[TT Hữu ích] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Skoda_Favorit]

e nghĩ đọng cà ở eureka ở mức xay hạt mịn turkish là do độ ẩm không khí cao, để gần máy pha, mỗi khi xả nước, hơi nước nó bốc lên tích vào nên dễ đọng.

Sao đến nỗi thế được? Em nghĩ đọng phần lớn do thiết kế! Con Zenith Club 60E của em để xa hẳn máy pha vẫn đọng ác dù là model doserless có họng rót thẳng cà ra tay pha!

 

[Skoda_Favorit]

Cụ cho em xin nhá

E có rổ áp lực - nói tiếng tây cho sang là Pressurised Crema - đấy Cụ ưng em biếu! Rổ này Cụ pha thì nó bắn/phọt ra manh thôi rồi! Crema thì chấp cả máy 20 bar ACA của lão Rickyman! Cụ tha hồ chém gió với lão ấy về crema!

 

[Ô tô điên]

Sao đến nỗi thế được? Em nghĩ đọng phần lớn do thiết kế! Con Zenith Club 60E của em để xa hẳn máy pha vẫn đọng ác dù là model doserless có họng rót thẳng cà ra tay pha!

Đọng cà thì máy nào cũng có mà cụ, ít hay nhiều. cứ có chỗ nào có khe, kẽ hở là bột nó đọng vào. còn đọng mà kiểu tắc thì e nghĩ chỉ có thể là do độ ẩm cao gây dính và vón bột.

 

[Skoda_Favorit]

Đọng cà thì máy nào cũng có mà cụ, ít hay nhiều. cứ có chỗ nào có khe, kẽ hở là bột nó đọng vào. còn đọng mà kiểu tắc thì e nghĩ chỉ có thể là do độ ẩm cao gây dính và vón bột.

Do ẩm gây vón thì khác ạ! Theo em thì Eureka lại có điểm mạnh là xay ra tơi hơn Mazzer (em so sánh của bản thân)! Con zenith của em thì e đang đoán do cái chỗ phun cà ra có 2 cái "ria" hình chữ Z ngược (chắc để phân bổ cà khi phun ra) lại gây cản cà phun ra từ đó đọng mà chưa tìm chách tháo ra được!

 

[Ô tô điên]

Do ẩm gây vón thì khác ạ! Theo em thì Eureka lại có điểm mạnh là xay ra tơi hơn Mazzer (em so sánh của bản thân)! Con zenith của em thì e đang đoán do cái chỗ phun cà ra có 2 cái "ria" hình chữ Z ngược (chắc để phân bổ cà khi phun ra) lại gây cản cà phun ra từ đó đọng mà chưa tìm chách tháo ra được!

Cụ có xay hạt rang cấp full city đến mức chẩy dầu cà ko? em có lần xay hạt cà chẩy dầu, bột với dầu nó bám vào cái lưỡi gà, dần dà thời gian nó thành cái cục vón ở đấy gây tắc.

 

[Skoda_Favorit]

Cụ có xay hạt rang cấp full city đến mức chẩy dầu cà ko? em có lần xay hạt cà chẩy dầu, bột với dầu nó bám vào cái lưỡi gà, dần dà thời gian nó thành cái cục vón ở đấy gây tắc.

Thực ra giữa cái cánh gạt cà/(lưỡi gà như Cụ dùng từ) và lưỡi xay kiểu gì cũng bám ít cà ở đó nhưng kg gây tắc đâu, tắc/đọng là từ cái lỗ/cửa phun cà ra sau khi được cái cánh gạt (lưỡi gà) gạt bột cà vào để rơi xuống! Hôm qua em tháo ra thấy thế chứ không thấy cà đọng nhiều xung quanh lưỡi và khoang xay!

 

[Ô tô điên]

Thực ra giữa cái cánh gạt cà/(lưỡi gà như Cụ dùng từ) và lưỡi xay kiểu gì cũng bám ít cà ở đó nhưng kg gây tắc đâu, tắc/đọng là từ cái lỗ/cửa phun cà ra sau khi được cái cánh gạt (lưỡi gà) gạt bột cà vào để rơi xuống! Hôm qua em tháo ra thấy thế chứ không thấy cà đọng nhiều xung quanh lưỡi và khoang xay!

từ lúc em lấy máy xay về thì bị tắc 2 lần, cả 2 lần tắc là do em chỉnh về mức rất mịn cỡ turkish, thì e tháo ra đều là tắc ở cái lưỡi gà ( cánh gạt làm tơi cà), thì em có đoán là do độ ẩm, hoặc do dầu cà nó bám lại mà gây vón cục tắc. từ ngày em chuyển sang uống hạt rang light thì không bao giờ còn hiện tượng tắc nữa.
còn cái thanh trượt thì qua em vệ sinh máy thì thấy cũng có bột đọng ở thành máng trượt, em cũng không rõ có phải do thời tiếp ẩm nồm cao nó gây ra không nữa.
về vệ sinh thì vẫn phải làm, nhất là khi xay cà rang chẩy dầu. nếu cụ lười tháo ra vs thì cụ thử sp này xem, quảng cáo thấy bảo là tẩy dầu bám dính cà phê trên máy xay.

 

[Skoda_Favorit]

từ lúc em lấy máy xay về thì bị tắc 2 lần, cả 2 lần tắc là do em chỉnh về mức rất mịn cỡ turkish, thì e tháo ra đều là tắc ở cái lưỡi gà ( cánh gạt làm tơi cà), thì em có đoán là do độ ẩm, hoặc do dầu cà nó bám lại mà gây vón cục tắc. từ ngày em chuyển sang uống hạt rang light thì không bao giờ còn hiện tượng tắc nữa.
còn cái thanh trượt thì qua em vệ sinh máy thì thấy cũng có bột đọng ở thành máng trượt, em cũng không rõ có phải do thời tiếp ẩm nồm cao nó gây ra không nữa.
về vệ sinh thì vẫn phải làm, nhất là khi xay cà rang chẩy dầu. nếu cụ lười tháo ra vs thì cụ thử sp này xem, quảng cáo thấy bảo là tẩy dầu bám dính cà phê trên máy xay.

E chưa xem clip nhưng vs máy xay thì Tây lông khuyến cáo rang gạo hơi vàng rồi xay! Bản chất cái viên Urnex để VS máy xay cũng là kiểu bỏng gạo thôi!
E thì nếu lên cơn chăm thì tháo ra để vs thật kỹ bằng bàn chải/chổi lông và hút bụi, còn không thì chỉ hút bụi thật kỹ chô Hopper và họng phun cà ra!

 

[Ô tô điên]

E chưa xem clip nhưng vs máy xay thì Tây lông khuyến cáo rang gạo hơi vàng rồi xay! Bản chất cái viên Urnex để VS máy xay cũng là kiểu bỏng gạo thôi!
E thì nếu lên cơn chăm thì tháo ra để vs thật kỹ bằng bàn chải/chổi lông và hút bụi, còn không thì chỉ hút bụi thật kỹ chô Hopper và họng phun cà ra!

đây cụ, ảnh nó đây,đọng ở cái lưỡi gà do trục máy để thẳng.

 

[Skoda_Favorit]

đây cụ, ảnh nó đây,đọng ở cái lưỡi gà do trục máy để thẳng.

Chính xác 2 cái Dích Dắc kiểu chữ Z kia! E muốn tháo ra mà chưa có cách!!!

 

[Ô tô điên]

Chính xác 2 cái Dích Dắc kiểu chữ Z kia! E muốn tháo ra mà chưa có cách!!!

Tháo đơn giản mà cụ. Cụ mua cái bộ tool tovit đa năng sửa đồ điện tử là có thể tháo mở được 90% đồ điện trong nhà rồi.

https://shopee.vn/product/96534433/6268991828?smtt=0.77517096-1617612794.9

 

[Skoda_Favorit]

Tháo đơn giản mà cụ. Cụ mua cái bộ tool tovit đa năng sửa đồ điện tử là có thể tháo mở được 90% đồ điện trong nhà rồi.

https://shopee.vn/product/96534433/6268991828?smtt=0.77517096-1617612794.9

Ý em là tháo cái cụm "mặt nạ" này cơ:

 

[Ô tô điên]

Ý em là tháo cái cụm "mặt nạ" này cơ:

ko thể thế được cụ, chắc chắn nsx họ giấu con ốc vít ở dưới tem hoặc góc khuất nào đấy cụ ko để ý hoặc là dùng ngàm nẫy.
Cụ thử tháo con ốc ở cái giá rồi thử mở cái nắp ở dưới miệng xả cà xem có nậy được ra ko? e nghi họ giấu ốc trong đấy.

 

[oldhand]

từ lúc em lấy máy xay về thì bị tắc 2 lần, cả 2 lần tắc là do em chỉnh về mức rất mịn cỡ turkish, thì e tháo ra đều là tắc ở cái lưỡi gà ( cánh gạt làm tơi cà), thì em có đoán là do độ ẩm, hoặc do dầu cà nó bám lại mà gây vón cục tắc. từ ngày em chuyển sang uống hạt rang light thì không bao giờ còn hiện tượng tắc nữa.
còn cái thanh trượt thì qua em vệ sinh máy thì thấy cũng có bột đọng ở thành máng trượt, em cũng không rõ có phải do thời tiếp ẩm nồm cao nó gây ra không nữa.
về vệ sinh thì vẫn phải làm, nhất là khi xay cà rang chẩy dầu. nếu cụ lười tháo ra vs thì cụ thử sp này xem, quảng cáo thấy bảo là tẩy dầu bám dính cà phê trên máy xay.

Em cũng đang dùng Eureka Atom và đã thử nhiều cách liên quan tới đọng cà.
Cái lưỡi thép zigzac mà cụ chụp là để chống tĩnh điện và làm tơi cà khi xay ra. Nhưng do khoảng cách từ lưỡi xay tới họng cà (chỗ lắp lưỡi thép zigzag) khoảng 1cm và nằm ngang nên coi như chỗ đó là chỗ đọng cà.
Cụ nhận xét đúng là xay cỡ nhỏ thì đoạn này dễ tắc do gặp trở lực của lưỡi thép.
Có hai giải pháp:
- nếu cụ dùng hopper, thì trước mỗi lần xay nên xay trước và đổ đi khoảng 2-3g cà tồn đọng. Có hạt trong hopper thì sẽ có áp lực đùn cà ra.
- Nếu cụ định single dose, thì cũng phải dùng dư ra trước và sau khoảng 4-6gr, hoặc chế 1 bóng hơi thổi ra. Cụ có thể tháo cái lưỡi thép ra cũng được, nhưng cũng không giúp gì nhiều và phải dùng WDT đánh tơi bánh cà trước khi tamping.

 

[Skoda_Favorit]

Em cũng đang dùng Eureka Atom và đã thử nhiều cách liên quan tới đọng cà.
Cái lưỡi thép zigzac mà cụ chụp là để chống tĩnh điện và làm tơi cà khi xay ra. Nhưng do khoảng cách từ lưỡi xay tới họng cà (chỗ lắp lưỡi thép zigzag) khoảng 1cm và nằm ngang nên coi như chỗ đó là chỗ đọng cà.
Cụ nhận xét đúng là xay cỡ nhỏ thì đoạn này dễ tắc do gặp trở lực của lưỡi thép.
Có hai giải pháp:
- nếu cụ dùng hopper, thì trước mỗi lần xay nên xay trước và đổ đi khoảng 2-3g cà tồn đọng. Có hạt trong hopper thì sẽ có áp lực đùn cà ra.
- Nếu cụ định single dose, thì cũng phải dùng dư ra trước và sau khoảng 4-6gr, hoặc chế 1 bóng hơi thổi ra. Cụ có thể tháo cái lưỡi thép ra cũng được, nhưng cũng không giúp gì nhiều và phải dùng WDT đánh tơi bánh cà trước khi tamping.

Đúng là chủ của Atom lâu ngày giải thích phát thông ngay!
Eureka dùng phương pháp chống tĩnh điện này có hiệu quả hơn Mazzer vì em thấy cà xay ra tơi hơn nhiều! Bực cái là dùng ống nhún y hệt mazzer nhưng ra không được trong khi SJ nhún 3 cái phọt ra gần sạch 100%! Loay hoay chọc, ngoáy, nhún các kiểu mà cứ mất xừ đâu mấy gram cà!!!
Còn dùng dư 4-6g cà trước và sau thì xót quá!!!!!!!!!!! Chắc lại dùng Mazzer chế thôi!

 

[Rickyman]

E có rổ áp lực - nói tiếng tây cho sang là Pressurised Crema - đấy Cụ ưng em biếu! Rổ này Cụ pha thì nó bắn/phọt ra manh thôi rồi! Crema thì chấp cả máy 20 bar ACA của lão Rickyman! Cụ tha hồ chém gió với lão ấy về crema!

Em đang quan ngại một số máy cà không có Auto OFF, nghe đâu có lão suýt cháy chung cư vì máy cạn nước phải không cụ

 

[Skoda_Favorit]

Em đang quan ngại một số máy cà không có Auto OFF, nghe đâu có lão suýt cháy chung cư vì máy cạn nước phải không cụ

Cái máy "nghe đâu" của Cụ giá trị 15 lần con 20 Bar của Cụ đấy !
Máy "vớ vỉn" mới có chức năng "lường" nước để Auto Off như Cụ đề cập vì chả ai muốn pha cốc cà nào cũng như cốc cà nào về lượng nước trong khi họ dùng nhiều loại cà khác nhau và uống nhiều cách khác nhau theo tâm trạng, khẩu vị....! À cái cụ mà Cụ nhắc khéo đang thừa rổ pha hịn đấy cố mà xin vì tiền mua cái rổ này bằng 70% máy của CỤ!

 

[Vanh123]

E có rổ áp lực - nói tiếng tây cho sang là Pressurised Crema - đấy Cụ ưng em biếu! Rổ này Cụ pha thì nó bắn/phọt ra manh thôi rồi! Crema thì chấp cả máy 20 bar ACA của lão Rickyman! Cụ tha hồ chém gió với lão ấy về crema!

Cảm ơn cụ trước!

Em định yêu khoa học với cái rổ này cụ phải cho em 2 (hai) cái (1 cái để dự phòng) thì em mới lấy chứ một cái thì thôi ạ
Mà cụ nhắc cái máy lão kia làm gì - hình như tháo bơm để làm vòi tưới cây rồi

 

[Studer]

Em thấy các cụ cứ nhọc công tìm cái máy xay không đọng cà , nó giống như đi tìm lá diêu bông hay tìm ngọc không vết , bản chất bột cà vốn dĩ nó có dầu và bị xay mịn nên khả năng bám dính cực cao , nếu không chế cái ống thụt khí mà thụt thì cà sẽ bám vào bất cứ chỗ nào trong bầu rồi tích tụ dần trong đó . Do vậy thay vì theo đuổi mơ ước trên hãy tìm máy xay có hương vị tốt, thiết thực hơn nhiều
Khi các cụ đã chán với khả năng tự động các thể loại được hãng gắn trên các máy để moi thêm xiền khách hàng, các cụ sẽ quay về với vẻ hoang sơ ban đầu của nó . Vít cần ( lever) thậm chí vít cần mà không có boiler nữa ( kiểu như dòng Flair ) khi đó phải đun nước bên ngoài rồi đổ vào để vít . Khi đó là đạt cảnh giới ạ

 

[oldhand]

Đúng là chủ của Atom lâu ngày giải thích phát thông ngay!
Eureka dùng phương pháp chống tĩnh điện này có hiệu quả hơn Mazzer vì em thấy cà xay ra tơi hơn nhiều! Bực cái là dùng ống nhún y hệt mazzer nhưng ra không được trong khi SJ nhún 3 cái phọt ra gần sạch 100%! Loay hoay chọc, ngoáy, nhún các kiểu mà cứ mất xừ đâu mấy gram cà!!!
Còn dùng dư 4-6g cà trước và sau thì xót quá!!!!!!!!!!! Chắc lại dùng Mazzer chế thôi!

Cụ thử mở máy ra, bịt lại kín các khe hở, lọt không khí bằng keo dính điện... đảm bảo xịt bằng silicon ra hết cà đọng.