[TT Hữu ích] Cuộc sống ở Mỹ của một người lao động gốc Việt qua ảnh.

[ar3a]

Hôm nay con gái em kể cho em nghe về một phụ nữ đang là thần tượng của nó.
Vẫn biết truyền thống của trí thức Mỹ là làm từ thiện nhưng em thấy thật sự yêu mến người phụ nữ này. Hy vọng sẽ có nhiều người như vậy để những học sinh nghèo, học giỏi có cơ hội trở thành bác sĩ tại Hoa Kỳ.

Năm 2024, Ruth Gottesman, một giáo sư Y khoa đã đưa ra một quyết định hiếm có: bà trao tặng khoảng 1 tỷ USD cho trường Y tên Albert Einstein College of Medicine, nơi bà gắn bó suốt nhiều thập kỷ.
Số tiền này đến từ tài sản mà chồng bà, David S. Gottesman, để lại sau khi qua đời năm 2022. Ông là một nhà đầu tư lâu năm của Berkshire Hathaway, công ty do Warren Buffett điều hành.
Nhưng điều đặc biệt không nằm ở số tiền. Mà nằm ở cách bà sử dụng nó.
Khoản tài trợ này được dùng để xóa hoàn toàn học phí cho sinh viên y khoa, không chỉ hiện tại, mà cả trong tương lai cho các thế hệ sau. Điều này có nghĩa là từ nay trường sẽ đào tạo bác sĩ y khoa miễn phí cho xã hội.
Trong nhiều năm giảng dạy, Ruth Gottesman chứng kiến một thực tế: nhiều sinh viên y khoa tốt nghiệp với khoản nợ rất lớn. Áp lực tài chính khiến họ phải lựa chọn những chuyên ngành có thu nhập cao, thay vì những lĩnh vực họ thực sự mong muốn như chăm sóc cộng đồng hay nhi khoa.
Bà quyết định loại bỏ rào cản đó.
Khi học phí không còn, sinh viên có thể tập trung vào việc học, và quan trọng hơn, họ có thể lựa chọn con đường nghề nghiệp dựa trên lý tưởng thay vì gánh nặng nợ nần.
Khoản đóng góp này không chỉ giúp từng sinh viên. Nó có thể ảnh hưởng đến cả hệ thống chăm sóc sức khỏe trong tương lai, khi nhiều bác sĩ có cơ hội phục vụ những cộng đồng cần họ nhất.
Đây là món quà lớn nhất từng được trao cho một trường y tại Hoa Kỳ.
Và điều khiến nó trở nên đáng nhớ không chỉ là quy mô, mà là sự rõ ràng trong mục đích.
Không phải xây một tòa nhà. Không phải đặt tên một công trình. Mà là mở ra cơ hội cho con người.
Ruth Gottesman từng nói rằng bà có nhiều tiền hơn mức mình cần.
Phần còn lại, bà chọn biến nó thành cơ hội, cho những người sẽ chăm sóc người khác trong tương lai.

Link tham khảo

Ruth Levy Gottesman ’52 Makes Historic Gift

Alumna donates $1 billion to medical school in the Bronx

barnard.edu

Xét theo bất kỳ tiêu chuẩn nào, khoản quyên góp 1 tỷ đô la mà Ruth Levy Gottesman '52 dành tặng cho Trường Y Albert Einstein vào ngày 26 tháng 2 là một kỷ lục chưa từng có. Đây là món quà lớn nhất được trao cho bất kỳ trường y nào trên toàn quốc và đảm bảo rằng không một sinh viên y khoa nào tại Einstein sẽ phải trả học phí — mãi mãi. Bà Gottesman, người đã nhận bằng thạc sĩ và tiến sĩ từ Trường Sư phạm Columbia, đã giảng dạy tại Einstein hơn 50 năm trước khi nghỉ hưu với tư cách là giáo sư lâm sàng danh dự về nhi khoa; hiện bà đang là chủ tịch hội đồng quản trị. Tài sản này đến từ người chồng quá cố của bà, David Gottesman, một nhà đầu tư ban đầu vào Berkshire Hathaway của Warren Buffett. Với một cử chỉ khiêm nhường và cao quý, bà đã quy định rằng trường phải giữ nguyên tên Einstein. Bà Gottesman đã tự mình thông báo tin vui này cho toàn thể sinh viên, điều này đã gây ra những tiếng reo hò vang dội, những giọt nước mắt và những ánh nhìn kinh ngạc không tin nổi.

Thực sự đáng kính phục những con người như vậy.

 

[expanium]

Hôm nay con gái em kể cho em nghe về một phụ nữ đang là thần tượng của nó.
Vẫn biết truyền thống của trí thức Mỹ là làm từ thiện nhưng em thấy thật sự yêu mến người phụ nữ này. Hy vọng sẽ có nhiều người như vậy để những học sinh nghèo, học giỏi có cơ hội trở thành bác sĩ tại Hoa Kỳ.

Năm 2024, Ruth Gottesman, một giáo sư Y khoa đã đưa ra một quyết định hiếm có: bà trao tặng khoảng 1 tỷ USD cho trường Y tên Albert Einstein College of Medicine, nơi bà gắn bó suốt nhiều thập kỷ.
Số tiền này đến từ tài sản mà chồng bà, David S. Gottesman, để lại sau khi qua đời năm 2022. Ông là một nhà đầu tư lâu năm của Berkshire Hathaway, công ty do Warren Buffett điều hành.
Nhưng điều đặc biệt không nằm ở số tiền. Mà nằm ở cách bà sử dụng nó.
Khoản tài trợ này được dùng để xóa hoàn toàn học phí cho sinh viên y khoa, không chỉ hiện tại, mà cả trong tương lai cho các thế hệ sau. Điều này có nghĩa là từ nay trường sẽ đào tạo bác sĩ y khoa miễn phí cho xã hội.
Trong nhiều năm giảng dạy, Ruth Gottesman chứng kiến một thực tế: nhiều sinh viên y khoa tốt nghiệp với khoản nợ rất lớn. Áp lực tài chính khiến họ phải lựa chọn những chuyên ngành có thu nhập cao, thay vì những lĩnh vực họ thực sự mong muốn như chăm sóc cộng đồng hay nhi khoa.
Bà quyết định loại bỏ rào cản đó.
Khi học phí không còn, sinh viên có thể tập trung vào việc học, và quan trọng hơn, họ có thể lựa chọn con đường nghề nghiệp dựa trên lý tưởng thay vì gánh nặng nợ nần.
Khoản đóng góp này không chỉ giúp từng sinh viên. Nó có thể ảnh hưởng đến cả hệ thống chăm sóc sức khỏe trong tương lai, khi nhiều bác sĩ có cơ hội phục vụ những cộng đồng cần họ nhất.
Đây là món quà lớn nhất từng được trao cho một trường y tại Hoa Kỳ.
Và điều khiến nó trở nên đáng nhớ không chỉ là quy mô, mà là sự rõ ràng trong mục đích.
Không phải xây một tòa nhà. Không phải đặt tên một công trình. Mà là mở ra cơ hội cho con người.
Ruth Gottesman từng nói rằng bà có nhiều tiền hơn mức mình cần.
Phần còn lại, bà chọn biến nó thành cơ hội, cho những người sẽ chăm sóc người khác trong tương lai.

Link tham khảo

Ruth Levy Gottesman ’52 Makes Historic Gift

Alumna donates $1 billion to medical school in the Bronx

barnard.edu

Xét theo bất kỳ tiêu chuẩn nào, khoản quyên góp 1 tỷ đô la mà Ruth Levy Gottesman '52 dành tặng cho Trường Y Albert Einstein vào ngày 26 tháng 2 là một kỷ lục chưa từng có. Đây là món quà lớn nhất được trao cho bất kỳ trường y nào trên toàn quốc và đảm bảo rằng không một sinh viên y khoa nào tại Einstein sẽ phải trả học phí — mãi mãi. Bà Gottesman, người đã nhận bằng thạc sĩ và tiến sĩ từ Trường Sư phạm Columbia, đã giảng dạy tại Einstein hơn 50 năm trước khi nghỉ hưu với tư cách là giáo sư lâm sàng danh dự về nhi khoa; hiện bà đang là chủ tịch hội đồng quản trị. Tài sản này đến từ người chồng quá cố của bà, David Gottesman, một nhà đầu tư ban đầu vào Berkshire Hathaway của Warren Buffett. Với một cử chỉ khiêm nhường và cao quý, bà đã quy định rằng trường phải giữ nguyên tên Einstein. Bà Gottesman đã tự mình thông báo tin vui này cho toàn thể sinh viên, điều này đã gây ra những tiếng reo hò vang dội, những giọt nước mắt và những ánh nhìn kinh ngạc không tin nổi.

Xã hội của họ đã đạt đến tầng cao của tháp Maslow rồi. Nên với nhiều người thì ý nghĩa cuộc sống và hạnh phúc của họ là cho đi và cống hiến cho cộng đồng, cho xã hội. Các trường ĐH trong top đầu của thế giới đều hoạt động bằng nguồn tiền đóng góp của XH là chủ yếu.

Năm 2023 nhà em đăng ký cho bé vào một trường tư thuộc top 5 của bang Queensland. Và chỉ mới được vào waiting list chờ đợi đến tận năm 2027 mới đến lượt xét. Một trong những tiêu chí ưu tiên trong xét tuyển chính là đóng góp của Phụ huynh với xã hội (không phải đóng góp cho trường nhé). Cái này thì hồ sơ nhà em bị yếu

 

[TungC]

Thực sự đáng kính phục những con người như vậy.

Quá tuyệt vời, một người phụ nữ đáng kính

 

[TungC]

Hôm nay con gái em kể cho em nghe về một phụ nữ đang là thần tượng của nó.
Vẫn biết truyền thống của trí thức Mỹ là làm từ thiện nhưng em thấy thật sự yêu mến người phụ nữ này. Hy vọng sẽ có nhiều người như vậy để những học sinh nghèo, học giỏi có cơ hội trở thành bác sĩ tại Hoa Kỳ.

Năm 2024, Ruth Gottesman, một giáo sư Y khoa đã đưa ra một quyết định hiếm có: bà trao tặng khoảng 1 tỷ USD cho trường Y tên Albert Einstein College of Medicine, nơi bà gắn bó suốt nhiều thập kỷ.
Số tiền này đến từ tài sản mà chồng bà, David S. Gottesman, để lại sau khi qua đời năm 2022. Ông là một nhà đầu tư lâu năm của Berkshire Hathaway, công ty do Warren Buffett điều hành.
Nhưng điều đặc biệt không nằm ở số tiền. Mà nằm ở cách bà sử dụng nó.
Khoản tài trợ này được dùng để xóa hoàn toàn học phí cho sinh viên y khoa, không chỉ hiện tại, mà cả trong tương lai cho các thế hệ sau. Điều này có nghĩa là từ nay trường sẽ đào tạo bác sĩ y khoa miễn phí cho xã hội.
Trong nhiều năm giảng dạy, Ruth Gottesman chứng kiến một thực tế: nhiều sinh viên y khoa tốt nghiệp với khoản nợ rất lớn. Áp lực tài chính khiến họ phải lựa chọn những chuyên ngành có thu nhập cao, thay vì những lĩnh vực họ thực sự mong muốn như chăm sóc cộng đồng hay nhi khoa.
Bà quyết định loại bỏ rào cản đó.
Khi học phí không còn, sinh viên có thể tập trung vào việc học, và quan trọng hơn, họ có thể lựa chọn con đường nghề nghiệp dựa trên lý tưởng thay vì gánh nặng nợ nần.
Khoản đóng góp này không chỉ giúp từng sinh viên. Nó có thể ảnh hưởng đến cả hệ thống chăm sóc sức khỏe trong tương lai, khi nhiều bác sĩ có cơ hội phục vụ những cộng đồng cần họ nhất.
Đây là món quà lớn nhất từng được trao cho một trường y tại Hoa Kỳ.
Và điều khiến nó trở nên đáng nhớ không chỉ là quy mô, mà là sự rõ ràng trong mục đích.
Không phải xây một tòa nhà. Không phải đặt tên một công trình. Mà là mở ra cơ hội cho con người.
Ruth Gottesman từng nói rằng bà có nhiều tiền hơn mức mình cần.
Phần còn lại, bà chọn biến nó thành cơ hội, cho những người sẽ chăm sóc người khác trong tương lai.

Link tham khảo

Ruth Levy Gottesman ’52 Makes Historic Gift

Alumna donates $1 billion to medical school in the Bronx

barnard.edu

Xét theo bất kỳ tiêu chuẩn nào, khoản quyên góp 1 tỷ đô la mà Ruth Levy Gottesman '52 dành tặng cho Trường Y Albert Einstein vào ngày 26 tháng 2 là một kỷ lục chưa từng có. Đây là món quà lớn nhất được trao cho bất kỳ trường y nào trên toàn quốc và đảm bảo rằng không một sinh viên y khoa nào tại Einstein sẽ phải trả học phí — mãi mãi. Bà Gottesman, người đã nhận bằng thạc sĩ và tiến sĩ từ Trường Sư phạm Columbia, đã giảng dạy tại Einstein hơn 50 năm trước khi nghỉ hưu với tư cách là giáo sư lâm sàng danh dự về nhi khoa; hiện bà đang là chủ tịch hội đồng quản trị. Tài sản này đến từ người chồng quá cố của bà, David Gottesman, một nhà đầu tư ban đầu vào Berkshire Hathaway của Warren Buffett. Với một cử chỉ khiêm nhường và cao quý, bà đã quy định rằng trường phải giữ nguyên tên Einstein. Bà Gottesman đã tự mình thông báo tin vui này cho toàn thể sinh viên, điều này đã gây ra những tiếng reo hò vang dội, những giọt nước mắt và những ánh nhìn kinh ngạc không tin nổi.

Câu chuyện rất cảm động, làm rung động trái tim và truyền cảm hứng cho rất rất nhiều ngươi. Thật sự khâm phục người phụ nữ vĩ đại này

 

[leua]

Chiều thứ Bảy, ngán sự ồn ào ngoài phố, em ghé xe vào tiệm Total Wine và thong dong bước đi giữa những kệ rượu cao ngất ngưởng. Mặc dù không phải dân sành hay nghiện rượu, nhưng mỗi lần ghé vào đây em lại cảm thấy như đứa trẻ bước vào tiệm bán đồ chơi.
Đứng trước dãy rượu Scotland, ánh đèn vàng hắt lên những chai thủy tinh lấp lánh, tự dưng em thấy lòng háo hức. Mỗi chai rượu ở đây dường như không chỉ là thức uống, mà còn là một câu chuyện, có chai mang vị khói nồng nàn của vùng Islay, có chai lại ngọt ngào hương trái cây của vùng Highland.
Việc chọn rượu cũng giống như cách em chọn tâm trạng cho ngày cuối tuần. Đôi khi là một chai Johnnie Walker quen thuộc lúc lại muốn thử một chút mới mẻ với dòng Barrowman’s lạ lẫm.
Đi mua rượu vào thứ Bảy, chẳng nhất thiết phải là để uống. Đôi khi chỉ là tìm một chút thư giãn cuối tuần.

 

[Dream Thai]

Có những buổi sáng ở Little Saigon, đi trên đường Bolsa, sương từ phía Huntington Beach còn lảng bảng, tự nhiên thấy lòng dịu xuống. Thoáng nghe mùi phở bay ra từ một quán phở bên đường. Mùi hồi, đinh hương, gừng nướng cháy vỏ, với nồi xương bò hầm cả đêm… nghe là thấy nhớ quê hương liền. Ở đây, ăn phở không chỉ là ăn sáng, mà giống như một cách để quay lại ký ức.
Người ta hay nói muốn ăn phở kiểu miền Nam xưa, trước 1975, thì cứ ghé Little Saigon. Mấy cô chú chủ quán lớn tuổi nấu theo kiểu rất giữ nghề, không chạy theo kiểu nêm nếm hiện đại. Nước lèo trong veo, ngọt từ xương, không bị gắt bột ngọt. Ăn vào thấy nhẹ mà sâu, đúng kiểu phở gia truyền.
Như mấy lần em ngồi ở Phở 79, quán nhìn cũ cũ, bàn ghế cũng nhuốm màu thời gian. Nhưng cái không khí thì không đâu có được. Một bàn có đủ ba thế hệ: ông ăn chậm rãi, cháu thì loay hoay cầm đũa. Nhìn vậy mới thấy, tô phở ở đây không chỉ để ăn, mà còn nối mấy thế hệ lại với nhau.
Ăn phở ở Cali có mấy cái thú rất riêng.
Đầu tiên là đĩa rau. Phải nói là đã mắt luôn. Húng quế, ngò gai, giá, rồi cả ngò ôm… tươi xanh đầy đặn. Ở mấy tiểu bang lạnh, kiếm được nhiêu đó rau là khó, còn ở đây thì cứ như không tiếc.
Rồi dân sành ăn hay gọi thêm chén nước béo. Mỡ bò, hành chần, thêm tiêu… húp một ngụm là ấm người liền, nhất là mấy ngày trời se lạnh.
Thịt bò thì khỏi nói. Mềm, ngọt. Tái thì gần như tan trong miệng, gầu giòn giòn, đuôi bò hầm mềm rục.
Cuối tuần mà ghé phở Hiển Vương hay phở Holic là thấy cảnh quen thuộc, người ta xếp hàng dài, chờ cả nửa tiếng cũng chờ. Không chỉ để ăn, mà để nghe tiếng Việt xung quanh, để thấy cái không khí quen quen mà đôi khi quên mất mình đang ở Mỹ.
Tô phở ở đây cũng to bự đúng kiểu Mỹ, size XL. Nghĩ kỹ thì cũng giống tính người Việt mình, hào sảng, cho nhiều, muốn người ta ăn cho đã, cho no.
Nếu cụ mợ có dịp ghé qua, cứ bỏ mấy chỗ sang trọng qua một bên. Tấp vào một quán phở cũ cũ thôi. Gọi tô đặc biệt, thêm ly cà phê sữa đá. Ngồi ăn từ từ. Tự nhiên sẽ thấy, giữa cái nhịp sống ồn ào bên này, vẫn có một chút gì rất Việt Nam nằm trong một tô phở nóng.

Đợt e ctac Cali có đi tàu điện lên Los ăn phở, chủ quán hỏi ăn tô to hay nhỏ, may quá e bảo ăn tô nhỏ

 

[leua]

Đợt e ctac Cali có đi tàu điện lên Los ăn phở, chủ quán hỏi ăn tô to hay nhỏ, may quá e bảo ăn tô nhỏ

Cụ mà gọi tô to thì có lẽ ăn không hết. Lúc em mới qua cũng chỉ ăn hết tô nhỏ, dần dà quen rồi mới ăn hết tô to.
Lần về Việt Nam, em vào tiệm phở gọi tô đặc biệt, ăn xong vẫn thấy chưa no

 

[NoWD]

leua chắc phở Cali ngon đúng kiểu truyền thống, chứ em thử ở cả Boston, NYC đều chán (nhưng bánh mỳ Vn đều rất ngon, tinh tế), đặc biệt là nước lèo chỉ âm ấm (chắc họ sợ khách bị bỏng mồm, kiện cáo).
Hôm nhà em qua DC có lên khu Eden, VA thì thèm cơm Vn quá (ăn quán Việt Hương, cơm đúng kiểu nake, take), nên em ko ăn phở nên chưa có trải nghiệm phở VA.
Ah bác cho em hỏi là ở Cali thì tháng mấy thời tiết tốt nhỉ.
Nhà em định qua thăm con trai lớn (định qua EU hè này, nhưng phải đổi kế hoạch), nhưng chán NYC rồi, nên dự kiến nói nó bay qua Cali, rồi cả nhà đi chơi.

expanium đội ozzi thì tài sản, tài nguyên cơ bản nằm trong tay nhóm dân Anh di cư đời đầu, nên kinh tế xoay quanh nhóm này cả, đặc biệt là về khai mỏ, nuôi trồng. Vì thế tư duy kinh tế là của con nhà phú hộ có nhiều của ngầm, vậy nên khá chậm.
Cho con đi học trường tư bên ozzi thì theo em biết: kết nối, bang hội ảnh hưởng khá mạnh đến acceptance.
Lâu rồi, tầm 2010, đối tác của em bẩu là mày cho con sang học ở cái trường gì ngay Syd (hình như nhóm tốt nhất ozzi, con mấy bro này đều học ở đây), bọn tao viết thư giới thiệu là ok ngay.
Một bro khác bẩu là học hành môi trường ở đó thì rất ngon, nhưng vào đó thì cần để ý là hs nhà rất giàu, con cái mình sẽ có cảm giác con nhà nghèo (lúc đó tài sản của mấy bro này khoảng 40 triệu ozzi).

 

[expanium]

expanium đội ozzi thì tài sản, tài nguyên cơ bản nằm trong tay nhóm dân Anh di cư đời đầu, nên kinh tế xoay quanh nhóm này cả, đặc biệt là về khai mỏ, nuôi trồng. Vì thế tư duy kinh tế là của con nhà phú hộ có nhiều của ngầm, vậy nên khá chậm.
Cho con đi học trường tư bên ozzi thì theo em biết: kết nối, bang hội ảnh hưởng khá mạnh đến acceptance.
Lâu rồi, tầm 2010, đối tác của em bẩu là mày cho con sang học ở cái trường gì ngay Syd (hình như nhóm tốt nhất ozzi, con mấy bro này đều học ở đây), bọn tao viết thư giới thiệu là ok ngay.
Một bro khác bẩu là học hành môi trường ở đó thì rất ngon, nhưng vào đó thì cần để ý là hs nhà rất giàu, con cái mình sẽ có cảm giác con nhà nghèo (lúc đó tài sản của mấy bro này khoảng 40 triệu ozzi).

Chính xác là như thế cụ ạ! Cụ có nhiều kinh nghiệm và hiểu biết về xã hội, giáo dục Úc còn hơn cả em

 

[expanium]

Chiều thứ Bảy, ngán sự ồn ào ngoài phố, em ghé xe vào tiệm Total Wine và thong dong bước đi giữa những kệ rượu cao ngất ngưởng. Mặc dù không phải dân sành hay nghiện rượu, nhưng mỗi lần ghé vào đây em lại cảm thấy như đứa trẻ bước vào tiệm bán đồ chơi.
Đứng trước dãy rượu Scotland, ánh đèn vàng hắt lên những chai thủy tinh lấp lánh, tự dưng em thấy lòng háo hức. Mỗi chai rượu ở đây dường như không chỉ là thức uống, mà còn là một câu chuyện, có chai mang vị khói nồng nàn của vùng Islay, có chai lại ngọt ngào hương trái cây của vùng Highland.
Việc chọn rượu cũng giống như cách em chọn tâm trạng cho ngày cuối tuần. Đôi khi là một chai Johnnie Walker quen thuộc lúc lại muốn thử một chút mới mẻ với dòng Barrowman’s lạ lẫm.
Đi mua rượu vào thứ Bảy, chẳng nhất thiết phải là để uống. Đôi khi chỉ là tìm một chút thư giãn cuối tuần.

leua Cụ sướng! Bên Mỹ nhiều whiskey và em ngó qua thấy giá bán cũng khá là dễ chịu.

Em cũng mê nhất là whiskey. Nhưng bên Úc bọn em trong các shop rượu thì khoảng 50% là rượu vang, 40% là bia. Rượu mạnh chỉ chiếm khoảng 10% và giá thì cực kỳ đắt và rất ít thương hiệu.

Nhưng những ai yêu rượu vang thì ở Úc sẽ vô cùng thoả mãn!

 

[NoWD]

leua Cụ sướng! Bên Mỹ nhiều whiskey và em ngó qua thấy giá bán cũng khá là dễ chịu.

Em cũng mê nhất là whiskey. Nhưng bên Úc bọn em trong các shop rượu thì khoảng 50% là rượu vang, 40% là bia. Rượu mạnh chỉ chiếm khoảng 10% và giá thì cực kỳ đắt và rất ít thương hiệu.

Nhưng những ai yêu rượu vang thì ở Úc sẽ vô cùng thoả mãn!

Em chỉ lướt lướt thôi mà thấy rượu bia ở Mỹ nhiều và rẻ.
Tìm được chỗ bán tốt có khi rượu vang đóng chai có thương hiệu ở mẽo còn rẻ hơn rượu vang nhà cất nút lá chuối (vin du paysan) bán dạo tại các cây xăng, điểm dừng xe bus bên phớp.
(Loại này xưa chỉ tầm 2eu 1 chai 750ml. Thời xưa trẻ khỏe, dừng ở đây mua bánh mỳ và miếng fromage là trong 15phut nghỉ dừng là đong hết chai rượu, đi wc, uống nước vòi free rồi leo lên xe ngủ 3-4h đến bến sau.)

 

[ar3a]

Chiều thứ Bảy, ngán sự ồn ào ngoài phố, em ghé xe vào tiệm Total Wine và thong dong bước đi giữa những kệ rượu cao ngất ngưởng. Mặc dù không phải dân sành hay nghiện rượu, nhưng mỗi lần ghé vào đây em lại cảm thấy như đứa trẻ bước vào tiệm bán đồ chơi.
Đứng trước dãy rượu Scotland, ánh đèn vàng hắt lên những chai thủy tinh lấp lánh, tự dưng em thấy lòng háo hức. Mỗi chai rượu ở đây dường như không chỉ là thức uống, mà còn là một câu chuyện, có chai mang vị khói nồng nàn của vùng Islay, có chai lại ngọt ngào hương trái cây của vùng Highland.
Việc chọn rượu cũng giống như cách em chọn tâm trạng cho ngày cuối tuần. Đôi khi là một chai Johnnie Walker quen thuộc lúc lại muốn thử một chút mới mẻ với dòng Barrowman’s lạ lẫm.
Đi mua rượu vào thứ Bảy, chẳng nhất thiết phải là để uống. Đôi khi chỉ là tìm một chút thư giãn cuối tuần.

Cụ có thể mỗi lần thử một nhà nấu rượu, có thể chọn dòng phổ thông của nhà đó (thường là loại 10-12 yrs) để trải nghiệm sự đa dạng của scotch.

 

[ar3a]

leua Cụ sướng! Bên Mỹ nhiều whiskey và em ngó qua thấy giá bán cũng khá là dễ chịu.

Em cũng mê nhất là whiskey. Nhưng bên Úc bọn em trong các shop rượu thì khoảng 50% là rượu vang, 40% là bia. Rượu mạnh chỉ chiếm khoảng 10% và giá thì cực kỳ đắt và rất ít thương hiệu.

Nhưng những ai yêu rượu vang thì ở Úc sẽ vô cùng thoả mãn!

Bên cụ có đám

Tassie SM chất lượng ổn, mỗi tội giá cao hơn scotch cùng chất lượng.

 

[expanium]

Bên cụ có đám

Tassie SM chất lượng ổn, mỗi tội giá cao hơn scotch cùng chất lượng.

ar3a Em chưa uống chai này bao giờ cụ ạ. Trông có vẻ rất ngon! Em sẽ lưu lại cái chai này của cụ vì tháng 7 tới nhà em đi Tasmania. Em sẽ cố kiếm một chai này và mở uống tại chính TP. Launceston xem cảm giác của nó như thế nào!

 

[expanium]

Tìm được chỗ bán tốt có khi rượu vang đóng chai có thương hiệu ở mẽo còn rẻ hơn rượu vang nhà cất nút lá chuối (vin du paysan) bán dạo tại các cây xăng, điểm dừng xe bus bên phớp.
(Loại này xưa chỉ tầm 2eu 1 chai 750ml. Thời xưa trẻ khỏe, dừng ở đây mua bánh mỳ và miếng fromage là trong 15phut nghỉ dừng là đong hết chai rượu, đi wc, uống nước vòi free rồi leo lên xe ngủ 3-4h đến bến sau.)

Em cực kỳ mê những cái trạm dừng nghỉ dọc theo các cao tốc ở Châu Âu. Nó là những điểm trưng bày về nghệ thuật ẩm thực và văn hoá chứ không chỉ là một chỗ dừng chân ven đường cao tốc. Và điều ngạc nhiên là những chỗ này bán rất nhiều rượu

Đây là một trạm dừng nghỉ nhỏ ven đường cao tốc ở biên giới Pháp - Ý mà em đã ghé qua trên đường chạy từ Lyon sang Turin ạ.

 

[leua]

leua
Ah bác cho em hỏi là ở Cali thì tháng mấy thời tiết tốt nhỉ.

Bác ghé Nam California mùa nào cũng được.
Thời tiết và khí hậu là ưu điểm của nơi đây.
Tiện thể em giới thiệu về thời tiết Nam California. Ít khi quá nóng, cũng hiếm khi quá lạnh. Mùa hè khoảng 26 độ C, mùa đông 15 độ C. Độ ẩm vừa phải, dễ chịu. Ít mưa, hàng năm có tới 260 ngày nắng. Thời tiết tốt là một trong những lý do khiến gần 40% người Việt tại Mỹ quây quần tại Nam California, mặc dù Mỹ có đến 50 tiểu bang.
Thời tiết hôm nay.

 

[leua]

Em cực kỳ mê những cái trạm dừng nghỉ dọc theo các cao tốc ở Châu Âu. Nó là những điểm trưng bày về nghệ thuật ẩm thực và văn hoá chứ không chỉ là một chỗ dừng chân ven đường cao tốc. Và điều ngạc nhiên là những chỗ này bán rất nhiều rượu

Đây là một trạm dừng nghỉ nhỏ ven đường cao tốc ở biên giới Pháp - Ý mà em đã ghé qua trên đường chạy từ Lyon sang Turin ạ.

Cụ đi ngao du nhiều nơi thật đấy.

 

[ar3a]

ar3a Em chưa uống chai này bao giờ cụ ạ. Trông có vẻ rất ngon! Em sẽ lưu lại cái chai này của cụ vì tháng 7 tới nhà em đi Tasmania. Em sẽ cố kiếm một chai này và mở uống tại chính TP. Launceston xem cảm giác của nó như thế nào!

Đặc điểm của Tassie single malt là việc dùng cask nhỏ để ủ rượu. Cũng xuất phát từ lý do rất thực tế là việc nấu rượu ở Tassie mới bắt đầu gần đây, nên các nhà nấu rượu có sức ép nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường, và họ không có thời gian chờ 10-12 ă hoặc lâu hơn như bên Scotland. Nhưng ngược lại, họ vẫn muốn (và cẩn phải làm vậy để có chỗ đứng trên thị trường) sản phẩm có chất lượng, nên lời giải là dùng thùng nhỏ để ủ rượu. Thay vì thùng tiêu chuẩn 200 lít hay thậm chí hogshead 250 lít, họ chọn thùng quarter cask 50 lít. Dung tích nhỏ giúp rượu được tiếp xúc với nhiều vỏ thùng hơn, nhanh trưởng thành hơn thùng tiêu chuẩn. Đâu đó Tassie SM ủ chừng 5-8 năm là đã cho ra sản phẩm, uống tương đương Scotch SM ủ 10-12 năm.

Chai rượu trên em được một người bạn Úc cho. Ủ thùng port nên có nét giống thùng sherry. Vợ chồng bạn ý mua vài casks từ ngày rượu chưng cất xong rồi đóng thùng. Chai rượu có tên 2 vợ chồng và số lượng chai (cask đó đóng được có 24 chai), một thú vui rất hay.

Cụ uống thấy thích có thể cân nhắc đầu tư vài thùng, quên đi sau chục năm là có lô rượu ngon.

 

[sthd]

Xã hội của họ đã đạt đến tầng cao của tháp Maslow rồi. Nên với nhiều người thì ý nghĩa cuộc sống và hạnh phúc của họ là cho đi và cống hiến cho cộng đồng, cho xã hội. Các trường ĐH trong top đầu của thế giới đều hoạt động bằng nguồn tiền đóng góp của XH là chủ yếu.

Năm 2023 nhà em đăng ký cho bé vào một trường tư thuộc top 5 của bang Queensland. Và chỉ mới được vào waiting list chờ đợi đến tận năm 2027 mới đến lượt xét. Một trong những tiêu chí ưu tiên trong xét tuyển chính là đóng góp của Phụ huynh với xã hội (không phải đóng góp cho trường nhé). Cái này thì hồ sơ nhà em bị yếu

trừ người đứng đầu

 

[expanium]

Cụ đi ngao du nhiều nơi thật đấy.

Em vẫn chưa hoàn thành nhiều mục tiêu. Phải được ngao du khắp nước Mỹ nữa thì em mới thoả chí phiêu bồng cụ ạ!

Đặc điểm của Tassie single malt là việc dùng cask nhỏ để ủ rượu. Cũng xuất phát từ lý do rất thực tế là việc nấu rượu ở Tassie mới bắt đầu gần đây, nên các nhà nấu rượu có sức ép nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường, và họ không có thời gian chờ 10-12 ă hoặc lâu hơn như bên Scotland. Nhưng ngược lại, họ vẫn muốn (và cẩn phải làm vậy để có chỗ đứng trên thị trường) sản phẩm có chất lượng, nên lời giải là dùng thùng nhỏ để ủ rượu. Thay vì thùng tiêu chuẩn 200 lít hay thậm chí hogshead 250 lít, họ chọn thùng quarter cask 50 lít. Dung tích nhỏ giúp rượu được tiếp xúc với nhiều vỏ thùng hơn, nhanh trưởng thành hơn thùng tiêu chuẩn. Đâu đó Tassie SM ủ chừng 5-8 năm là đã cho ra sản phẩm, uống tương đương Scotch SM ủ 10-12 năm.

Chai rượu trên em được một người bạn Úc cho. Ủ thùng port nên có nét giống thùng sherry. Vợ chồng bạn ý mua vài casks từ ngày rượu chưng cất xong rồi đóng thùng. Chai rượu có tên 2 vợ chồng và số lượng chai (cask đó đóng được có 24 chai), một thú vui rất hay.

Cụ uống thấy thích có thể cân nhắc đầu tư vài thùng, quên đi sau chục năm là có lô rượu ngon.

ar3a Em cảm ơn cụ nhiều! Đọc những dòng cụ miêu tả về chai Tassie này mà em cảm nhận được vị thơm ngon của nó như là đang uống trực tiếp ấy

Hy vọng em có dịp được hân hạnh cụng ly whiskey với cụ!