[Funland] Nhà các cụ dùng dầu ăn thực vật hay dầu mỡ động vật?

[rongauto]

Mấy năm trước e thấy tivi báo đài khuyên/ quảng cáo dùng dầu ăn thực vật là tốt nhất, và sau đó là vô số loại/ hãng dầu thực vật bán trên thị trường, gần như nhà e thời gian đó cũng mua dùng 100%. Nhưng dạo gần đây, thấy rất nhiều nhà suốt ngày mua mỡ lợn về rán chưng cất dầu, lại bỏ ko thấy dùng dầu thực vật nữa, kể cả nhà e cũng thấy bu nó rán mỡ lợn suốt, cứ hết lại mua mỡ rán.
E đọc thì có nguồn bảo dầu mỡ động vật mới tốt, chỗ lại bảo dầu thực vật tốt hơn. Có khi nào 2 bên xung đột lợi ích nên thông tin trái ngược ko các cụ nhỉ?
Nhà e lại vừa làm 1 mẻ mỡ lợn đen, tóp mỡ thì uống bia, dầu để tủ lạnh đông lại, ngoài nấu ra thi thoảng e làm 1 thìa cho vào cơm nóng ăn, ngon vị xưa

đúng là giờ mọi người lại quay về mỡ lợn, nhưng bọn F1 nhà e nó ko thích mỡ lợn vì khó ăn hơn dầu tv. mà trước thì quảng cáo dầu tv tốt giờ đài báo lại quay xe

 

[DurexXL]

Cụ rót 2 bát: dầu ăn đóng chai (thấy nhãn là thực vật) và 1 bát mỡ lợn tự rán

Để ngoài bàn bếp, nhiệt độ tự nhiên
Sau 7 ngày, mỡ lợn ôi; 15 ngày là hỏng
Bát dầu ăn đóng chai kia thì vĩnh cmn cửu luôn

Chắc là chúng ta đều hiểu chả có thực phẩm nào tự nhiên mà thế

 

[beef mập]

dùng dầu ,thời gian đâu mà dùng mỡ.

 

[Bang lang]

Loại dầu hạt cải Nhật bây giờ cũng rẻ hơn, em toàn mua về dùng vì nhiệt độ sôi cao thì phải nên rán không bao giờ bị đen, cứ vàng óng trong veo ý.

Em cũng thấy bảo tốt nhưng em cứ sợ hàng giả ý mợ. Mợ có nguồn tin cậy mợ chỉ em với, em cảm ơn mợ.

 

[jafwm]

Cụ thớt xài “dầu ăn” và “mỡ lợn” cứ thấy sao sao…?!

E ngày xưa rất thích ăn cơm nóng hổi cho vào thìa dầu để đông lại trong tủ lạnh. Tóp mỡ thì ăn hơi ngấy nên để rang cơm hay xào cũng ngon

 

[Bang lang]

Có khi nào nó cũng giống nước mắm công nghiệp ko cụ nhỉ? Có thể là dầu thực vật nhưng là dầu công thức, chứ ngày xưa e thấy ép dầu lạc dầu đậu nành cực kỳ vất vả kỳ công lắm. Mà đâu có được nhiều

Em nghĩ là nó có chiết xuất từ những nguyên liệu mà nhà sx quảng cáo nhưng chế biến kiểu gì thì em chịu. Nhưng có lần chú em bảo vào nhà máy sản xuất dầu thì về nhà ko ăn dầu ăn nữa, quay lại ăn mỡ ạ. Em thì ăn cả 2 vì để rán như khoai hay đậu cần ngập dầu mà cho mỡ vào thì hết cả âu mỡ mất nên em rán dầu nhưng xào các thứ thì em xào bằng mỡ ạ. Hơn nữa, trong mỡ động vật có nhiều Vitamin D rất tốt cho cả trẻ con và người lớn ạ.

 

[comiki]

 

[one]

Nhà em hai người đều bị mỡ máu ngấp nghé ngưỡng cao nên về cơ bản ít ăn đồ chiên rán, nhưng trong bếp vẫn sẵn mấy loại dầu mỡ để dùng tuỳ món.

Trộn salad: Dầu ô-liu ép lạnh.

Xào rau củ với đạm (bò, tim mề, mực…): Dùng mỡ lợn (rán riêng hoặc phần mỡ còn lại sau khi áp chảo thịt ba chỉ hun khói), nếu không sẵn mỡ thì mới dùng dầu thực vật của các nhãn đại trà (đại khái là dầu nành dầu cọ gì đó), mà thực ra nhà em hay hấp/luộc rau củ rồi trộn với phần đạm xào hơn là xào tất tật.

Các món cần chiên/rán giòn (đậu phụ, nem, khoai tây…): Nồi chiên không dầu, khoai hay nem thì em vẫn rưới 1-2 thìa dầu thực vật làm mồi, riêng đậu phụ thì em không cho tí dầu nào luôn mà vẫn vàng giòn.

 

[xuanphuongccs]

Tóp mỡ phải ăn lúc vừa rán mỡ xong, giờ em mới thấy có nhiều món chế từ tóp mỡ chứ ngày xưa làm gì có nhỉ

Ngày xưa có món canh cà chua cho ít tóp mỡ.

 

[piston]

Dạo này nhiều Bs face book với tịck toc khuyên răn nên dùng mỡ thay dầu, quanh quẩn xong cũng chào mời bán omega 3 với canxi. Nhưng công nhận nhìn chai dầu công nghiệp vàng óng, trong vắt cũng hơi hốt, ko thể bằng mớ được.

 

[xuanphuongccs]

Cụ thớt xài “dầu ăn” và “mỡ lợn” cứ thấy sao sao…?!

Tiện mới dùng dầu ăn chứ bôi trơn chuẩn là Jonhson baby.

 

[conco1978]

Mấy năm trước e thấy tivi báo đài khuyên/ quảng cáo dùng dầu ăn thực vật là tốt nhất, và sau đó là vô số loại/ hãng dầu thực vật bán trên thị trường, gần như nhà e thời gian đó cũng mua dùng 100%. Nhưng dạo gần đây, thấy rất nhiều nhà suốt ngày mua mỡ lợn về rán chưng cất dầu, lại bỏ ko thấy dùng dầu thực vật nữa, kể cả nhà e cũng thấy bu nó rán mỡ lợn suốt, cứ hết lại mua mỡ rán.
E đọc thì có nguồn bảo dầu mỡ động vật mới tốt, chỗ lại bảo dầu thực vật tốt hơn. Có khi nào 2 bên xung đột lợi ích nên thông tin trái ngược ko các cụ nhỉ?
Nhà e lại vừa làm 1 mẻ mỡ lợn đen, tóp mỡ thì uống bia, dầu để tủ lạnh đông lại, ngoài nấu ra thi thoảng e làm 1 thìa cho vào cơm nóng ăn, ngon vị xưa

Tóp mỡ chấm mắm chanh , phồng tôm hoặc rạng cơm phải làm bằng mỡ mới ngon.
Cái gì ăn nhiều thì đều ko tốt, bây giờ có nồi chiên ko dầu rồi nên cũng hạn chế được dầu mỡ khá nhiều

 

[114hangbong]

Em cũng thấy bảo tốt nhưng em cứ sợ hàng giả ý mợ. Mợ có nguồn tin cậy mợ chỉ em với, em cảm ơn mợ.

Em toàn mua trên fb thôi mợ ạ. Nhà Hausana ý.

 

[SPL]

Xưa các cụ ăn mỡ lợn bao năm không sao, giờ bọn sx dầu thực vật nó chạy tiền quảng cáo, chơi bẩn đồn thổi đánh vào tâm lý sợ bệnh tật, doạ người tiêu dùng để bán hàng, y như vụ nước mắm với nước chấm cũng như vụ mỳ chính với hạt nêm vậy. Mỡ lợn tốt hơn nhiều dầu thực vật, vậy thôi

 

[tienaka]

tụi tư bản đã lừa chúng ta là dầu ăn tốt hơn so với mỡ
thực tế hiện tại nhiều nhà nghiên cứu lại bẩu mõ tốt hơn, tốt cho cả xương khớp nữa
cơ bản dùng có ít nên mỡ hay dầu thì cũng chả ảnh hưởng gì nhiều
nhà em ưu tiên dùng mỡ gia cầm rồi mới tới gia súc

 

[tunglam2806]

Em cũng thấy bảo tốt nhưng em cứ sợ hàng giả ý mợ. Mợ có nguồn tin cậy mợ chỉ em với, em cảm ơn mợ.

Em toàn mua ở aeon cho yên tâm hơn chút chứ thấy gian thương trên phây bán rẻ hơn nhiều quá sợ hàng giả.

 

[tunglam2806]

Xưa các cụ ăn mỡ lợn bao năm không sao, giờ bọn sx dầu thực vật nó chạy tiền quảng cáo, chơi bẩn đồn thổi đánh vào tâm lý sợ bệnh tật, doạ người tiêu dùng để bán hàng, y như vụ nước mắm với nước chấm cũng như vụ mỳ chính với hạt nêm vậy. Mỡ lợn tốt hơn nhiều dầu thực vật, vậy thôi

Vấn để là mỡ ko để lâu đc như dầu ăn cụ ơi. Lại cũng ko tiện nữa. Bà cụ em thường về quê mua. Mỡ để trong tủ lạnh cũng chỉ đươc tầm 1-2 tháng ăn thấy hơi có mùi ôi rồi.

 

[piston]

Vấn để là mỡ ko để lâu đc như dầu ăn cụ ơi. Lại cũng ko tiện nữa. Bà cụ em thường về quê mua. Mỡ để trong tủ lạnh cũng chỉ đươc tầm 1-2 tháng ăn thấy hơi có mùi ôi rồi.

E tưởng chất bảo quản trong dầu ăn cũng là vấn đề, chứ mình tự rán mỡ thì ngại gì 1-2 tháng cụ.

 

[DT Mobile]

Cái này có nhiều bác sĩ nói, Các nhân viên thí nghiệm họ làm thí nghiệm nhiều rồi
Dầu thực vật thì nó có nhiều loại, mỗi loại có đặc tính và thành phần khác nhau. Loại nào chứ nhiều omega 3 là tốt nhất và đắt tiền nhất
Mỡ lợn thì ở mức độ trung bình có cả tốt và xấu ở trong đó
Trong kênh youtube: Bs Trần Văn Phúc có nói đầy đủ về vấn đề này các cụ quan tâm thì nghe thử xem

 

[TN1805]

Em nghe thì bảo dầu bi h là dầu ăn công nghiệp chứ ko phải dầu thực vật. Nếu dầu ép nguyên chất từ đậu nành hay mấy loại hạt j j đấy thì đắt lắm cụ ạ. Em chả biết mua bao nhiêu lạc hay đậu nành mới ép được 1 lít dầu. Cho nên ăn mỡ lợn vẫn tốt hơn ạ.

Các loại hạt đậu nành, đậu đỏ....Mỹ nó trồng và SX công nghiệp, rẻ bèo, nó XK ra toàn TG. VN cũng mua hạt đậu Mỹ về để ép ra dầu ăn đó.