[Funland] Kinh nghiệm ăn uống ở Ấn Độ

[Anita Emi]

80% dân Ấn theo đạo Hindu => không ăn thịt lợn vì coi lợn là loài dơ bẩn, và cũng không ăn thịt bò vì coi bò là thần linh.

Kiêng bò thì em biết, mà tưởng heo chỉ có bên Hồi mới kiêng. Hindu kiêng cả bò cả heo thì thiếu dinh dưỡng quá

 

[Toàn Hoa]

Hóng kinh nghiệm các bác để Tết âm em đi 8 ngày xem ntn

Cụ đọc kỹ thớt này thì đảm bảo đi Ấn độ ngon lành, vì qua trải nghiệm của em thấy nó đúng y sì luôn
Đúng như có cụ trong thớt nói, Ấn độ mới đến thấy thật khó để thích nghi, nhưng ở quen rồi thì rất nhớ. Hôm nay là kết thúc chuyến ctac 3 tuần của em, rất là bịn rịn khi chia tay những người bạn Ấn Độ thân thiện và dễ mến.
Cái nữa là phải thấy bản năng thích nghi và sinh tồn của người Việt rất tốt, lần này có cả người Malay, Indo, Thái, Cambodia, Phil.. nhưng mà mấy thằng kia toàn dát chết, chỉ biết ôm bụng đói kêu òng ọc trong phòng ăn gà rán KFC, pizza . Hai anh em người Việt thì mò mẫm khắp nơi, tối hơn 10 giờ vẫn lang thang ngoài đường. Tụi nó có bia mà uống, có thuốc lá mà hút cũng đều do ngựa dò người Việt đi mò về . Thậm chí nhiều khi 2 anh em bảo nhau nếu mà ở lâu hoặc lần sau sang sẽ gói theo lọ mắm tôm để tối đi vụt con chó về chén chứ chả đùa ))

 

[tuanzs]

Cụ đọc kỹ thớt này thì đảm bảo đi Ấn độ ngon lành, vì qua trải nghiệm của em thấy nó đúng y sì luôn
Đúng như có cụ trong thớt nói, Ấn độ mới đến thấy thật khó để thích nghi, nhưng ở quen rồi thì rất nhớ. Hôm nay là kết thúc chuyến ctac 3 tuần của em, rất là bịn rịn khi chia tay những người bạn Ấn Độ thân thiện và dễ mến.
Cái nữa là phải thấy bản năng thích nghi và sinh tồn của người Việt rất tốt, lần này có cả người Malay, Indo, Thái, Cambodia, Phil.. nhưng mà mấy thằng kia toàn dát chết, chỉ biết ôm bụng đói kêu òng ọc trong phòng ăn gà rán KFC, pizza . Hai anh em người Việt thì mò mẫm khắp nơi, tối hơn 10 giờ vẫn lang thang ngoài đường. Tụi nó có bia mà uống, có thuốc lá mà hút cũng đều do ngựa dò người Việt đi mò về . Thậm chí nhiều khi 2 anh em bảo nhau nếu mà ở lâu hoặc lần sau sang sẽ gói theo lọ mắm tôm để tối đi vụt con chó về chén chứ chả đùa ))

Đang đoạn hay thế mà cụ đã phải về rồi à, hơi tiếc nhỉ.
Rời Ấn thì chỉ cần về tới gần nhà hơn tầm Thái hay Sing thì cụ sẽ thấy sướng, cái cảm giác sung sướng lâng lâng nó sẽ bám theo cụ có khi cả tháng đấy.
Đi Ấn về em mò tìm các món ăn mất mấy tuần, nhiều món ở nhà có khi vài năm ko ăn nhưng qua đó nó cứ hiện lên trong đầu. Đói bụng thì chả nghĩ đc cái gì khác.

 

[hm.tuan]

Hôm qua em mua được bia này về uống, ngon phết, làm 2 lon thấy khá vừa tầm
Tưởng nó ở đâu xa, quán bia ngay cạnh khách sạn, bán cả bia nội, ngoại ( budweiser) nhưng mà nó chỉ ghi tên biển chữ hindu nên đi qua nhiều mà ko biết ( hỏi thằng ấn thì nó bảo ở đây ko public). Khách vào mua xếp hàng như VN thời bao cấp, không được vào tự chọn, giao dịch qua ô cửa kính, mua xong cho vào balo đựng, không uống tại chỗ. Mua bia mang về khách sạn thằng soát cửa nó ko cho vào, lễ tân gọi ra chỗ khuất đưa cho túi vải màu đen để đựng. Cảm giác mua bia rượu ở đây lén lút đến là khổ. Giá thì đúng như cụ nói, 200rupee/ lon 500ml ( ~60k vnd)
Thứ nữa là hút thuốc, ra đường không mấy khi thấy ai phì phèo điếu thuốc, cũng rất ít người ấn hút thuốc

Thịt lợn 3 chỉ thì đắt như vàng, 2000rupee/ kg ( ~ 600k vnd)

Bia thì xưa em toàn Thunder 12 độ mới hay. Thịt lợn hay bò thì vào phố dân Muslim bán đầy, rẻ bèo mà ngon. Cụ đi Noida thì phi sang chợ INA chả thiếu thứ gì, kể cả nước mắm (của Thái có nhãn tiếng Việt luôn), nhất là hải sản vừa tươi vừa rẻ.... Em thích nhất hồi đó là 555 Anh xịn!...
Thèm và nhớ lắm.

 

[Toàn Hoa]

Đang đoạn hay thế mà cụ đã phải về rồi à, hơi tiếc nhỉ.
Rời Ấn thì chỉ cần về tới gần nhà hơn tầm Thái hay Sing thì cụ sẽ thấy sướng, cái cảm giác sung sướng lâng lâng nó sẽ bám theo cụ có khi cả tháng đấy.
Đi Ấn về em mò tìm các món ăn mất mấy tuần, nhiều món ở nhà có khi vài năm ko ăn nhưng qua đó nó cứ hiện lên trong đầu. Đói bụng thì chả nghĩ đc cái gì khác.

Em mua 1 đống bánh kẹo có vị Chatpati và Masala về để cho mọi người biết rằng Tôi đã sống ở đây 20 ngày với những mùi vị như thế này, bữa sáng toàn là trứng luộc, ở nhà thì chả bao giờ ăn xúc xích mà ở đây kiếm được gói xúc xích thịt heo nguyên vị thung thướng lắm

 

[Toàn Hoa]

Bia thì xưa em toàn Thunder 12 độ mới hay. Thịt lợn hay bò thì vào phố dân Muslim bán đầy, rẻ bèo mà ngon. Cụ đi Noida thì phi sang chợ INA chả thiếu thứ gì, kể cả nước mắm (của Thái có nhãn tiếng Việt luôn), nhất là hải sản vừa tươi vừa rẻ.... Em thích nhất hồi đó là 555 Anh xịn!...
Thèm và nhớ lắm.

Bọn này nó ko fair, cùng là 1 lon bia mình vào mua nó đòi 200 rupee, người ấn vào nó bán 150
Em cũng kiếm được thịt và rau nhưng không có đồ để nấu nướng, không có dao thớt gì
Thuốc lá mua 400rupee/ bao Malboro ( ~150k vnđ), mua bao mới nó còn ko có, ở đây dân nó ko cầm cả bao thuốc như mình, toàn bán điếu lẻ như VN chục năm trước.

 

[vneseman]

Nhắc tới Ấn, em nhớ bạn đồng nghiệp người Ấn nhưng ở vùng khác nên sang vùng này của Ấn vẫn phải ở khách sạn - nó phàn nàn với khách sạn là bọn mày bố trí ăn sáng mà tao giờ chỉ cần nhắm mắt cũng đi được đến món tao cần - ý là ăn sáng của bọn mày ko thay đổi thực đơn lẫn cách bài trí gì cả. Chú quản lý gật dạ rồi hôm sau vẫn thế

 

[Toàn Hoa]

Nhắc tới Ấn, em nhớ bạn đồng nghiệp người Ấn nhưng ở vùng khác nên sang vùng này của Ấn vẫn phải ở khách sạn - nó phàn nàn với khách sạn là bọn mày bố trí ăn sáng mà tao giờ chỉ cần nhắm mắt cũng đi được đến món tao cần - ý là ăn sáng của bọn mày ko thay đổi thực đơn lẫn cách bài trí gì cả. Chú quản lý gật dạ rồi hôm sau vẫn thế

Chuẩn luôn cụ ơi, bữa sáng nó ít thay đổi thực đơn lắm. Nói đúng ra em cũng làm đúng như ông bạn đồng nghiệp của cụ
Tụi đông nam á luôn chỉ đi về 1 hướng có 3 nồi non-vegetarian ( 1 nồi thịt gà, cháo cá, 1 nồi xúc xích gà, 1 nồi trứng luộc ) vì các nồi vegetarian kia ko ăn được món nào mà nó cũng chả thay đổi bao giờ
Hoa quả tráng miệng chỉ có mỗi dứa và dưa xanh, 20 ngày như 1

 

[Toàn Hoa]

Một bài học nữa xin phép chia sẻ các cụ : Hải quan Ấn độ check vali
Vào quầy đặt vé, gửi hành lý xong thì có 1 thằng nhân viên sân bay bảo đi theo nó, vào Hải quan.
Ngơ ngác không hiểu gì, Hải quan nó có list của tất cả hành khách hôm đó, vào nó đọc tên mình rồi tích vào list. Vào phòng nó hỏi vẻ căng thẳng lắm, bên trong vali mày có những gì, kể hết ra, mày có những loại tiền nào, bao nhiêu...
Em cũng trả lời hết là tao có mua mấy bộ quần áo, bánh kẹo, thắt lưng làm quà tặng, tiền thì tao có tiền ấn, tiền đô, tiền việt ( nó bắt moi hết tiền ra )
Sau nó bảo tao sẽ kéo hành lý của mày kiểm tra bên trong
WTF
Em bảo ok nhưng mày giải thích có vấn đề gì mà kiểm tra ? tao sắp nhỡ chuyến bay rồi ( cách thời gian đóng cửa máy bay còn chưa đến 45p )
Nó cũng không giải thích mà bảo ra ngoài ngồi đợi, 1 lúc sau có thằng kéo hành lý đến, nó cũng ko check ngay, em phải Excuse me mấy lần nó mới kéo hành lý vào phòng cho chạy qua máy quét, rồi nó bảo OK.
Em cũng không rõ là họ lấy xác suất kiểm tra hay kiểm tra tất cả hành khách xuất cảnh ( hỏi mấy thằng đi trước thì thằng bị thằng ko)
Tuy nhiên nên lưu ý khi xuất cảnh khỏi Ấn thì dự trù sớm thời gian để nhỡ may nó có kiểm tra thì còn kịp, đừng đi quá sát giờ nó mà kéo vào là toang.

 

[cưỡi chổi]

mạn phép hỏi cụ 1 câu : mỳ gói made by Ấn có dễ ăn ko ? Hay là cứ mang mỳ nhà đi ạ ?
Bên họ bảo bữa trưa là bên nó ăn chay, nếu mình chịu ko nổi thì nó có thể phục vụ theo yêu cầu, nên em cũng tính trước là cắp nách thùng Hảo Hảo 2 tôm đi rồi
Bonus thêm lọ Berberin nữa

Theo em thì BBrin không phải bonus mà phải là Best choice

 

[Dark]

Đồ ăn ấn và con người ấn nói chung e k có thiện cảm, cứ bẩn bẩn, mọi rợ.
Bọn này chỉ dc cái đông dân chứ mọi thứ về văn hóa, trí tuệ, thể thao ,,, đều thua xa VN

 

[matizac]

Em chưa thấy cái sảnh sân bay nào ở VN như này

 

[sắt con]

Đồ ăn ấn và con người ấn nói chung e k có thiện cảm, cứ bẩn bẩn, mọi rợ.
Bọn này chỉ dc cái đông dân chứ mọi thứ về văn hóa, trí tuệ, thể thao ,,, đều thua xa VN

mọi rợ khối í cụ, nhiều khi do mình xem phim tài liệu hoặc phóng sự và cảm giác về mầu da trong không gian nóng, bụi ở Trung Á thành ra có cảm xúc vậy chứ..
Dân nó tư duy tốt , chẳng qua dân số đông nhị tam thế giới, tài nguyên chả có gì, vị trí địa lý phức tạp.. nên nhiều chính sách và vùng miền chưa đc quan tâm thôi.
Lập trình, công nghệ viễn thông, dịch vụ cskh online nó làm cực tốt, thu ngoại tệ lớn về đấy ah
Nói chuyện với dân Ấn đi làm như chúng ta, họ cực kỳ thông minh, khôn, tinh quái ko kém anb trung quốc đại lục.

nói về ẩm thực, ngoại trừ việc ăn bằng tay là em ko thích còn lại cari, bánh mỳ, …em ưng
Đồ ăn Ấn đặc thù nóng, nhiều loại gia vị đậm (giống trung quốc đại lục), những loại gia vị của Ấn lại chỉ thiên theo một hướng cay nóng đậm nặng không có dung hoà như Việt Nam, trung quốc nên…mùi người cũng hơi nặng.
Em xin hết.

 

[Dark]

mọi rợ khối í cụ, nhiều khi do mình xem phim tài liệu hoặc phóng sự và cảm giác về mầu da trong không gian nóng, bụi ở Trung Á thành ra có cảm xúc vậy chứ..
Dân nó tư duy tốt , chẳng qua dân số đông nhị tam thế giới, tài nguyên chả có gì, vị trí địa lý phức tạp.. nên nhiều chính sách và vùng miền chưa đc quan tâm thôi.
Lập trình, công nghệ viễn thông, dịch vụ cskh online nó làm cực tốt, thu ngoại tệ lớn về đấy ah
Nói chuyện với dân Ấn đi làm như chúng ta, họ cực kỳ thông minh, khôn, tinh quái ko kém anb trung quốc đại lục.

nói về ẩm thực, ngoại trừ việc ăn bằng tay là em ko thích còn lại cari, bánh mỳ, …em ưng
Đồ ăn Ấn đặc thù nóng, nhiều loại gia vị đậm (giống trung quốc đại lục), những loại gia vị của Ấn lại chỉ thiên theo một hướng cay nóng đậm nặng không có dung hoà như Việt Nam, trung quốc nên…mùi người cũng hơi nặng.
Em xin hết.

E lv với dân ấn nhiều r, cỡ quản lý hay tỏ ra nguy hiểm, khôn lỏi nhưng bẩn tính, k fair. Ko có cửa gì so với Trung quốc đâu mà cụ so.
Điển hình như cơ sở hạ tầng ấn k bằng 1/10 TQ mặc dù diện tích bé hơn nhiều.
Đồ ăn thì khỏi nói, thuộc loại tệ nhất thế giới, ngang châu phi.

 

[Hự.]

Em có đợt sang Ấn độ vì công việc 2 tuần. Xong việc ở Mumbay còn rảnh mấy hôm nên mấy anh em đi Bodhgaya. Không phải mùa hành hương nên cái sân bay sát đó đóng cửa làm bọn em phải bay đến một sân bay xa, xong tăng bo bằng xe con đi mấy tiếng mới tới.

Đường vùng đó vừa xấu vừa bé. Mỗi bên chỉ có 1 làn, lái xe cứ phóng giữa đường, vạch viếc gì ko quan tâm, biển báo tốc độ cũng ko cần quan tâm. Ko đông xe lắm nhưng xe nào đi ngược lại cũng y xe mình. Hai xe cứ lao thẳng vào nhau ko hề giảm ga, cho đến sát nút mới phanh, ông nào ông nấy toẽ sang 2 bên. Xong lại lút ga.

Em ngồi cạnh ghế lái nên bảo cậu tài xế đằng nào cũng phải tránh sao ko giảm ga tránh trước. Cậu ta lắc lắc đầu rồi nói gì đó ko biết tiếng Anh hay Ấn, em đoán chắc nói "sống chết có số hết cả rồi".

Điều nữa em thấy là tối dân đổ ra hai bên ven đường rất động, chợ búa tấp nập. Chắc ban ngày nóng quá nên chợ họp đêm. Đống rác thường có ít nhất 1 con bò đứng ăn. Có mấy đám đông túm tụm toàn thành niên đi đôi đi ba. Hoá ra là quán cóc vỉa hè tráng trứng ăn liền. Kiểu tối bên mình rủ nhau ra làm cốc bia thì bên này mời nhau đi làm quả trứng tráng.

 

[No Problem]

Đồ ăn ấn và con người ấn nói chung e k có thiện cảm, cứ bẩn bẩn, mọi rợ.
Bọn này chỉ dc cái đông dân chứ mọi thứ về văn hóa, trí tuệ, thể thao ,,, đều thua xa VN

về hình thức đúng là nhìn không thiện cảm. Nhất là phụ nữ và trẻ em nhìn rất luộm thuộm - trông không sáng sủa như VN mình. Có lẽ do màu da và mau mắt của họ tạo ta cảm giác như vậy

 

[Conduongxedi]

Em có đợt sang Ấn độ vì công việc 2 tuần. Xong việc ở Mumbay còn rảnh mấy hôm nên mấy anh em đi Bodhgaya. Không phải mùa hành hương nên cái sân bay sát đó đóng cửa làm bọn em phải bay đến một sân bay xa, xong tăng bo bằng xe con đi mấy tiếng mới tới.

Đường vùng đó vừa xấu vừa bé. Mỗi bên chỉ có 1 làn, lái xe cứ phóng giữa đường, vạch viếc gì ko quan tâm, biển báo tốc độ cũng ko cần quan tâm. Ko đông xe lắm nhưng xe nào đi ngược lại cũng y xe mình. Hai xe cứ lao thẳng vào nhau ko hề giảm ga, cho đến sát nút mới phanh, ông nào ông nấy toẽ sang 2 bên. Xong lại lút ga.

Em ngồi cạnh ghế lái nên bảo cậu tài xế đằng nào cũng phải tránh sao ko giảm ga tránh trước. Cậu ta lắc lắc đầu rồi nói gì đó ko biết tiếng Anh hay Ấn, em đoán chắc nói "sống chết có số hết cả rồi".

Điều nữa em thấy là tối dân đổ ra hai bên ven đường rất động, chợ búa tấp nập. Chắc ban ngày nóng quá nên chợ họp đêm. Đống rác thường có ít nhất 1 con bò đứng ăn. Có mấy đám đông túm tụm toàn thành niên đi đôi đi ba. Hoá ra là quán cóc vỉa hè tráng trứng ăn liền. Kiểu tối bên mình rủ nhau ra làm cốc bia thì bên này mời nhau đi làm quả trứng tráng.

Nghe cụ tả đúng như mọi người hình dung, ko biết tầng lớp giầu có khá hơn thế nào nhỉ. Đúng là khổ cái mầu da ngăm ngăm nên dễ bị ác cảm nữa

 

[Altis 2011]

Em không có kinh nghiệm nhưng em nghĩ cùng lắm vào siêu thị mua bánh mì cắt lát xong ăn tạm với bơ/xúc xích/dưa chuột/cà chua cũng được mà nhỉ.

Kinh nghiệm của các cụ đi nuoc ngoài nhiều, từ cao cấp cho đến vừa vừa là đều phải cắp nách thùng mỳ tôm với thùng bún phở

 

[cha biet chi]

Cụ yên tâm cứ sang là thích nghi được ạ.

 

[Shadow381]

Thuở mới ra trường em nhớ kỷ niệm đầu đời đi tiếp khách Ấn, đang ăn khách đứng dậy cầm theo chai nước, chị làm cùng nhiều kinh nghiệm rỉ tai em nói nhỏ, thế là em ko dám ăn gì nữa từ lúc đó đến cuối bữa!