Trong khi đó, Chile lúc này vừa giành độc lập và đang tìm cách củng cố quyền kiểm soát các vùng lãnh thổ phía nam, đặc biệt là khu vực quanh hồ Llanquihue, nơi khi đó còn hoang sơ, dân cư thưa thớt và chủ yếu là người bản địa. Chính phủ Chile nhận thấy rằng để phát triển và bảo vệ khu vực này, họ cần thu hút người nhập cư châu Âu, những người được xem là có kỹ năng nông nghiệp, kỹ thuật và tổ chức xã hội tốt.
Vì vậy, Chile đã triển khai một chương trình định cư có tổ chức. Từ những năm 1850, chính phủ Chile tổ chức chương trình chiêu mộ người Đức sang định cư tại miền nam. Chính phủ hứa cấp đất miễn phí, hỗ trợ tài chính ban đầu và tạo điều kiện để họ xây dựng cuộc sống mới. Những lời mời gọi này đặc biệt hấp dẫn đối với những người Đức đang gặp khó khăn ở quê nhà.
Những nhóm người Đức đầu tiên đến khu vực này vào khoảng năm 1852–1856, và Frutillar được chính thức thành lập năm 1856 như một phần của làn sóng di cư đó. Ban đầu, họ phải đối mặt với vô vàn khó khăn: rừng rậm dày đặc, khí hậu lạnh và ẩm, thiếu cơ sở hạ tầng. Tuy nhiên, với tính kỷ luật và kinh nghiệm canh tác, họ dần khai phá đất đai, xây dựng nhà cửa, mở trang trại và phát triển cộng đồng.
Qua thời gian, cộng đồng người Đức tại Frutillar và vùng hồ Llanquihue phát triển mạnh mẽ. Họ mang theo kiến trúc nhà gỗ đặc trưng, kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến, cũng như văn hóa ẩm thực. Họ cũng xây dựng trường học, nhà thờ và các tổ chức xã hội, tạo nên một cộng đồng có tổ chức chặt chẽ và giàu bản sắc.
Điều đáng chú ý là dù đã hòa nhập vào xã hội Chile, cộng đồng này vẫn giữ được nhiều yếu tố văn hóa Đức qua nhiều thế hệ. Ngày nay, dấu ấn đó vẫn thể hiện rõ ở Frutillar: từ kiến trúc, lễ hội âm nhạc, cho đến phong cách sống. Chính sự giao thoa giữa văn hóa Đức và Chile đã tạo nên bản sắc độc đáo cho thị trấn này.
Các ngôi nhà gỗ kiến trúc Đức rất phổ biến ở thị trấn
_DSF9380 by
Hieu Tran, on Flickr
_DSF9379 by
Hieu Tran, on Flickr
_DSF9378 by
Hieu Tran, on Flickr
_DSF9332 by
Hieu Tran, on Flickr
_DSF9333 by
Hieu Tran, on Flickr