[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[thanhlam171]

Các cụ cho em hỏi loại này là rượu gì, em thấy lạ, ko biết cụ nào thẩm chưa? Biết là rượu ngâm thôi

 

[tomza]

Rượu ngâm cũng hay các cụ ạ, ngâm động vật thì em không thích và không uống, chứ ngâm một vài thứ thực vật nhẹ nhàng, rồi mùa đông lạnh trước khi đi ngụ, làm 1 ly nho nhỏ cho thông khí huyết cũng hay.
Em thấy ngâm thuốc bắc thì nhiều cụ cầu kỳ bắt mạch, bốc thuốc ngâm đại khái là cá nhân hóa, vậy cũng tốt, nhưng em nghe nói có một vài thang thuốc truyền đời ngâm riệu, như Minh mạng thang, thang Ama công, thang bác Mao..cụ nào dùng rồi, có kinh nghiệm hay chỗ bán uy tín thì chia sẻ cho em học tập với, tầm này ngâm đợi mùa đông lạnh, Tết uống là vừa, làm tý tỉu cho có gió đu đưa, chứ cờ lặng gió hẹo quá cũng buồn các cụ nhỉ, tks các cụ,

 

[Mr.Chem]

Em có ý kiến muốn tham khảo các tiên tửu trong thớt.
Em cũng hay ngâm rượu thực vật, táo nèo, ổi, đinh lăng, nguồn rượu thì em lấy của nhà máy ông anh họ ở quê khoảng 30 độ. Ngâm tầm 8 tháng 1 năm mới mở chum sành ko tráng men ra uống. Rượu ngon, thơm, nhẹ và đằm thắm, sáng hôm sau ko có "di chứng" gì mấy.
Em nhậu là uống tương đối và em và các bạn nhậu thấy rượu ổn nhưng có điều là khát nước.
Thường rượu nồng độ cao hoặc cồn nhiều thì mới có hiện tượng này. Em có xem lại các khâu nhưng đều ổn, rượu rất êm nhưng 2 chum gần đây có hiện tượng này. Mong các cao nhân chỉ điểm.

 

[Ducanh28]

Rượu ngâm cũng hay các cụ ạ, ngâm động vật thì em không thích và không uống, chứ ngâm một vài thứ thực vật nhẹ nhàng, rồi mùa đông lạnh trước khi đi ngụ, làm 1 ly nho nhỏ cho thông khí huyết cũng hay.
Em thấy ngâm thuốc bắc thì nhiều cụ cầu kỳ bắt mạch, bốc thuốc ngâm đại khái là cá nhân hóa, vậy cũng tốt, nhưng em nghe nói có một vài thang thuốc truyền đời ngâm riệu, như Minh mạng thang, thang Ama công, thang bác Mao..cụ nào dùng rồi, có kinh nghiệm hay chỗ bán uy tín thì chia sẻ cho em học tập với, tầm này ngâm đợi mùa đông lạnh, Tết uống là vừa, làm tý tỉu cho có gió đu đưa, chứ cờ lặng gió hẹo quá cũng buồn các cụ nhỉ, tks các cụ,

Thang ngâm rượu gốc là Thang Thập toàn đại bổ cụ nhé.
Nó bao gồm 2 phần bổ khí ( Tứ quân thang) và Bổ huyết ( Tứ vật thang).
Nên nếu biết được mình cơ địa nóng hay lạnh, thiếu khí hay thiếu huyết để điều chỉnh. Vd như các cụ già đa số là khí yếu nên hay bị lạnh thì người ta cho nhiều bổ khí vào và ngược lại...
Không biết thì cứ dùng nguyên bản, thay thế nhân sâm bằng đẳng sâm cho nó đỡ bốc, ngâm xong 1 chum 10L thì cho 1-2 lạng coa ban long vào và uống ngày 1 chén.
Và rượu thuốc này ko dành cho các cụ uống zozo nhé.

 

[Dr Thanh Bùi]

Em có ý kiến muốn tham khảo các tiên tửu trong thớt.
Em cũng hay ngâm rượu thực vật, táo nèo, ổi, đinh lăng, nguồn rượu thì em lấy của nhà máy ông anh họ ở quê khoảng 30 độ. Ngâm tầm 8 tháng 1 năm mới mở chum sành ko tráng men ra uống. Rượu ngon, thơm, nhẹ và đằm thắm, sáng hôm sau ko có "di chứng" gì mấy.
Em nhậu là uống tương đối và em và các bạn nhậu thấy rượu ổn nhưng có điều là khát nước.
Thường rượu nồng độ cao hoặc cồn nhiều thì mới có hiện tượng này. Em có xem lại các khâu nhưng đều ổn, rượu rất êm nhưng 2 chum gần đây có hiện tượng này. Mong các cao nhân chỉ điểm.

Thỉnh thoảng cụ mở chum ra chút và bảo bên nấu rượu họ bỏ rượu đầu đi cụ ạ.
E thường để chum vài năm mới uống.

 

[Dr Thanh Bùi]

Rượu ngâm cũng hay các cụ ạ, ngâm động vật thì em không thích và không uống, chứ ngâm một vài thứ thực vật nhẹ nhàng, rồi mùa đông lạnh trước khi đi ngụ, làm 1 ly nho nhỏ cho thông khí huyết cũng hay.
Em thấy ngâm thuốc bắc thì nhiều cụ cầu kỳ bắt mạch, bốc thuốc ngâm đại khái là cá nhân hóa, vậy cũng tốt, nhưng em nghe nói có một vài thang thuốc truyền đời ngâm riệu, như Minh mạng thang, thang Ama công, thang bác Mao..cụ nào dùng rồi, có kinh nghiệm hay chỗ bán uy tín thì chia sẻ cho em học tập với, tầm này ngâm đợi mùa đông lạnh, Tết uống là vừa, làm tý tỉu cho có gió đu đưa, chứ cờ lặng gió hẹo quá cũng buồn các cụ nhỉ, tks các cụ,

Rượu uống chút thì nó tăng nhịp tim và tăng bơm máu. Sẽ cảm thấy phấn chấn trong chuyện đó.
Còn cái khoản kia cụ nên xn hormone nam giới xem sao, nó có nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến ham muốn và sk của nam giới.

 

[Mr.Chem]

Thỉnh thoảng cụ mở chum ra chút và bảo bên nấu rượu họ bỏ rượu đầu đi cụ ạ.
E thường để chum vài năm mới uống.

Ngâm thuốc thì e để lâu, còn ngâm nghịch như: ổi, dứa, dâu thì e cứ 1 năm đổi bình. Em chỉ ngâm bình 30l nhưng nhiều loại, ngâm bình to uống nhiều ngửi mùi lại thấy ớn cụ ạ.

 

[mabu44]

Rượu tự ngâm được thì quá ổn, chứ ra quán toàn táo mèo, ba kích đểu thôi các cụ à. NGâm thảo dược em thấy dễ uống hơn, dù rượu nặng nhưng cảm giác nồng độ dịu hơn bình thường, có vẻ vị thảo dược đánh lừa cảm giác. Trong các loại cây cỏ ngâm thì em vẫn thích vị táo mèo. Uống ko ngọt mà có vị chát chát dễ vào. Làm tợp khà tiếng hưng phấn hơn Còn em khuyên các cụ ko nên ngâm quả ngọt như ổi, nhãn.... vì lượng đường cao ko tốt cho sức khỏe. Và các loại được quảng cáo như Minh mạng hay tăng cường sinh lý đều chẳng có tác dụng gì nhiều đâu, tốn tiền mà ko hiệu quả.

 

[Dr Thanh Bùi]

Ngâm thuốc thì e để lâu, còn ngâm nghịch như: ổi, dứa, dâu thì e cứ 1 năm đổi bình. Em chỉ ngâm bình 30l nhưng nhiều loại, ngâm bình to uống nhiều ngửi mùi lại thấy ớn cụ ạ.

Sau 1 hồi ngâm các loại thì giờ e quay về với rượu trắng ngâm mật ong. Uống nhè nhẹ giao lưu. Nhưng nhiều cụ sẽ không thích vì nó có vị ngọt

 

[onano69]

Hôm rồi em mua rễ hoàng kỳ nam trên đây https://s.shopee.vn/9fJsDgLW4q
Về ngâm thử bình bày chơi thấy thơm lắm, công dụng thế nào thì em không biết nhưng rễ này nấu canh gà thả vài lát vào em bao thơm ngon ạ

 

[Ducanh28]

Hôm rồi em mua rễ hoàng kỳ nam trên đây https://s.shopee.vn/9fJsDgLW4q
Về ngâm thử bình bày chơi thấy thơm lắm, công dụng thế nào thì em không biết nhưng rễ này nấu canh gà thả vài lát vào em bao thơm ngon ạ

Mấy vị thuốc ít khi người ta ngâm độc vị lắm cụ, thường e hay thấy ngâm nhân sâm/ đảng sâm chứ ít ngâm hoàng kỳ ( kỳ phải theo bài trong Thập toàn đại bổ).

 

[onano69]

Mấy vị thuốc ít khi người ta ngâm độc vị lắm cụ, thường e hay thấy ngâm nhân sâm/ đảng sâm chứ ít ngâm hoàng kỳ ( kỳ phải theo bài trong Thập toàn đại bổ).

Vâng, tất nhiên theo được bài thì tốt rồi, em toàn ngâm riêng như, sâm, đinh lăng, hoàng kỳ, ba kích... ngâm bầy chơi cho có việc chứ uống thì cứ Lưu Linh Túy là đẹp nhất

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em lại về xem các cụ ngâm rượu

 

[thekloop]

Chuẩn bị vào mùa táo mèo, em ngồi hóng

 

[Vulcan V70]

View attachment 9676816
Các cụ cho em hỏi loại này là rượu gì, em thấy lạ, ko biết cụ nào thẩm chưa? Biết là rượu ngâm thôi

Suối Tiên tửu. Rượu này do 1 doanh nghiệp thuộc Thành ủy TP HCM chưng cất và ủ trong hang gì đó trên Suối Tiên ( không phải khu du lịch Suối Tiên dù khu du lịch này cũng của Thành ủy TP HCM) với các vị thuốc Nam có loại 17 tức ngâm với 17 vị thảo dược, 25 tức ngâm với 25 vị thảo dượcc. Rượu này không bán ra ngoài mà chỉ dùng để tiếp khách và quà biếu, các đơn vị cấp dưới, các quận muốn mua phải xin duyệt và số lượng hạn chếgia cũng khôg rẻ như chai Best của bác giá cũng tầm.chai Chivas 18 yo cảm nhận của em là uống chán, gắt và thua xa chai Jagermiester 35 của Đức ( cũng ngâm với thảo dược)

 

[haivina]

Em uống qua vài loại rượu ngâm cây, quả thì thấy ngâm chuối hột là ngon nhất.
Nhà em lấy chuối hột rừng về ngâm rươu, có bình thì bỏ vỏ ngâm cả quả tươi, có bình thì thái lát phơi khô mới ngâm. Nhưng ngâm quả tươi nó ngọt hơn.
Mà em thấy ngâm rượu bằng loại nặng cỡ 40 độ nó ngon hơn loại nhẹ 35 độ.

 

[victo2025]

Suối Tiên tửu. Rượu này do 1 doanh nghiệp thuộc Thành ủy TP HCM chưng cất và ủ trong hang gì đó trên Suối Tiên ( không phải khu du lịch Suối Tiên dù khu du lịch này cũng của Thành ủy TP HCM) với các vị thuốc Nam có loại 17 tức ngâm với 17 vị thảo dược, 25 tức ngâm với 25 vị thảo dượcc. Rượu này không bán ra ngoài mà chỉ dùng để tiếp khách và quà biếu, các đơn vị cấp dưới, các quận muốn mua phải xin duyệt và số lượng hạn chếgia cũng khôg rẻ như chai Best của bác giá cũng tầm.chai Chivas 18 yo cảm nhận của em là uống chán, gắt và thua xa chai Jagermiester 35 của Đức ( cũng ngâm với thảo dược)

Jagermeister 35% vol phải không cụ? Món này đi với tổ hưu làm đĩa tổng hợp phải 2 chai 0,7l.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em uống qua vài loại rượu ngâm cây, quả thì thấy ngâm chuối hột là ngon nhất.
Nhà em lấy chuối hột rừng về ngâm rươu, có bình thì bỏ vỏ ngâm cả quả tươi, có bình thì thái lát phơi khô mới ngâm. Nhưng ngâm quả tươi nó ngọt hơn.
Mà em thấy ngâm rượu bằng loại nặng cỡ 40 độ nó ngon hơn loại nhẹ 35 độ.

Chuối hột Tây Nguyên ngâm uống mùi thơm như whiski
Cụ ngâm rượu 40 độ là phải vì nó đủ nặng để chiết xuất hết các chất dinh dưỡng, vitamin, đường và hương thơm từ quả chuối
Rượu nhẹ hơn không chiết xuất hết, mà nhẹ quá có khi còn hỏng luôn

 

[hbu082]

Em có ý kiến muốn tham khảo các tiên tửu trong thớt.
Em cũng hay ngâm rượu thực vật, táo nèo, ổi, đinh lăng, nguồn rượu thì em lấy của nhà máy ông anh họ ở quê khoảng 30 độ. Ngâm tầm 8 tháng 1 năm mới mở chum sành ko tráng men ra uống. Rượu ngon, thơm, nhẹ và đằm thắm, sáng hôm sau ko có "di chứng" gì mấy.
Em nhậu là uống tương đối và em và các bạn nhậu thấy rượu ổn nhưng có điều là khát nước.
Thường rượu nồng độ cao hoặc cồn nhiều thì mới có hiện tượng này. Em có xem lại các khâu nhưng đều ổn, rượu rất êm nhưng 2 chum gần đây có hiện tượng này. Mong các cao nhân chỉ điểm.

nhà cháu chẳng phải tin tỉu, nhưng mà cũng ngâm hoa quả tràn lan uống dần, khoảng chục bình thì cũng chỉ 1 năm là khui thôi chứ ko giữ lâu hơn đc vì sau 1 năm thì mẻ cũ hết mất rồi. nhà cháu cũng như cụ, lấy rịu quê và ngâm.
việc háo nước khả năng em nghĩ là chưa bay hết andehit hoặc do men. cụ coa chắc ông anh nấu men chuẩn ko?

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em có ý kiến muốn tham khảo các tiên tửu trong thớt.
Em cũng hay ngâm rượu thực vật, táo nèo, ổi, đinh lăng, nguồn rượu thì em lấy của nhà máy ông anh họ ở quê khoảng 30 độ. Ngâm tầm 8 tháng 1 năm mới mở chum sành ko tráng men ra uống. Rượu ngon, thơm, nhẹ và đằm thắm, sáng hôm sau ko có "di chứng" gì mấy.
Em nhậu là uống tương đối và em và các bạn nhậu thấy rượu ổn nhưng có điều là khát nước.
Thường rượu nồng độ cao hoặc cồn nhiều thì mới có hiện tượng này. Em có xem lại các khâu nhưng đều ổn, rượu rất êm nhưng 2 chum gần đây có hiện tượng này. Mong các cao nhân chỉ điểm.

Men rượu hoặc khâu lên men khi nấu rượu có vấn đề rồi cụ