[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[Nobita090]

Có khi cụ chuyển ra bình thủy tinh , thỉnh thoảng mở nắp bình 1 tí . Uống mức vừa phải xem có bị đau đầu ko .
E đang uống rượu khoai , giá 40k/lit thấy ổn . Độ rượu chắc tầm 30 . Ko bị khát , hay đau đầu , uống lại thơm .
Đợt này e cắt 2 thang thuốc bổ xương khớp , bổ dương ngâm xem sao

Vâng cụ. Hôm trc e cũng đổ bớt ra bình thủy tinh xem sao rồi. Ngoài ra em cũng ngâm thêm ít chuối tây tươi chín cắt 2 đầu quả cho vào ngâm thử xem sao. Thấy mn nói dễ uống và lên màu đẹp

 

[danleduc]

Hồi xưa có 1 thằng tây nó bảo, người Việt khéo có mỗi bào thai trẻ con là ko đem ngâm rượu. Gần đây nhận định đó cuối cùng cũng sai. Hơi sợ cái văn hoá ngâm rượu của dân mình!

Tây nó không uống rượu ngâm, rượu thuốc....mà nó lại khỏe hơn ta, sống thọ hơn ta cụ nhỉ...

 

[Nobita090]

Thường thì ngâm chum... sau vài tháng hoặc nửa năm chắt cốt .. Mục đích ngâm chum từ đầu để nhanh hạ độ,giảm andehyt.. cụ thì làm ngược lại... cho vào chum để bảo quản... Để chum lâu thì giảm mùi thơn hơn.. cụ ngâm chuẩn... rượu hạ đúng nồng độ ưa thích.. phải chắt ra bình thủy tinh nắp kín,, chắt,lọc,bỏ bã ( rượu thành phẩm chỉ việc uống ko còn bã bụi mùn)
Còn chuyện đau đầu em thấy lạ.. lúc đầu ok.. rõ ràng là ko có vấn đề... chuyển qua chum có vấn đề là do chum hoặc do cơ thể của các cụ... Lúc uống cơ thể yếu.. có thể do gan yếu hoặc sau covid yếu.. nên uống mới bị.. chứ thường em mua rượu là đặt có lò riêng nấu.. họ sẽ nấu và giao cho em khi rượu còn nóng.. Rượu mới nấu em lấy như này ngâm đồ khô em xả ngâm luôn.. lúc này rượu còn nóng ấm,cho vào ngâm nó thôi chất ra nhanh hơn.. Để 1 tuần em khuấy.. sau đó thi thoảng khuấy.. tùy rượu.. em chỉ để 3-6 tháng là lọc bỏ bã,,, rượu đó là rượu thành phẩm và đổ bình thủy tinh hoặc can để bảo quản vận chuyển... Có rượu để 1-2 năm do ngại chắt cốt thì bã mủn ra.. cũng ko đặc được hơn. hầu như uống ko đau đầu

Vâng cụ. Em cg không biết vì sao đau đầu nên em làm phương án loại trừ. E bỏ hết chuối hột khô trong chum mới thả vào thêm. Bây giờ trong chum chỉ còn rượu không thôi ạ

 

[Dr Thanh Bùi]

Vâng cụ. Hôm trc e cũng đổ bớt ra bình thủy tinh xem sao rồi. Ngoài ra em cũng ngâm thêm ít chuối tây tươi chín cắt 2 đầu quả cho vào ngâm thử xem sao. Thấy mn nói dễ uống và lên màu đẹp

Sao cụ ko ngâm đinh lăng ấy cho thực chất mà rẻ .

 

[Nobita090]

Sao cụ ko ngâm đinh lăng ấy cho thực chất mà rẻ .

Đinh lăng em uống ko quen cụ ạ

 

[Marble Trans]

Em không liên quan gì đến cụ Fadco.
Em không ghét cũng không thích.
Tuy nhiên, em không uống rượu ngâm linh tinh, em cũng rất hạn chế uống rượu trắng nấu thủ công. Không phải em chê gì, nhưng quả thực em không có niềm tin về chất lượng các loại rượu này. Gan em cũng yếu, không phù hợp các loại rượu mạnh và nặng, nhiều cồn, nhiều aldehit chưa khử....
Em thích và thường xuyên uống rượu vang chát. Vang loại nho Sauvignon hoặc Merlot Pháp hoặc Ý.

Oki cụ, ý em không phải là nói cụ là nick Fadco ạ.

 

[NoiThatAnPhat]

Rau bà đẻ ai ngâm hả cụ, lại nghe nói à

Nhau nó là thuốc quý, hình như gọi là Tử Hà Sa hay j j đó, bổ cho ng yếu, ốm mới dậy, còi xương,...

 

[wildcat74]

Ô anh trông vườn cho em đứt vì rượu ngâm đinh lăng. Đào được cây đinh lăng mấy chục năm, cũng sao vàng hạ thổ các kiểu- xong ngâm mấy chục lít rượu. Bố cháu uống nhiều quá, được mấy tháng đưa xuống b viện trả về vì suy gan. Được mấy hôm thì đi!

 

[Cosaodau]

Ô anh trông vườn cho em đứt vì rượu ngâm đinh lăng. Đào được cây đinh lăng mấy chục năm, cũng sao vàng hạ thổ các kiểu- xong ngâm mấy chục lít rượu. Bố cháu uống nhiều quá, được mấy tháng đưa xuống b viện trả về vì suy gan. Được mấy hôm thì đi!

Câu trả lời là rượu bổ uống nhiều thì vẫn đi nhanh như thường, RIP bác làm vườn

 

[Dr Thanh Bùi]

Ô anh trông vườn cho em đứt vì rượu ngâm đinh lăng. Đào được cây đinh lăng mấy chục năm, cũng sao vàng hạ thổ các kiểu- xong ngâm mấy chục lít rượu. Bố cháu uống nhiều quá, được mấy tháng đưa xuống b viện trả về vì suy gan. Được mấy hôm thì đi!

Cái này là cả quá trình trước đó rồi chứ ko phải vì rượu đinh lăng . Khai thác mấy cụ này thì hôm nào chả uống nửa lít , uống mấy chục năm rồi .

 

[Marble Trans]

Cái này là cả quá trình trước đó rồi chứ ko phải vì rượu đinh lăng . Khai thác mấy cụ này thì hôm nào chả uống nửa lít , uống mấy chục năm rồi .

Hay uống rượu đến lúc không có nó hay bị cảm giác nhạt mồm nhạt miệng. May ra có Single Malt Whisky uống thì ít hại gan hơn.

 

[minh_viet.78]

Em định làm thang thuốc Bắc ngâm rượu nhưng không biết mua ở đâu kính nhờ các cụ giúp cho với ạ em ở hà nội

 

[minh_viet.78]

Bác Ba Kích Rừng nếu có ba kích hú em một tiếng nhé

 

[Dr Thanh Bùi]

Hay uống rượu đến lúc không có nó hay bị cảm giác nhạt mồm nhạt miệng. May ra có Single Malt Whisky uống thì ít hại gan hơn.

Cái triệu chứng cụ bảo nó giống như hội chứng cai
Nếu cụ uống tần suất, số lượng như các cụ uống rượu nấu thì như nhau cả thôi cụ ạ .

 

[Loe_hờ lú]

Em có 1 chum 20 lít rượu Mông Pê lấy trên Tủa Chùa - Điện Biên ngâm 1 cân tam thất tươi, 500g đảng sâm khô, 500g củ đương quy.
Em ngâm được 6 năm rồi, bằng chum Bát Tràng
Thơm lừng nhưng vị đắng quá

 

[Dr Thanh Bùi]

Diệu trắng nguyên chất uống ngon nhưng nhiều Methanol lắm cụ ak

Cụ có thông tin chi tiết , chính xác thì up lên cho bọn em đọc với ạ

 

[Dr Thanh Bùi]

Em có 1 chum 20 lít rượu Mông Pê lấy trên Tủa Chùa - Điện Biên ngâm 1 cân tam thất tươi, 500g đảng sâm khô, 500g củ đương quy.
Em ngâm được 6 năm rồi, bằng chum Bát Tràng
Thơm lừng nhưng vị đắng quá

Lúc nào uống khéo phải pha loãng ra cụ ạ . E có vài chum ngâm linh chi uống cũng đắng . Toàn phải pha thêm nước lọc hoặc nước dừa

 

[Loe_hờ lú]

Lúc nào uống khéo phải pha loãng ra cụ ạ . E có vài chum ngâm linh chi uống cũng đắng . Toàn phải pha thêm nước lọc hoặc nước dừa

Ban đầu em ngâm bằng bình thủy tinh, được 2 năm thì bỏ bã ra, xong chuyển sang đổ vào chum bát tràng.
Ủ từ đó đến nay mà hôm rồi thử 1 chén, rượu vẫn còn nặng nguyên, và vị đắng, khó uống quá
Rượu Mông Pê có tiếng là nặng, gần 50 độ

 

[Dr Thanh Bùi]

Ban đầu em ngâm bằng bình thủy tinh, được 2 năm thì bỏ bã ra, xong chuyển sang đổ vào chum bát tràng.
Ủ từ đó đến nay mà hôm rồi thử 1 chén, rượu vẫn còn nặng nguyên, và vị đắng, khó uống quá
Rượu Mông Pê có tiếng là nặng, gần 50 độ

E quê Giao Thủy rượu cũng nặng , giờ bọn e lại thích rượu nhẹ nhẹ tầm 30 độ , chúc tụng cũng dễ mà đỡ mệt

 

[Dr Thanh Bùi]

Các cụ ko tin có thể bỏ mấy củ đi làm test sẽ biết ngay diệu tự nấu có những chất đôck gì, methanol chỉ là 1 trong những chất độc phổ biến của diệu tự nấu

Cụ bảo rượu nấu nhiều methanol thì e tưởng cụ có dẫn chứng chứ cụ bảo e mang đi test thì nói làm gì .
Châu Âu ngộ độc rượu Methanol đầy ra , khéo còn cao hơn cả VN mình . Suốt quãng thời sinh viên và sau đại học e đi thực tập ở khoa chống độc cũng chưa gặp trường hợp nào ngộ độc Methanol . Có liên quan tới bia thì gặp vài trường hợp trong đó nhớ nhất cháu bé 18 tuổi làm tiếp bia bên Đông Anh , mỗi ngày cháu nó làm 1 két . Làm được 1 năm thì viêm gan cấp phải vào cấp cứu .