[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[NoiThatAnPhat]

Vâng cụ post nồi chưng cất và chỉ số lên giúp em với ạ. Em cũng luôn muốn ủng hộ doanh nghiệp Việt làm thật và phát triển lớn mạnh lắm ạ.


Nửa sau là bí mật không nói cho nó bí hiểm hả cụ?

Nửa sau là nhiều kỹ thuật, à trước chưng cất thì lại càng nhiều kỹ thuật hơn nữa, cụ ạ. Chưng cất chỉ chiếm tầm 30% quá trình và độ ảnh hưởng đến độ ngon của R thôi cụ ạ. Những cái khác nó tỷ mẩn và khó miêu tả, cụ ạ. Nếu chỉ đơn giản như em nói, thì cụ nào đọc xong cũng có thể nấu R ngon rồi

 

[vkthang]

Nhà e vẫn ngâm rượu hệ thống này vẫn 45 độ
View attachment 8321595

Vâng, rượu truyền thống mà cụ.

 

[vkthang]

Nửa sau là nhiều kỹ thuật, à trước chưng cất thì lại càng nhiều kỹ thuật hơn nữa, cụ ạ. Chưng cất chỉ chiếm tầm 30% quá trình và độ ảnh hưởng đến độ ngon của R thôi cụ ạ. Những cái khác nó tỷ mẩn và khó miêu tả, cụ ạ. Nếu chỉ đơn giản như em nói, thì cụ nào đọc xong cũng có thể nấu R ngon rồi

Vậy cái nồi chứng cất thì ảnh hưởng bao nhiêu % đến độ an toàn của rượu hả cụ? Kỹ thuật lên men và nguyên liệu em không bàn đến nhé. Em hoàn toàn chỉ nói đến quá trình chưng cất rượu thôi cụ ạ. Cụ còn bắt em đọc lại nhưng cụ có nói quái đâu nhỉ?

 

[NoiThatAnPhat]

Vâng cụ post nồi chưng cất và chỉ số lên giúp em với ạ. Em cũng luôn muốn ủng hộ doanh nghiệp Việt làm thật và phát triển lớn mạnh lắm ạ.


Nửa sau là bí mật không nói cho nó bí hiểm hả cụ?

Em và Nồi chưng cất Thủy Thượng trong clip, cụ xem thử nhé

Rượu Men Lá - chưng cất bằng Nồi Thủy Thượng

Rượu Men Lá chưng cất bằng Nồi Thủy Thượng. Rượu thơm, ngon, êm, không sốc, không đau đầu, không khát nước, bốc nhanh và tỉnh nhanh! Liên hệ: Quang 0886.31.8681

youtube.com

 

[NoiThatAnPhat]

Vậy cái nồi chứng cất thì ảnh hưởng bao nhiêu % đến độ an toàn của rượu hả cụ? Kỹ thuật lên men và nguyên liệu em không bàn đến nhé. Em hoàn toàn chỉ nói đến quá trình chưng cất rượu thôi cụ ạ. Cụ còn bắt em đọc lại nhưng cụ có nói quái đâu nhỉ?

Nồi chỉ ảnh hưởng tầm 10,-20% thôi cụ ạ.
Nói chung Nồi chưng cất chỉ là thiết bị. Nó là vật chết. Quan trọng là kỹ thuật sử dụng cái nồi đó, mà cụ. Khống chế nhiệt cũng là 1 phần quan trọng! Ngoài ra còn nhiều kỹ thuật khác nữa.
Trong com đấy của em, e có nói là còn 1 số các kỹ thuật khác, mà cụ.

 

[vkthang]

Em và Nồi chưng cất Thủy Thượng trong clip, cụ xem thử nhé

Rượu Men Lá - chưng cất bằng Nồi Thủy Thượng

Rượu Men Lá chưng cất bằng Nồi Thủy Thượng. Rượu thơm, ngon, êm, không sốc, không đau đầu, không khát nước, bốc nhanh và tỉnh nhanh! Liên hệ: Quang 0886.31.8681

youtube.com

Cụ đầu tư hơn nhiều hộ nấu rượu truyền thống rồi đấy ạ.

 

[NoiThatAnPhat]

Cụ đầu tư hơn nhiều hộ nấu rượu truyền thống rồi đấy ạ.

Thực ra làm R, thì cái nồi cc chỉ chiếm tầm 10% tổng đầu tư thôi cụ ạ

 

[vkthang]

Nồi chỉ ảnh hưởng tầm 10,-20% thôi cụ ạ.
Nói chung Nồi chưng cất chỉ là thiết bị. Nó là vật chết. Quan trọng là kỹ thuật sử dụng cái nồi đó, mà cụ. Khống chế nhiệt cũng là 1 phần quan trọng! Ngoài ra còn nhiều kỹ thuật khác nữa.
Trong com đấy của em, e có nói là còn 1 số các kỹ thuật khác, mà cụ.

Đúng với ý kiến cá nhân của cụ, thiết bị nấu không quá quan trọng nên với tay nghề cao là có thể nấu ra rượu với các chỉ số như các công ty đầu tư bài bản mà nhỉ?

 

[Marble Trans]

Trong 4 ảnh cụ đăng, thì mỗi ảnh cuối là Tháp, còn 3 ảnh đầu đều là Nồi Thủy Hạ, cụ nhé.
Sao cụ cứ nghĩ là VN phải theo giống hệt thế giới vậy cụ?
Cụ sao ko hỏi Nhật, Trung, Mỹ, Âu,...tại sao nó lại không dùng nồi giống nhau!!! Và thằng nào chất hơn nhé.
Một số xưởng nấu R ở Vn đang nấu R truyền thống và xuất khẩu cho 1 số cty nước ngoài đấy, cụ ạ. Sao họ phải nhập R từ Vn. Và chất lượng R truyền thống Vn có ngon ko mà họ ưng!

Rượu truyền thống VN xuất khẩu nước ngoài là thương hiệu nào vậy cụ, em cũng thích rượu truyền thống hơn rượu Tây.

 

[NoiThatAnPhat]

Đúng với ý kiến cá nhân của cụ, thiết bị nấu không quá quan trọng nên với tay nghề cao là có thể nấu ra rượu với các chỉ số như các công ty đầu tư bài bản mà nhỉ?

Với các cty nay e nghĩ cái nồi cũng chỉ là 1 phần nhỏ, rất nhỏ so với đầu tư của họ.
Tất nhiên họ có đầu tư thì trang thiết bị càng tốt thì càng có thể nâng cao chất lượng R. Mình ít tiền thì tìm mọi cách để khắc phục thôi, cụ ạ

 

[NoiThatAnPhat]

Ngon nhưng hàm lượng mê ta nôm sao cụ

Methanol cũng tương đương như các loại R của nước ngoài, cụ ạ

 

[NoiThatAnPhat]

Rượu truyền thống VN xuất khẩu nước ngoài là thương hiệu nào vậy cụ, em cũng thích rượu truyền thống hơn rượu Tây.

Xk với thương hiệu Vn thì nhiều rồi, cụ gg là ra. Còn cái em nói ở trên là VN sx R kiểu gia công cho nước ngoài, họ nhập về đóng chai bán ntn là việc của bên kia, cụ ạ

 

[NoiThatAnPhat]

Cụ cho cái kết quả lên đi

E ko tìm thấy cái bản test của em, cũng 3 năm rồi, ki biết nhét đâu. E đã úp kên 1 loạt test của các ae nấu R khác, cụ xem thử và so sánh với chỉ số của R ngoại xem ntn nhé

 

[NoiThatAnPhat]

Diệu của cụ tự nấu , mẻ này có thể đạt tiêu chuẩn nhưng mẻ sau ai dám đảm bảo cho cụ vẫn đạt tiêu chuẩn, nên nấu mẻ nào cụ phải đi test mẻ ấy uống mới yên tâm, đúng ko cụ?

Mỗi lần tét hết tầm 3triệu cụ ạ.
Lâu lâu mới test để xem quy trình làm có ok ko thôi, thông số có lên xuống j k thôi. Chứ quen tay thì chỉ số sẽ tương đối gần như nhau thôi!

 

[NoiThatAnPhat]

3 năm rồi lần này cụ test phát cho ọp nhà ta xem đi, xong khéo thành tỉ phú đấy, cái này em nói thật vì tỉ lệ uônga diệu ngâm ở VN là 95%, cụ nấu đc diệu chuẩn thì chả mấy chốc thành tỉ phú đâu

R ngâm chỉ có tỷ lệ uống tầm 30% thôi, cụ ạ

 

[harrynh]

Em thật chứ ở ta, cứ muốn diệt con vật gì thì cứ tuyên truyền ngâm r bổ lắm, nhất là bổ dương, thì loài đó tuyệt chủng sớm

 

[Ba Kích Rừng]

Loại này có xếp vào nhóm sâm không cụ. Em thấy uống nó chỉ thơm thơm mát mát. Cũng thuộc dòng bình dân.
Tam thất đắt hơn nhiều, nhưng khó uống

Nó là sâm mà cụ.. Đảng sâm là tên thuốc.. còn mấy bố trong tây nguyên thì bịa ra..Sâm Dây ngọc linh .. hít hà tí hơi ngọc linh cho sang mồm.. Trên mạng em thấy có bố bán 500.000/1 kg củ tươi trồng .. củ múp như ngón chân..ăn tí hơi ngọc linh cái lên giá ..
Tam thất chủ yếu dùng chữa bệnh liên quan thôi cụ.. đắng lòi ra..

 

[vkthang]

Với các cty nay e nghĩ cái nồi cũng chỉ là 1 phần nhỏ, rất nhỏ so với đầu tư của họ.
Tất nhiên họ có đầu tư thì trang thiết bị càng tốt thì càng có thể nâng cao chất lượng R. Mình ít tiền thì tìm mọi cách để khắc phục thôi, cụ ạ

Rốt cục ý cụ là không cần lãng phí đầu tư thiết bị chưng cất tốn kém như những nhà máy lớn làm gì, chỉ cần tay nghề cao, kinh nghiệm nhiều là có thể làm rượu tương đương họ rồi đúng không ah? Thậm chí thích là có thể xuất khẩu chính ngạch đi nước ngoài vô tư, đạt chuẩn.

 

[PhongFood]

Với 1 xưởng sx R nho nhỏ ở Vn, chỉ cần đâu tư 1-200tr, nhưng nếu có phương pháp sx tốt, tay nghề cứng,...thì chất lượng R làm ra cũng có các chỉ sổ ko kém các công ty nhiều nhiều tỷ của nước ngoài, cụ ạ.
Cty Vn chỉ kém phần vốn: 1 là vốn để quảng cáo, lăng xê thương hiệu R, món này tốn kém và trường kỳ. 2 là Vốn để trữ R và để lâu (R để càng lâu càng ngon), và để có những loại R, 1 năm, 5 năm, 10 năm, 20 năm,...
Về độ ngon thì R gạo Nếp của Vn có hương vị "tự nhiên" của nguyên liệu. Nếp càng ngon, càng thơm (tất nhiên phải phù hợp nữa) thì R ra càng ngon, càng thơm. Và điều này cũng là R độc đáo so với hầu hết các loại R khác trên thế giói (Nhật, Trung, Hàn, Mỹ, Âu,...)

Em đảm bảo rượu VN đi từ gạo + men xưa. Nếu làm đúng chuẩn có tháp chưng, thời gian ủ...mấy loại vodka tây gọi bằng cụ tổ.

 

[Ladagia]

Với 1 xưởng sx R nho nhỏ ở Vn, chỉ cần đâu tư 1-200tr, nhưng nếu có phương pháp sx tốt, tay nghề cứng,...thì chất lượng R làm ra cũng có các chỉ sổ ko kém các công ty nhiều nhiều tỷ của nước ngoài, cụ ạ.
Cty Vn chỉ kém phần vốn: 1 là vốn để quảng cáo, lăng xê thương hiệu R, món này tốn kém và trường kỳ. 2 là Vốn để trữ R và để lâu (R để càng lâu càng ngon), và để có những loại R, 1 năm, 5 năm, 10 năm, 20 năm,...
Về độ ngon thì R gạo Nếp của Vn có hương vị "tự nhiên" của nguyên liệu. Nếp càng ngon, càng thơm (tất nhiên phải phù hợp nữa) thì R ra càng ngon, càng thơm. Và điều này cũng là R độc đáo so với hầu hết các loại R khác trên thế giói (Nhật, Trung, Hàn, Mỹ, Âu,...)

Lão vẫn làm R đó chứ?