[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

[thanhlam171]

Suối Tiên tửu. Rượu này do 1 doanh nghiệp thuộc Thành ủy TP HCM chưng cất và ủ trong hang gì đó trên Suối Tiên ( không phải khu du lịch Suối Tiên dù khu du lịch này cũng của Thành ủy TP HCM) với các vị thuốc Nam có loại 17 tức ngâm với 17 vị thảo dược, 25 tức ngâm với 25 vị thảo dượcc. Rượu này không bán ra ngoài mà chỉ dùng để tiếp khách và quà biếu, các đơn vị cấp dưới, các quận muốn mua phải xin duyệt và số lượng hạn chếgia cũng khôg rẻ như chai Best của bác giá cũng tầm.chai Chivas 18 yo cảm nhận của em là uống chán, gắt và thua xa chai Jagermiester 35 của Đức ( cũng ngâm với thảo dược)

Cảm ơn thông tin hữu ích từ bác. Em thấy anh em trong HCM có rượu này mà lạ quá, tìm ko thấy cửa hàng nào bán.

 

[Vulcan V70]

Jagermeister 35% vol phải không cụ? Món này đi với tổ hưu làm đĩa tổng hợp phải 2 chai 0,7l.

Vâng, chai đó dễ uống có mùi quế, hoa hồi.. vì thế uống nhiều sẽ bị nóng trong, gây táo bón bác ah

 

[Cún em]

- Ngâm hoa quả tươi mà mình tự mua các cụ cũng chú ý một chút đến vấn đề an toàn thực phẩm ạ. Em ví dụ luôn là ngâm ổi mua ở dọc đường chỗ cầu Thanh Trì, phun nhiều thuốc lắm ạ.
- Còn ngâm các vị thuốc bắc, hoặc thuốc lá phơi khô em cũng thích nhưng nhiều lần đắn đo rồi không dám mua về ngâm, vì ngại hóa chất bảo quản. Kiểu như diêm sinh, lưu huỳnh, thuốc diệt cỏ...
- Em cứ trung thành với mấy vị truyền thống: Đinh lăng, ba kích, ổi, táo mèo, táo ta... Nói chung mấy vị này đều dễ uống.

 

[Le Nhu Tung]

- Ngâm hoa quả tươi mà mình tự mua các cụ cũng chú ý một chút đến vấn đề an toàn thực phẩm ạ. Em ví dụ luôn là ngâm ổi mua ở dọc đường chỗ cầu Thanh Trì, phun nhiều thuốc lắm ạ.
- Còn ngâm các vị thuốc bắc, hoặc thuốc lá phơi khô em cũng thích nhưng nhiều lần đắn đo rồi không dám mua về ngâm, vì ngại hóa chất bảo quản. Kiểu như diêm sinh, lưu huỳnh, thuốc diệt cỏ...
- Em cứ trung thành với mấy vị truyền thống: Đinh lăng, ba kích, ổi, táo mèo, táo ta... Nói chung mấy vị này đều dễ uống.

- Em cứ trung thành với mấy vị truyền thống: Đinh lăng, ba kích, ổi, táo mèo, táo ta... Nói chung mấy vị này đều dễ uống. Mà lại dễ tìm, dễ mua và dễ ngâm. E thì ngâm 1 vài bình cho vui còn uống chính là rượu trắng ng quen nấu có lọc khử đầy đủ, tuy nhạt nhưng uống được nhiều

 

[my.eb]

Hôm qua em vừa đổ 5l rượu tẻ vào 2 bình mơ ngâm đường, tổng ra được 10l rượu ngâm.
Tầm 6 tháng nữa, chắc sẽ nếm được cốc rượu mơ đầu tiên. Năm nào cứ tháng 3-4 mùa mơ má đào là em ngâm 2 bình, tầm 50-60 ngày là em đổ rượu vào, nhưng năm nay bận bận nên giờ em mới đổ rượu trắng vào.
Kệ, em cứ vứt đó, tạm quên nó đi, bao giờ chán đời thì em có cái nghịch. Giờ là cầu trời cho em ko mấy khi phải nghịch cái nước màu hổ phách đó

 

[Cún em]

Hôm đầu tháng 7 e mới ngâm 1 bình rượu quả Bồ Quân 15l. Em search trên mạng hấy bảo uống tốt cho tiêu hóa nên ngâm thử. Không biết uống ngon không nữa.

 

[quanduideple]

yếu thì ngâm rịu gì uống hiệu quả nhất vậy các cụ

 

[Le Nhu Tung]

yếu thì ngâm rịu gì uống hiệu quả nhất vậy các cụ

E nghe nói bài bổ và lành là lòng đỏ trứng ngâm mật ong xong ngâm với rượu, hồi cấp 2 e bị đại tràng mẹ em ngâm mật ong với lòng đỏ trứng ăn cũng ok phết. Được cái đồ này lỡ ko trị dc bệnh cũng ko sợ ảnh hưởng xấu.

 

[BMW R60]

Sau 1 hồi ngâm các loại thì giờ e quay về với rượu trắng ngâm mật ong. Uống nhè nhẹ giao lưu. Nhưng nhiều cụ sẽ không thích vì nó có vị ngọt

Riệu mà cứ có vị ngọt của đường hay mật là cháu lại không thích ( Quê em gọi hay gọi là Riệu chứ ít người gọi là Rượu )
Nên khi ngâm các loại cây/củ/quả là em cứ rủa thật sạch, bỏ vào bình xong đổ ngập riệu là xong. Không cho thêm bất cứ thứ gì như đường/ mật ong. Khi mình uống nó còn nguyên vị (chua, chát, ngọt) của lại cây/quả. Nhiều cụ còn đổ nhiều đường cho nó lên men, sau mới đổ riệu vào. Em uống không thích.
Còn riệu trắng là cứ mua loại riệu nếp quê, chắc độ 1 chút. Đổ vào bình sành, để thật lâu (trên 1 năm) khi đó riệu ngả màu vàng vàng, trong trong mới uống. Riêng cái anh thịt chó hay lòng lợn là cứ phải riệu trắng mới hợp .

 

[Ducanh28]

E nghe nói bài bổ và lành là lòng đỏ trứng ngâm mật ong xong ngâm với rượu, hồi cấp 2 e bị đại tràng mẹ em ngâm mật ong với lòng đỏ trứng ăn cũng ok phết. Được cái đồ này lỡ ko trị dc bệnh cũng ko sợ ảnh hưởng xấu.

Em nhỡ tay ngâm 2 bình được gần 2 năm rồi giờ uống cũng thơm phết ( ai kỹ thì thấy hơi tanh), nhưng em ngâm là ngâm cả quá trứng với cả nguyên cái rượu.

 

[Cún em]

Em nhỡ tay ngâm 2 bình được gần 2 năm rồi giờ uống cũng thơm phết ( ai kỹ thì thấy hơi tanh), nhưng em ngâm là ngâm cả quá trứng với cả nguyên cái rượu.

Em trước cũng ngâm 1 bình như thế này. Nhưng ngọt quá, sau uống mãi mới hết.

 

[Le Nhu Tung]

Em trước cũng ngâm 1 bình như thế này. Nhưng ngọt quá, sau uống mãi mới hết.

Thế có bổ thật không để e ngâm

 

[onano69]

Riệu mà cứ có vị ngọt của đường hay mật là cháu lại không thích ( Quê em gọi hay gọi là Riệu chứ ít người gọi là Rượu )
Nên khi ngâm các loại cây/củ/quả là em cứ rủa thật sạch, bỏ vào bình xong đổ ngập riệu là xong. Không cho thêm bất cứ thứ gì như đường/ mật ong. Khi mình uống nó còn nguyên vị (chua, chát, ngọt) của lại cây/quả. Nhiều cụ còn đổ nhiều đường cho nó lên men, sau mới đổ riệu vào. Em uống không thích.
Còn riệu trắng là cứ mua loại riệu nếp quê, chắc độ 1 chút. Đổ vào bình sành, để thật lâu (trên 1 năm) khi đó riệu ngả màu vàng vàng, trong trong mới uống. Riêng cái anh thịt chó hay lòng lợn là cứ phải riệu trắng mới hợp .

Em cũng chỉ thích món riệu nếp quê

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Riệu mà cứ có vị ngọt của đường hay mật là cháu lại không thích ( Quê em gọi hay gọi là Riệu chứ ít người gọi là Rượu )
Nên khi ngâm các loại cây/củ/quả là em cứ rủa thật sạch, bỏ vào bình xong đổ ngập riệu là xong. Không cho thêm bất cứ thứ gì như đường/ mật ong. Khi mình uống nó còn nguyên vị (chua, chát, ngọt) của lại cây/quả. Nhiều cụ còn đổ nhiều đường cho nó lên men, sau mới đổ riệu vào. Em uống không thích.
Còn riệu trắng là cứ mua loại riệu nếp quê, chắc độ 1 chút. Đổ vào bình sành, để thật lâu (trên 1 năm) khi đó riệu ngả màu vàng vàng, trong trong mới uống. Riêng cái anh thịt chó hay lòng lợn là cứ phải riệu trắng mới hợp .

Chẳng cứ thịt chó hay Longlon mà các món ăn thuần Việt thì cái tang rượu trắng vẫn là đưa thức ăn nhất
Cụ xơi các món cá mà xem: nấu, luộc, hấp gỏi, ... tợp ngùm nút là chuối trong vắt, thơm lừng mùi nếp nó mới thung thướng nàm thao

 

[Dr Thanh Bùi]

Riệu mà cứ có vị ngọt của đường hay mật là cháu lại không thích ( Quê em gọi hay gọi là Riệu chứ ít người gọi là Rượu )
Nên khi ngâm các loại cây/củ/quả là em cứ rủa thật sạch, bỏ vào bình xong đổ ngập riệu là xong. Không cho thêm bất cứ thứ gì như đường/ mật ong. Khi mình uống nó còn nguyên vị (chua, chát, ngọt) của lại cây/quả. Nhiều cụ còn đổ nhiều đường cho nó lên men, sau mới đổ riệu vào. Em uống không thích.
Còn riệu trắng là cứ mua loại riệu nếp quê, chắc độ 1 chút. Đổ vào bình sành, để thật lâu (trên 1 năm) khi đó riệu ngả màu vàng vàng, trong trong mới uống. Riêng cái anh thịt chó hay lòng lợn là cứ phải riệu trắng mới hợp .

Cụ sành mồm thế
Đội e hay ngồi thì cũng có nhiều nữ nên cứ ngọt chút cho chị e thích.. Phụ nữ luôn thích ngọt

 

[phuongmit]

yếu thì ngâm rịu gì uống hiệu quả nhất vậy các cụ

Rượu ngâm lá bượm cụ nhé

 

[Tomtep1]

Các cụ cho em hỏi, em nghe nói mua thuốc Bắc ở Viện Y học cổ truyền (chỗ đường Kim Giang ở Hà Nội) là hàng chuẩn, ngâm rượu thuốc là chuẩn, cụ nào trải nghiệm rồi chia sẻ em với nhé, em cảm ơn các cụ

 

[Ducanh28]

Em trước cũng ngâm 1 bình như thế này. Nhưng ngọt quá, sau uống mãi mới hết.

Đúng rồi, ai ko thích ngọt thì chỉ lấy 1 phần rượu cái và nhiều phần rượu trăng ngâm. Nó là rượu bách nhật cho bà đẻ uống mà.
Em thì thích ngọt và em chỉ uống 20-30ml hàng ngày cho nó thông khí huyết thôi. Uống nhiều thì cứ rượu trắng ngâm lâu năm là dễ vào.

 

[Ducanh28]

Các cụ cho em hỏi, em nghe nói mua thuốc Bắc ở Viện Y học cổ truyền (chỗ đường Kim Giang ở Hà Nội) là hàng chuẩn, ngâm rượu thuốc là chuẩn, cụ nào trải nghiệm rồi chia sẻ em với nhé, em cảm ơn các cụ

rượu này thì cụ tự ngâm tự uống thôi vì mỗi ông 1 kiểu, vui vui thì mời ng khác 1-2 chén chứ đừng uống cả chai.

 

[Cún em]

Thế có bổ thật không để e ngâm

Tốt cho tiêu hóa cụ ạ, ăn ngon, ngủ ngon.