hay sao đó ạ. Thỉnh thoảng đang ăn gặp cảnh sát đi tuần thì ôm bát chạy như vịt. Hình như sau chuyển vào cửa hàng trong ngõ gần đấy. Lâu em ko ăn nên ko rõ ạ.

 

[my.eb]

Em thấy ngan Nhàn ngon nhất mợ ạ.

Ôi quán này ở đâu thế ạ mợ?
Em thích ăn ngan, nhưng mà lại ko thích kiểu nhà hàng kiểu Ngan Khoa. Hồi còn trẻ (hihi, lại kể chuyện ngày xưa), mỗi lần đi xem kịch kiếc gì ở nhà hát TT về, em được cho vào ăn ngan ở cái hàng bé tý ở Quán Thánh, cái vị măng chua chua thơm thơm, ngan cũng nho nhỏ thôi, còn có cả tiết canh nữa, em vẫn nhớ,

Có phải quán ngan cháy tỏi đối diện tháp văn phòng ko em?

Chắc ko phải chị ạ, em nhớ nó ở cuối HBT hay sao í ạ,

 

[my.eb]

Quán này xưa em hay ăn sáng. Chỗ Hai bà Trưng đoạn vỉa hè gần CLB Mỹ hay sao đó ạ. Thỉnh thoảng đang ăn gặp cảnh sát đi tuần thì ôm bát chạy như vịt. Hình như sau chuyển vào cửa hàng trong ngõ gần đấy. Lâu em ko ăn nên ko rõ ạ.

Ôi cụ đây rồi, thế đúng là chỗ này đấy ạ. Đúng là bê bát chạy như vịt, chuẩn rồi. Cụ anh Ba Ngơ vào đây chứng kiến em ko nhầm sang PCT đâu nhé
Em đã bảo trí nhớ em tốt mà lại

 

[phuongmit]

Em thấy ngan Nhàn ngon nhất mợ ạ.

Ôi quán này ở đâu thế ạ mợ?
Em thích ăn ngan, nhưng mà lại ko thích kiểu nhà hàng kiểu Ngan Khoa. Hồi còn trẻ (hihi, lại kể chuyện ngày xưa), mỗi lần đi xem kịch kiếc gì ở nhà hát TT về, em được cho vào ăn ngan ở cái hàng bé tý ở Quán Thánh, cái vị măng chua chua thơm thơm, ngan cũng nho nhỏ thôi, còn có cả tiết canh nữa, em vẫn nhớ,

Ngan Nhàn ở ngõ Trung Yên, để ăn dc thì lại khá vất vả và k may gặp hôm con chủ nó lên cơn thì còn mệt nữa

 

[Dancingwiththewind]

Em nhớ trước ở vỉa hè Hai Bà Trưng hay Lý Thường Kiệt gì đó có hàng bún ngan, ngon nên đông lắm, cầm bát ngồi la liệt, nên sáng nay em lượn đi mong ước kỷ niệm xưa phát, mà đi vòng vèo mãi ko thấy đâu, đành rẽ vào ăn bát bún mọc thịt chân giò, mặn chát, thế là mất toi một buổi sáng đẹp trời, GS ạ.

Nay chị lên phố vi hành mà không ới em? Lần sau gọi em nhá. Trước em làm trên phố hay ăn miến ngan ở Nguyễn Hữu Huân

 

[my.eb]

Nay chị lên phố vi hành mà không ới em? Lần sau gọi em nhá. Trước em làm trên phố hay ăn miến ngan ở Nguyễn Hữu Huân

Ơ chị lại tưởng địa bàn hoạt động của em là phía ao Tây nên ko í ới gì,

 

[sakai_yo]

Ôi quán này ở đâu thế ạ mợ?
Em thích ăn ngan, nhưng mà lại ko thích kiểu nhà hàng kiểu Ngan Khoa. Hồi còn trẻ (hihi, lại kể chuyện ngày xưa), mỗi lần đi xem kịch kiếc gì ở nhà hát TT về, em được cho vào ăn ngan ở cái hàng bé tý ở Quán Thánh, cái vị măng chua chua thơm thơm, ngan cũng nho nhỏ thôi, còn có cả tiết canh nữa, em vẫn nhớ,

Thế hôm nào mấy chị em mình hẹn nhau ra ngan Nhàn ăn nhé - cả mợ Dancingwiththewind , chủ quán khó tính nhưng mình ngồi trong quán nước (có gọi nước uống) thì không sao đâu. Ngan Nhàn nổi tiếng thế mà mợ không biết cũng lạ đấy.
Trong ngõ Trung yên mợ nhé, gần hàng Bạc thì phải.

 

[Dancingwiththewind]

Ơ chị lại tưởng địa bàn hoạt động của em là phía ao Tây nên ko í ới gì,

em vẫn phi ra được, Ao Tây nhỏ hồ Trúc Bạch mờ. Cuối tuần em mới ở ao to

 

[Xe bo 4 banh]

Nhà em trồng rosemary để phục vụ món cừu nướng này. Ăn nồng nhưng thích thì nghiện. Mùa này hợp với các món Tây cụ nhỉ.

Rosemary tươi mợ hãm với nước sôi như hãm trà, xong thêm mật ong uống cũng ngon lắm ạ

 

[Xe bo 4 banh]

Nay em làm món này, kể ra có ng thái cho, chỉ cần cho gia vị cũng nhàn hơn bao nhiêu.

Mợ thích mấy kg em thái cho

 

[MuathuHN252]

Mợ thích mấy kg em thái cho

Nào sức ăn e đc mấy kg, mỗi lần thái có 1 củ su hào, 1-2 củ cà rốt thôi.
Tết nhà e cỗ khi nào cũng có dưa món này á, tết về cứ thái ru hào, cà rốt, rồi thái linh tinh mà năm nào cũng tết là e bị rộp tay vì cầm dao nhiều

 

[Xe bo 4 banh]

Nào sức ăn e đc mấy kg, mỗi lần thái có 1 củ su hào, 1-2 củ cà rốt thôi.
Tết nhà e cỗ khi nào cũng có dưa món này á, tết về cứ thái ru hào, cà rốt, rồi thái linh tinh mà năm nào cũng tết là e bị rộp tay vì cầm dao nhiều

Mợ dùng dao sắc chút, thái nhẹ nhàng lắm

 

[Dancingwiththewind]

Nay em ăn canh cua, cá diếc kho và trứng gà ngải cứu

Măm tối thôi cả nhà ơi

 

[VCHDHN]

Tối nay nhà em ăn bún chả. Chả này chắc sẽ hơi lạ bởi thay vì thịt lợn em làm bằng ức gà, quy trình tẩm ướp thì vẫn như thế

 

[minhtallica]

....
menu nhà cụ đặc chất Nga. Em thì khoái bánh mỳ đen Nga chua chua ăn với cá hồi xông khói hoặc trứng cá hồi, có tí dấm hạt nữa thì nhất .

Mợ thích cái món gần như đặc sản của dân Nga rồi còn gì! Miếng bánh mì đen béo ngậy, chua chua quệt bơ lên, cho trứng cá hồi đen lên trên rồi chèn thêm miếng mỡ muối! Đút tất cả vào trong miệng để tất cả hòa quyện vào trong một vị, sau đó ực 1 shot rượu vodka thì...chẹp chẹp!

Dịp Giáng sinh tới này, chắc nhà em sẽ đặt mấy món "truyền thống" như sườn cừu nướng, thăn lợn nướng kiểu sashlyk, bánh giáng sinh Stolen kiểu Đức, chai sâm-banh và tự biên tự diễn thêm vài món nữa!