[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[Mợ noob]

Chắc cũng mất vài độ, nhưng rượu em đặt 40 độ nhạt tý chả sao.

Nhà em bố em nấu ruou luôn , ủ hay nấu thì cũng nhiệt độ thích hợp ạ

 

[LehmanBrothers]

Ông anh cháu được người ta bán theo kiểu tri ân đã chục củ 1 thùng 100L. Rượu ngâm 1 năm màu như hổ phách, êm & thơm.

Thùng này của cụ đặt hết mấy xèng thế ạ?

Thùng đó chắc họ ngâm đôi năm bán cho cụ mới êm chứ ngâm một năm thì chưa vàng óng với êm đc ngay cụ ạ. Vàng óng đẹp cụ ngâm đinh lăng nó cũng vàng óng, còn thơm nữa.

 

[PhanLeThien]

nhà em có mỗi bằng này, chả dám khoe các cụ

 

[Đại gia rượu]

Còn

Các cụ cho em hỏi, em có bình rượu mơ mới ngâm được 4 tháng, em uống được chưa ạ? Mà có phải oánh cái quả mơ nó tan ra hay cứ để nguyên quả trong bình, chắt rượu ra thôi?

Em thấy bảo phải ngâm 1 năm uống mới ngon, nhưng mỗi ngày nhìn em nó mà em nuốt nước miếng quay đi, chẹp
[/QUOTE
Còn tùy bác ngâm theo cách nào em mới biết được

 

[chaytim]

Còn

À em ngâm mơ với đường 1 tháng xong chắt bớt 2/3 nước mơ ra, rồi em đổ rượu vào ngâm tiếp ạ,

 

[Đại gia rượu]

Em hay ngâm theo cách này bác tham khảo xem có được không nhé: áp dụng cho bình 10l
1. 1kg táo mèo tươi, cắt hai đầu ngâm qua nước muối cho bớt chát, phơi 3-4 nắng cho héo bớt lại.
2. 1 kg táo mèo khô rửa sạch sao vàng để nguội.
3. 200ml mật ong
4. Vài lá dứa thơm
Táo mèo tươi sau khi phơi khô thi rửa sạch để ráo, ngâm với 200ml mật ong kia cho tan hết mật và lệ men (độ 1 tuần), sau đó đổ đống táo mèo khô và mấy lá dứa thơm kia vào rồi tương rượu trắng độ 40 độ, thường trừ nguyên liệu đi thì bình 10l đổ được thêm tầm 7-8l rượu.

Táo mèo ngâm như thế nào ạ? Đang vụ táo mèo đấy ạ.

 

[Trốc Cúi]

nhà em có mỗi bằng này, chả dám khoe các cụ

Cũng hơn 100 lít cụ nhể

 

[PhanLeThien]

Cũng hơn 100 lít cụ nhể

một bình đã hơn trăm rồi chứ

 

[Bxhung]

nhà em có mỗi bằng này, chả dám khoe các cụ

Chắc cụ để chưa lâu, nếu để lâu thì mốc hết nhà.

 

[PhanLeThien]

Chắc cụ để chưa lâu, nếu để lâu thì mốc hết nhà.

cod 5 năm thôi

 

[vuphong8080]

E bao năm nay chỉ táo mèo kkkk

 

[Bxhung]

cod 5 năm thôi

5 năm mà tường nhà cụ sạch thế kể cũng lạ. Em ngâm để mốc hết tường. Chỗ nào có bình rượu là mốc chỗ đấy.

 

[T91]

1 phần nhà em

 

[Trốc Cúi]

Gần tết rồi. Ngâm rượu uống tết thôi các kụ ơi

 

[Đại gia rượu]

Gần tết rồi. Ngâm rượu uống tết thôi các kụ ơi

Giờ bắt đầu ngâm sợ không kịp bác nhỉ

, em thủ can rượu trắng

 

[đội mũ_ lái xe]

Em vào hóng các cao nhân

Cụ là cao nhân rồi mừ

 

[đội mũ_ lái xe]

Đương Quy của em đây ạ.

Rượu ngâm đương quy rất thơm, ngọt
Cụ có củ đương quy to đấy

 

[đội mũ_ lái xe]

Nghe đến vụ rượu bàng chữa gout, có khi em cũng làm 1 bình uống thử xem sao

Nghe đồn thế thôi ạ, chưa có kiểm chứng
Ngay cao gắm cũng vậy

 

[chiko90]

các cụ có ai thích uống chuối hột giống e ko

 

[Bokap]

Em thì chỉ ngâm hoa quả, mấy món động vật hay sâm nhung em lại ko ham. Với em thì sức khỏe hay tuổi thọ ko hề do mấy chén bổ béo đó quyết định. Ngâm để ăn cơm cho ngon miệng hay lúc anh em cỗ bàn mang ra dùng, đơn giản vậy

Cụ giống em, chỉ thích rượu ngâm hoa quả cho lành. Em thích nhất ngâm nho, nó làm rượu dịu mà thơm lắm. Để khoảng 3 năm, uống ai cũng phải mê mẩn.