[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Nắng hè về sớm ai ơi, rau đay em nhớ mồng tơi với cà

[Xe bo 4 banh]

Hồi em còn cặm cụi gỡ cá rô cho F1 cũng có em gái đồng nghiệp bảo sao chị không cho vào máy xay ra cho nhanh ấy mợ

Nếu muốn kho cá rô, cá diếc nhanh mục xương thì có thể rán cá trước khi kho. Đảm bảo ngon hơn kho không rán nhiều

 

[Ba Ngơ]

Em biết mà Sếp.
Em đang nói món bánh đa cá rô thôi, món đấy truyền thống nhà em không ăn kèm vị chua ạ, khi giã xương cá thì đập gừng vào. Vì món này ăn với rau ngót, rau cải, hẹ, mấy loại rau này đều thơm bùi, em thấy cho vị chua vào không hợp.
Chỗ em có món lẩu cá rô đồng cũng không có tí vị chua nào nhé Sếp. Nước lẩu là nước xương cá giã, lọc kèm móng giò, mọc. Nhúng rau ngót, cải, hẹ, thiên lý. 10 người đi ăn món này thì 11 người khen.
Còn canh cá, lẩu cá (không phải cá rô, diếc) thì khác ạ, cho đủ loại chua: dấm, mẻ, tai chua, măng chua, khế...

À do cậu dưới bảo nấu canh cá rô đồng với măng ớt

Thật hả! để mai kia em thử xem có đúng ko, nếu đúng là đơm giản thế thì em lại xin mợ Dancingwiththewind lo măng để nấu bánh đa cá rô.

Về cơ bản nấu canh cá rô thì chỉ nấu với mấy loại rau như lão dưới nói thôi. Lão này dĩ hoà vi vi quý nên ứ dám nói thẳng là không nấu với măng mà chỉ tả vẽ ăn hợp với rau....

Cá rô nấu rau ngót, rau cải hoặc rau cần cực kỳ hợp mợ ạ. Nhắc đến làm em lại thèm.
Bát canh cá rô nấu rau ngót xanh mướt, điểm thêm chút trứng cá rô vàng nữa thì càng tuyệt

 

[Dancingwiththewind]

Ông ý giỏi, giàu nên ông ý nghĩ ai lấy đuọc ông ý là phúc 3 đời. Em nghĩ bạn kia tình nguyện thôi vì nó yêu và ngưỡng mộ, nó làm việc đó là khoe ngon lắm chứ ko phải claim kiểu vất vả, làm trong trạng thái hanh phúc! Em nhớ lại câu bạn gái em từng đọc cho em nghe, chỉ có phụ nữ mới thực sự biết yêu. Thế nhưng tại thời điểm đó, em biết tài sản của ông ý ko đứng tên ông ý, đó là điều em thấy ghét thôi. Em nhớ mãi ông ý nói với vợ truóc cả mặt bọn em, đừng tưởng lấy anh xong là xong, ý là còn phải cố gắng ý.

Số mình tự làm tự tiêu nên chắc không hiểu đc cảm giác đó

 

[Ba Ngơ]

Cụ Ngơ bảo gỡ cả cân có một tẹo là không đúng đâu mợ ạ. Mợ nhìn bà kia gỡ rồi đấy ạ. Em ngày xưa gỡ cho con (lúc con 6 tháng đến 3 tuổi) cũng chỉ mua tầm mấy lạng thôi (cá bé 2 ngón tay), ngồi gỡ đau lưng mà căng cả mắt ra vì không được sót cái xương nào. Vậy mà thi thoảng con ăn thấy nó nhằn rồi đùn ra cái xương bé tí, hú hồn.

Không phải lãnh đạo là nói gì cũng đúng

Được cái gỡ lâu nhưng ăn cực ngon, không cá nào thơm như thế, cá quả gọi bằng cụ. Mà em chỉ gỡ cho con thôi chứ chồng em mồm nhôm nên em chỉ cho ăn ké con hồi nó còn bé, sau này thì mời ra hàng chứ gỡ nữa em chịu, lưng đau mắt mờ rồi.

À tầm trung niên mà ăn khỏe cơm phải để ý ấy ạ, khéo tiền tiểu đường. Chỗ em nhiều người như vậy.

Cậu Ngơ bảo phút 1 hơi điêu nhưng 1kg tầm 3p là có nhưng phải mẹo...giống như vặt lông vịt cho xà phòng bột hoặc tro bếp vào nước sôi ý....gỡ cá rô thì dùng bàn chải giặt chà mấy phát là xương đi đằng xương, thịt đi đằng thịt...bí quyết đấy, đừng share nếu ko thân

Thật hả! để mai kia em thử xem có đúng ko, nếu đúng là đơm giản thế thì em lại xin mợ Dancingwiththewind lo măng để nấu bánh đa cá rô.

Đọc còm ông Sứa xong em mới đọc còm mợ, thế là lại nghi ngơg ông Sứa nói điêu, hay mợ thử cách đó xem.

Hồi em còn cặm cụi gỡ cá rô cho F1 cũng có em gái đồng nghiệp bảo sao chị không cho vào máy xay ra cho nhanh ấy mợ

Mấy quán canh cá rô đồng Phủ Lý ngày làm vài chục cân cho đến cả tạ cá mà ngồi lần mò với gỡ như các cậu thì họ ăn cám, biết thì gỡ cực nhanh. Sớt YouTube có mấy kênh hướng dẫn đấy

 

[Yeuaibaygio]

Mấy quán canh cá rô đồng Phủ Lý ngày làm vài chục cân cho đến cả tạ cá mà ngồi lần mò với gỡ như các cậu thì họ ăn cám, biết thì gỡ cực nhanh. Sớt YouTube có mấy kênh hướng dẫn đấy

Cụ Ngơ ơi, em gỡ khéo còn nhanh hơn họ. Nhưng gỡ bán quán khác gỡ cho con nhỏ ăn ạ. Gỡ cho con thì phải kỹ x 5 lần ạ. Cá rô hồi em mua cách đây gần 20 năm cũng khác, gần như em chỉ mua rô ta, mấy bà chỉ có mớ vài lạng, có con bé tẹo, chỉ cần cá bé đi tí thì gỡ cũng lâu hơn hẳn. Cá bán quán là nuôi công nghiệp, 10 con như 10 rồi.
Mà quán ngày làm vài chục cân họ cũng không ngồi gỡ hoặc chỉ 1-2 người đâu. Hôm nào em ăn lẩu cá rô đồng, em qua bếp chụp bà chủ xinh đẹp ngồi gỡ cá up lên nhé

 

[Bang lang]

ko có bánh đa cá rô rau cải, em nấu mỳ với nước luộc thịt và thả ít rau cải từ canh rồi cho trứng nguyên cả lòng trắng ăn cho bổ. Thực ra e ko thích ăn cái mỳ trứng này nhưng hôm đi siẻu thị em thấy km mua 1 tặng 1 nên e lại tham, mua từ lâu rồi bi h mới mang ra ăn.

 

[Bang lang]

Mợ luộc cá với chút gừng và hành tây, đảm bảo hết tanh luôn

Em ăn ngoài hàng đó cụ, vẫn thấy tanh. E ăn cả ở Hưng Yên quán đông nghịt ý.

 

[Bang lang]

Hồi em còn cặm cụi gỡ cá rô cho F1 cũng có em gái đồng nghiệp bảo sao chị không cho vào máy xay ra cho nhanh ấy mợ

Em chỉ dám nấu cháo cá hồi cho bọn nó ăn nhưng nói thật là e thấy ko ngon, khách sạn họ nấu kiểu j mà ngon thế, ko biết có bí quyết j, nhưng chắc chắn ko phải cho hành, cho cá và nước mắm. em nấu kiểu này ăn ko hợp, mất hết cả vị béo ngây của cá hồi.

 

[Xe bo 4 banh]

À do cậu dưới bảo nấu canh cá rô đồng với măng ớt



Về cơ bản nấu canh cá rô thì chỉ nấu với mấy loại rau như lão dưới nói thôi. Lão này dĩ hoà vi vi quý nên ứ dám nói thẳng là không nấu với măng mà chỉ tả vẽ ăn hợp với rau....

Có cá tươi vào tay em nấu kiểu gì cũng ngon nhá
Các cụ mợ thử món ăn bài thuốc này xem nhé
Cá diếc nấu với rau ngải cứu.

 

[hd2022]

Có cá tươi vào tay em nấu kiểu gì cũng ngon nhá
Các cụ mợ thử món ăn bài thuốc này xem nhé
Cá diếc nấu với rau ngải cứu.

Cụ nào ở HN có thể thẩm canh cá rô đồng ở lê trọng tấn, khá ngon ạ, ở đó có măng chua ngâm ớt. Lần nào ăn ở đó em cũng lấy nhiều lắm. Đợt tới ra HN e phải ăn sập HN cho bõ mới được

 

[Yeuaibaygio]

Có cá tươi vào tay em nấu kiểu gì cũng ngon nhá
Các cụ mợ thử món ăn bài thuốc này xem nhé
Cá diếc nấu với rau ngải cứu.

Mua được cá diếc ta mắt đỏ, nhiều trứng thì ngon tuyệt cụ nhỉ.
Giờ em lười quá, hồi nuôi con thơ lọ mọ làm đủ ốc ếch lươn cá rô cá diếc...

 

[Xe bo 4 banh]

Mua được cá diếc ta mắt đỏ, nhiều trứng thì ngon tuyệt cụ nhỉ.
Giờ em lười quá, hồi nuôi con thơ lọ mọ làm đủ ốc ếch lươn cá rô cá diếc...

Vâng cá diếc mắt đỏ ạ. Bây giờ còn loại diếc lai mắt trắng nhìn không khác gì cá chép nhỏ

 

[Xe bo 4 banh]

Cụ nào ở HN có thể thẩm canh cá rô đồng ở lê trọng tấn, khá ngon ạ, ở đó có măng chua ngâm ớt. Lần nào ăn ở đó em cũng lấy nhiều lắm. Đợt tới ra HN e phải ăn sập HN cho bõ mới được

Măng chua ngâm giấm ớt thì đấy gọi là gia vị ăn kèm. Còn canh cá nấu măng lại khác.

 

[Yeuaibaygio]

Vâng cá diếc mắt đỏ ạ. Bây giờ còn loại diếc lai mắt trắng nhìn không khác gì cá chép nhỏ

Vâng cái loại giống chép này ăn không có vị cá diếc ạ. Kho tạm chứ nấu canh rau ngải phí công làm ạ.

 

[Bang lang]

Mợ Dancingwiththewind ơi, chỗ nhà em có hội chợ nhiều đồ lắm, từ đồ ăn đếm sách truyện, đặc sản vùng miền cho đến trang sức vàng bạc thuốc thang, quần áo giày dép. Em ko mua. gì vì ăn no quá rôi, chắc mai em ăn thử bánh này, em xem phim chưởng thấy các hiệp khách hay ăn bánh này

 

[Ba Ngơ]

Đúng bánh PCCC mà ông Sứa. chết mê, chết mệt

 

[Bang lang]

À do cậu dưới bảo nấu canh cá rô đồng với măng ớt

Tớ bảo ăn kèm chứ ai nấu đâu. Chỉ nấu với lẩu cá hồi thôi. Hồi xưa tớ nấu lần đầu lẩu cá Hồi là nấu với măng này, học trên webtretho, mời các bạn đếm ăn, các ban khen nức nở, bảo chưa bao h được ăm lẩu cá Hồi nào ngon như thế! ở đây tớ hay bị chê thôi, chứ sáng nay bạn tớ vừa gọi điện hỏi tớ cách rang thịt giống hôm ăn ở nhà tớ, đến thịt rang đơn giản thôi nhưng qua tay tớ nó thành cao luong mỹ vị đấy!

 

[Bang lang]

Có cá tươi vào tay em nấu kiểu gì cũng ngon nhá
Các cụ mợ thử món ăn bài thuốc này xem nhé
Cá diếc nấu với rau ngải cứu.

Món này ăn bổ gì đấy cụ?

 

[MuathuHN252]

Chè thôi ccm

 

[sắt con]

Chè thôi ccm

chè có 01 đỗ đen, dừa tươi