[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

[Ba Ngơ]

[

Món này em thích ăn kèm với măng ngâm cho hết tanh của cá. Nhìn rau cải thich thật. chiều nay em cũng định thịt luộc và canh rau cải. Cụ Jôn sần thich món nay thì phải.

Cậu phải tag nick truchang này mới hỏi được

 

[Sứa.]

Gọi người mà chẳng thấy ah
Nào hay thoát xác thành ma lâu rồi

 

[Bang lang]

Mợ ới em chia cho mợ nửa hộp măng nha
Em mua 1 hộp mà cay quá, em chỉ để lại nấu canh cá thôi

Em cảm ơn mợ. Mợ để đó làm lẩu cá hồi ngon lắm đấy. Em cũng vừa vứt một lo mua trên Of từ mấy năm truóc để tủ, cũng cay nhưng em chỉ ăn mấy món bún cá hay bánh đa cá ngoài hàng rồi ăn kèm thôi, em ko biết nấu mấy món này nêm ko ăn ở nhà. Hôm nọ em hứng lên muối dưa cải củ mà ăn mãi ko hết, tốn diện tích quá!

 

[hong.viwaco]

Bữa trưa đơn giản

 

[juve99]

Mất mùa nhãn chả có quả nào, xa xa có mấy quả vú sữa tươi đang trổ

 

[Leanh65]

MCC mà cụ chụp dìm hàng thế nhể?

Em đi công việc, chụp amator thôi. Với cả lúa chưa làm đòng, chưa đến mùa lúa chín. Tháng 10 mới đẹp.

 

[Yeuaibaygio]

[

Món này em thích ăn kèm với măng ngâm cho hết tanh của cá. Nhìn rau cải thich thật. chiều nay em cũng định thịt luộc và canh rau cải. Cụ Jôn sần thich món nay thì phải.

Nhà em từ ngày xưa hay đập ít gừng vào nước để khử tanh chứ thêm chua (măng ngâm, dấm tỏi, chanh quất) lại làm thay đổi vị ngọt của nước (chuẩn là xương cá giã xong lọc). Bây giờ các quán đều có măng, dấm, sa tế để phục vụ tùy khách ạ

 

[Nhimtiu]

Em đi công việc, chụp amator thôi. Với cả lúa chưa làm đòng, chưa đến mùa lúa chín. Tháng 10 mới đẹp.

Tháng 9 là đẹp nhất cụ ạ, đầu t9.

 

[Nhimtiu]

Nhà em từ ngày xưa hay đập ít gừng vào nước để khử tanh chứ thêm chua (măng ngâm, dấm tỏi, chanh quất) lại làm thay đổi vị ngọt của nước (chuẩn là xương cá giã xong lọc). Bây giờ các quán đều có măng, dấm, sa tế để phục vụ tùy khách ạ

Gấu em rất thích nấu món đầu cá hồi hay lườn cá với măng cay mợ ạ. Măng hay phải rửa cho bớt cay đới.

 

[Bang lang]

Nhà em từ ngày xưa hay đập ít gừng vào nước để khử tanh chứ thêm chua (măng ngâm, dấm tỏi, chanh quất) lại làm thay đổi vị ngọt của nước (chuẩn là xương cá giã xong lọc). Bây giờ các quán đều có măng, dấm, sa tế để phục vụ tùy khách ạ

Thực ra em ko thích ăn cá be bé lắm xương như cá rô đồng đâu. Sêp cũ em người Thái Bình, ca ngơi món cá rô đồng nấu rau ngót lắm, vợ ông ý bằng tuổi em, ngoan ngoãn và học giỏi, xinh xắn, làm cho Nh lớn, học cao học các kiểu. Từ hồi lấy ông ý cũng cắm mặt vào bếp và buổi sáng luộc cá rô rồi mang đi làm, tranh thủ h nghỉ trưa gỡ cá rô để chiều nấu cho ông ý ăn nên e ghét cái món cá rô rau ngót và cả ông ý luôn, tính em nhiều khi ko lý giải đuọc ý.

 

[Ba Ngơ]

Nhà em từ ngày xưa hay đập ít gừng vào nước để khử tanh chứ thêm chua (măng ngâm, dấm tỏi, chanh quất) lại làm thay đổi vị ngọt của nước (chuẩn là xương cá giã xong lọc). Bây giờ các quán đều có măng, dấm, sa tế để phục vụ tùy khách ạ

Nấu cá với măng ngâm ớt nó khác nấu cá với măng tươi thông thường mà cậu, cái này nó cho ra hai vị khác nhau. Dân nhậu ăn được cay sẽ thích nấu với măng ngâm cay hơn, gia đình có trẻ em hoặc không ăn cay thì nấu với măng tươi hợp hơn

 

[Ba Ngơ]

Thực ra em ko thích ăn cá be bé lắm xương như cá rô đồng đâu. Sêp cũ em người Thái Bình, ca ngơi món cá rô đồng nấu rau ngót lắm, vợ ông ý bằng tuổi em, ngoan ngoãn và học giỏi, xinh xắn, làm cho Nh lớn, học cao học các kiểu. Từ hồi lấy ông ý cũng cắm mặt vào bếp và buổi sáng luộc cá rô rồi mang đi làm, tranh thủ h nghỉ trưa gỡ cá rô để chiều nấu cho ông ý ăn nên e ghét cái món cá rô rau ngót và cả ông ý luôn, tính em nhiều khi ko lý giải đuọc ý.

Nấu bát canh cá rô thì luộc lên gỡ tẹo là xong, kể cả có đến cả cân cá! Chẳng hiểu bạn kia làm trò gì mà phải tha đến tận chỗ làm rồi ngồi mân mê mất cả buổi trưa

Riêng khoản cá to thì tớ đồng quan điểm với cậu, cá bé là không khoái. Mấy món cá rô, cá giếc kho tương hay kho rục xương cũng thế. Cơ bản toàn đồ ăn đậm vị để tốn cơm, mà giờ cơm mỗi bữa nuốt có nửa bát, gắp một con cá là hết xừ nó nửa bát cơm rồi

 

[sakai_yo]

Ba Ngơ Sứa. ở chỗ QL21 đoạn gần giao với Đường cao tốc Hòa Lạc giờ có quán lẩu cua đồng nào ngon nhỉ cc? Ngoại trừ Không tên và Thanh Vũ.

 

[Ba Ngơ]

Ba Ngơ Sứa. ở chỗ QL21 đoạn gần giao với Đường cao tốc Hòa Lạc giờ có quán lẩu cua đồng nào ngon nhỉ cc? Ngoại trừ Không tên và Thanh Vũ.

Đều xêm xêm như nhau cả, ngó quán nào đông thì vào. Và món lẩu cua đồng khu vực đấy thất truyền rồi, khách vào giờ hay gọi lẩu gà hơn, dặn làm con gà già ăn cho ngọt nước

 

[Bang lang]

Nấu bát canh cá rô thì luộc lên gỡ tẹo là xong, kể cả có đến cả cân cá! Chẳng hiểu bạn kia làm trò gì mà phải tha đến tận chỗ làm rồi ngồi mân mê mất cả buổi trưa

Riêng khoản cá to thì tớ đồng quan điểm với cậu, cá bé là không khoái. Mấy món cá rô, cá giếc kho tương hay kho rục xương cũng thế. Cơ bản toàn đồ ăn đậm vị để tốn cơm, mà giờ cơm mỗi bữa nuốt có nửa bát, gắp một con cá là hết xừ nó nửa bát cơm rồi

Cá rô đồng xương dăm mà, tớ thử một lần rồi, làm j mà cả câm trong phút mốt.
Đúng là bi h món j tốn cơm là tớ ko khoái vì đang phai hạn chế ăn cơm. Tầm trên 50 tuổi mà khoe ăn 3 bát cơm là tớ thấy nể, ko phải nể vì khả năng ăn mà là nể vì tiêu hoá tốt và ko sợ bệnh. Con tớ 17 tuổi nhưng mỗi bữa tớ xới cho nó 1 bát cơm thôi, sau đó là ăn thức ăn, ko khuyến khích ăn nhiều cơm.

 

[sakai_yo]

Đều xêm xêm như nhau cả, ngó quán nào đông thì vào. Và món lẩu cua đồng khu vực đấy thất truyền rồi, khách vào giờ hay gọi lẩu gà hơn, dặn làm con gà già ăn cho ngọt nước

Mà hình như giá cả cũng đắt ngang khu trung tâm.

 

[Yeuaibaygio]

Nấu cá với măng ngâm ớt nó khác nấu cá với măng tươi thông thường mà cậu, cái này nó cho ra hai vị khác nhau. Dân nhậu ăn được cay sẽ thích nấu với măng ngâm cay hơn, gia đình có trẻ em hoặc không ăn cay thì nấu với măng tươi hợp hơn

Em biết mà Sếp.
Em đang nói món bánh đa cá rô thôi, món đấy truyền thống nhà em không ăn kèm vị chua ạ, khi giã xương cá thì đập gừng vào. Vì món này ăn với rau ngót, rau cải, hẹ, mấy loại rau này đều thơm bùi, em thấy cho vị chua vào không hợp.
Chỗ em có món lẩu cá rô đồng cũng không có tí vị chua nào nhé Sếp. Nước lẩu là nước xương cá giã, lọc kèm móng giò, mọc. Nhúng rau ngót, cải, hẹ, thiên lý. 10 người đi ăn món này thì 11 người khen.
Còn canh cá, lẩu cá (không phải cá rô, diếc) thì khác ạ, cho đủ loại chua: dấm, mẻ, tai chua, măng chua, khế...

 

[sắt con]

Nay em ăn cơm nguội

 

[Yeuaibaygio]

Cá rô đồng xương dăm mà, tớ thử một lần rồi, làm j mà cả câm trong phút mốt.
Đúng là bi h món j tốn cơm là tớ ko khoái vì đang phai hạn chế ăn cơm. Tầm trên 50 tuổi mà khoe ăn 3 bát cơm là tớ thấy nể, ko phải nể vì khả năng ăn mà là nể vì tiêu hoá tốt và ko sợ bệnh. Con tớ 17 tuổi nhưng mỗi bữa tớ xới cho nó 1 bát cơm thôi, sau đó là ăn thức ăn, ko khuyến khích ăn nhiều cơm.

Cụ Ngơ bảo gỡ cả cân có một tẹo là không đúng đâu mợ ạ. Mợ nhìn bà kia gỡ rồi đấy ạ. Em ngày xưa gỡ cho con (lúc con 6 tháng đến 3 tuổi) cũng chỉ mua tầm mấy lạng thôi (cá bé 2 ngón tay), ngồi gỡ đau lưng mà căng cả mắt ra vì không được sót cái xương nào. Vậy mà thi thoảng con ăn thấy nó nhằn rồi đùn ra cái xương bé tí, hú hồn.

Không phải lãnh đạo là nói gì cũng đúng

Được cái gỡ lâu nhưng ăn cực ngon, không cá nào thơm như thế, cá quả gọi bằng cụ. Mà em chỉ gỡ cho con thôi chứ chồng em mồm nhôm nên em chỉ cho ăn ké con hồi nó còn bé, sau này thì mời ra hàng chứ gỡ nữa em chịu, lưng đau mắt mờ rồi.

À tầm trung niên mà ăn khỏe cơm phải để ý ấy ạ, khéo tiền tiểu đường. Chỗ em nhiều người như vậy.

 

[Sứa.]

Ba Ngơ Sứa. ở chỗ QL21 đoạn gần giao với Đường cao tốc Hòa Lạc giờ có quán lẩu cua đồng nào ngon nhỉ cc? Ngoại trừ Không tên và Thanh Vũ.

Món ý giờ thành món phổ thông rồi, các quán bắt chước dễ lắm, giống món chả cá Lã Vọng giờ ở các tỉnh làm cũng ngon y như HN
Thế nên cứ thấy xe đỗ nhiều chắc chắn ngon hơn