[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[ocean08]

Nhẽ khu ấy muối rẻ hơn nơi khác
Nhưng em ăn phở Cường Hàng Muối lại ko thấy mặn

K phải tất cả nhưng đúng là khu phố cổ nhiều quán ăn vị mặn hơn khu khác. Bún mọc Bảo Khánh, bún mọc, bún thang Hàng Bồ, phở TL Hàng Mã, phở Bắc Hải Hàng Bồ hay một số quán phở gà Hàng Hòm… vị đều đậm hơn.

 

[Xe bọ xít]

Trước em hay ăn phở Tư Lùn HBT mà cái quán nó nhỏ quá, sau thôi. Phở này đậm không cho mỳ chính, Thật ra em không thích ăn

ở ngoài do em hay tự nấu lấy hay ăn mỳ ăn liền do thích.Em nấu nhiều rồi cho tủ lạnh cấp đông khi ăn mang ra dùng. Nay em dậy sớm làm món sốt vang tý ra mua bánh mỳ về ăn.

Giờ khách khứa vắng, chỗ ngồi thoải mái. Cụ cứ qua ăn nếu thích. Có điều là "tập đoàn các chị" nên hay chí chóe nhau phết

 

[ocean08]

Giờ khách khứa vắng, chỗ ngồi thoải mái. Cụ cứ qua ăn nếu thích. Có điều là "tập đoàn các chị" nên hay chí chóe nhau phết

Thái độ, không khí giao tiếp giữa khách với chủ, giữa chủ với nhân viên cũng qtrong làm cho món ăn có ngon không. Nhà e ăn 1 lần cách đây độ 6-7 năm thấy cả hai thứ giao tiếp trên đều k ổn nên k quay lại nữa.

 

[Xe bọ xít]

Thái độ, không khí giao tiếp giữa khách với chủ, giữa chủ với nhân viên cũng qtrong làm cho món ăn có ngon không. Nhà e ăn 1 lần cách đây độ 6-7 năm thấy cả hai thứ giao tiếp trên đều k ổn nên k quay lại nữa.

Ở đó toàn các chị quá sồn sồn, chỉ duy nhất có anh thu tiền đúng chất lùn luôn, ko biết thế hệ F mấy, thế nên quán mới đặt là "Tư lùn" chăng

 

[thanhduy_2020]

Giờ khách khứa vắng, chỗ ngồi thoải mái. Cụ cứ qua ăn nếu thích. Có điều là "tập đoàn các chị" nên hay chí chóe nhau phết

Giờ em mới biết trong phố có phở Tư Lùn, chắc nhà hàng Tư Lùn trên Ba Vì cùng 1 chủ, ăn được

 

[ocean08]

Ở đó toàn các chị quá sồn sồn, chỉ duy nhất có anh thu tiền đúng chất lùn luôn, ko biết thế hệ F mấy, thế nên quán mới đặt là "Tư lùn" chăng

E ăn cả 3 nhà ae con cháu TL. Ấu Triệu phở khá ngon nhưng cứ một thời gian tăng giá 5k. Lần đầu ăn 40-45, giờ đã 75 tái chín hay tái nạm rồi, tầm 4-5 tháng nay em k ăn nữa. Hàng Mã thì 60 lúc Ấu Triệu 75, cũng tầm 3 tháng nay k ăn. E tìm đc mấy quán chân ái hơn, rẻ hơn và qtrong là thái độ phục vụ, không khí quán thấy ok hơn.

 

[Mavan1hn]

48 hàng đồng các cụ a

 

[tuctuc2010]

Trên phố cổ không chỉ phở mà các món ăn thường vị mặn hơn khu vực khác. Vợ e nhà phố cổ, e hỏi tại sao thế thì cũng k biết.

Vì phở phố cổ thường cho nước mắm cho dậy mùi mà cụ. Hầu như nước dùng mấy quán có tiếng đều mặn.

 

[ocean08]

Vì phở phố cổ thường cho nước mắm cho dậy mùi mà cụ. Hầu như nước dùng mấy quán có tiếng đều mặn.

Nếu chỉ dậy mùi sao k cho ít, vừa độ mặn thôi mà lại cho mặn hơn khẩu vị bình thường ạ? Vợ em hỏi ông bà cô chú trong nhà thì bảo; Từ bé đã ăn quen vị đậm như thế! (Không rõ nguyên nhân).

 

[vancy83]

Mấy năm trước em ghé phở Thìn Lò Đúc, ăn 1 lần cho biết. Hôm sau em đi qua bên kia đường, có cái quán bé tí cũng để bảng phở Thìn mà ăn, em thấy ngon hơn và rẻ hơn hẳn.

Nói chung em có ấn tượng không tốt lắm với những quán nấu sẵn làm sẵn số lượng nhiều như phở Thìn Lò Đúc. Em thích ăn những quán nấu số lượng vừa phải hơn.

Với mức giá này thì có quá nhiều sự lựa chọn cụ, em thì nghĩ bớt ngon đi 1 tý nhưng không gian dịch vụ tốt em sẽ chọn, cứ chen chúc người trước ăn chưa xong đã có người chờ sau lưng, cũng chả ai giục mình nhưng tâm lý nó không được thảnh thơi cụ, đi làm đã vất vả rồi giờ đi ăn cũng bon chen đúng là mệt.

 

[minhtuan_te]

Nếu chỉ dậy mùi sao k cho ít, vừa độ mặn thôi mà lại cho mặn hơn khẩu vị bình thường ạ? Vợ em hỏi ông bà cô chú trong nhà thì bảo; Từ bé đã ăn quen vị đậm như thế! (Không rõ nguyên nhân).

Theo em nghĩ họ cố tình cho nước dùng vị mặn, vì nước dùng khi nóng thì ko có cảm giác mặn lắm chỉ khi nghuồi dần ta mới thấy vị mặn, tác dụng của nó là làm cho bánh phở hay nhân bò, gà ăn sẽ đậm và ngọt hơn, lúc nguội rồi thì thấy mặn lắm.

 

[BimBimNgon]

Gần nhà em có Phở Cồ - Đỗ Đức Dục : đối diện với JW. Tầm 5h30 sáng ra sẽ thấy toàn các Chú ăn thôi

 

[shopnhimsoc]

Phở ngon cũng phải tùy khẩu vị mỗi người

 

[Le Nhu Tung]

Bơi lên ăn phở ngon hơn hẳn, em có đội cuối tuần bơi chỗ cầu Long Biên xong ra phở Lộc Hòe Nhai ông nào cũng ăn như hổ quán này quẩy ngon cứ thừa đâu e giải quyết hết.

 

[zotdac]

Có phải bây giờ mọi người ăn mặn hơn không cc? Em không phải người ăn nhạt mà bây giờ đi ăn phở gặp nhiều hàng nước mặn lắm.

Em cảm nhận giống cụ, hàng phở chế nước dùng ngày càng mặn. Cùng 1 quán phở Hàng Đồng, những năm 8,90 thấy vừa miệng, sau 2k đã mặn hơn kha khá. Đến bây giờ, chắc là lứa cháu chắt của cụ Chiêu đứng bếp, thì với em, là mặn chát chúa.

 

[Aladin79]

10 năm trước em nhớ giá đã 60k thì bây giờ 90k là bình thường thôi cụ.

Phở Thìn 90k vs Phở Cường Cầu Dậu 40k

 

[ThanhTung2812]

Thèm bát tái gầu quá.

 

[Aladin79]

Phở Thìn 13 Lò Đúc đã tăng giá T7/2026 là 100k/bát các kụ nhóe

 

[Gừng]

Nhẽ khu ấy muối rẻ hơn nơi khác
Nhưng em ăn phở Cường Hàng Muối lại ko thấy mặn

sáng nay e cũng Cường, nhưng là Cường cầu dậu

 

[Aladin79]

sáng nay e cũng Cường, nhưng là Cường cầu dậu

Ăn được kụ nhể. Cạnh đấy có quán Phở Phải Thử thời kụ đã thử chưa. Em nghe tên câu khách quá nên chưa vào