[Funland] Tọa đàm về các loại Rượu Ngâm

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Các cụ ko tin có thể bỏ mấy củ đi làm test sẽ biết ngay diệu tự nấu có những chất đôck gì, methanol chỉ là 1 trong những chất độc phổ biến của diệu tự nấu:)
IMG_20240114_215940.jpg
R trắng nấu thủ công nếu làm chuẩn thì Methanol còn thấp hơn cả lượng tiêu chuẩn có trong cồn thực phẩm, cụ ạ. Còn cái bảng cụ up lên thì Methanol dưới 2000 là theo tiêu chuẩn của Vn, nên cái nhà máy này cứ auto cho vào thôi.
Mà nhà máy R này ko phải làm R theo quy trình của Rượu thủ công dùng men Truyền thống Vn, cụ ạ
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Cụ bảo rượu nấu nhiều methanol thì e tưởng cụ có dẫn chứng chứ cụ bảo e mang đi test thì nói làm gì .
Châu Âu ngộ độc rượu Methanol đầy ra , khéo còn cao hơn cả VN mình . Suốt quãng thời sinh viên và sau đại học e đi thực tập ở khoa chống độc cũng chưa gặp trường hợp nào ngộ độc Methanol . Có liên quan tới bia thì gặp vài trường hợp trong đó nhớ nhất cháu bé 18 tuổi làm tiếp bia bên Đông Anh , mỗi ngày cháu nó làm 1 két . Làm được 1 năm thì viêm gan cấp phải vào cấp cứu .
Rượu là lấy từ Chưng cất, Bia là lên men rồi Lấy cả, nên theo em "chất độc hại" trong bia nhiều gấp cơ số lần trong R, bất kể là bia jz của nước nào
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Cụ có cái bảng nào có dấu như này ko post em xem với:)
Screenshot_20240114-232138_Clean Master.jpg
Cụ có thích chỉ số "đẹp" về cả phong thủy và con số k, e có nhiều trung tâm xét nghiệm có thể nhờ dc, kkk
Kph: là ko phát hiện, mà ko phát hiện thì là bố láo, trên thế giới này ko có Rượu nào ko có Methanol và Andehit cả!
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Đấy em cho cụ xem rồi còn gì, tất cả vodka nhà máy ở VN đều phải test đạt kq mới dám xuất xưởng bán, ko đạt họ phải về làm lại đến khi đạt thì mới đc phép bán ra thị trường, vodka nhà máy Vn đã vậy chắc whishky sờ cốt bán cho cả thế giới tiêu thụ thì thôi ko cần chứng minh đâu nhỉ:), có ai nấu diệu thủ công mà khử được Methanol trưng cho em xem với, chém với các cụ diệu ngâm để các cụ lưu ý rằng ngâm gì thì ngâm, hãy mua vodka mà ngâm, cũng ko đắt lắm đâu, có thể ko ngon bằng diệu tự nấu nhưng quan trọng là nó an toàn và sạch, đúng ko cụ:)
Cụ cho em xem dẫn chứng là Whishky sờ cốt khử đc Methanol với ạ
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Đấy em cho cụ xem rồi còn gì, tất cả vodka nhà máy ở VN đều phải test đạt kq mới dám xuất xưởng bán, ko đạt họ phải về làm lại đến khi đạt thì mới đc phép bán ra thị trường, vodka nhà máy Vn đã vậy chắc whishky sờ cốt bán cho cả thế giới tiêu thụ thì thôi ko cần chứng minh đâu nhỉ:), có ai nấu diệu thủ công mà khử được Methanol trưng cho em xem với, chém với các cụ diệu ngâm để các cụ lưu ý rằng ngâm gì thì ngâm, hãy mua vodka mà ngâm, cũng ko đắt lắm đâu, có thể ko ngon bằng diệu tự nấu nhưng quan trọng là nó an toàn và sạch, đúng ko cụ:)
E chỉ trừ bất khả kháng mới đành phải uống rượu Vodka thôi. Vodka ko an toàn và sạch như cụ nghĩ đâu
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
KPH CÓ NGHĨA LÀ HÀM LƯỢNG Ở MỨC AN TOÀN THEO TCVN CỤ AK:)
Nhầm cụ ạ, KPH là không phát hiện, cụ ạ. Còn xét nghiệm ra chỉ số ở mức bao nhiêu thì phải viết ở phần chỉ số, còn trong hay ngoài mức thì sẽ có kết luận khi so với chỉ số tiêu chuẩn Vn ở cột bên cạnh
 

NoiThatAnPhat

Xe tăng
Biển số
OF-346126
Ngày cấp bằng
10/12/14
Số km
1,925
Động cơ
288,897 Mã lực
Nơi ở
Phú Thọ
Vẫn chỉ là lí thuyết và niềm tin truyền mồm, cụ có bất kì giấy tờ nào đã test các chỉ số của bất cứ loại diệu thủ công tự nấu nào ko, men bắc men lá men cỏ...cụ cứ up lên xem nồng độ methanol dư lào:-)
Cụ thích chỉ số thực hay chỉ số đẹp? Nếu chỉ số thực thì e lấy 1 loạt bản xét nghiệm R của các ae up lên để cụ và các cụ mợ khác xem nhé
 

Dr Thanh Bùi

Xe lăn
Biển số
OF-46445
Ngày cấp bằng
14/9/09
Số km
11,747
Động cơ
187,741 Mã lực
Nơi ở
Nam Định
Em bảo cụ cho em cái bảng nào có dấu tròn ấy, theo TCVN là dạng thấp nhất rồi xem nào:-)
Cụ nêu ra nhận định thì cụ phải chứng minh cái nhận định đấy chứ cụ lại bắt e bỏ tiền, công sức ra chứng minh hộ cụ . Cụ hài hước thật đấy
1000010220.png
 

Dr Thanh Bùi

Xe lăn
Biển số
OF-46445
Ngày cấp bằng
14/9/09
Số km
11,747
Động cơ
187,741 Mã lực
Nơi ở
Nam Định
Các cụ uống diệu tự nấu chứ em có uống đâu, ví thử em.mà uống diệu tự nấu em sẽ bỏ mấy củ đi xét nghiệm các chỉ số sinh hóa, đạt thì em.làm cả 1000L về nhà uống đến già, ko đạt thì em tìm diệu nấu nhà khác, uống vào bụng cũng nên cẩn thận chứ nhỉ:)
Cụ ko uống thì ko nên chém ẩu , chém vui mồm , không có số liệu .Còn rượu Tây của cụ đây .
1000010224.png


).
 

Anbanhmihp

Xe buýt
Biển số
OF-545267
Ngày cấp bằng
11/12/17
Số km
796
Động cơ
40,699 Mã lực
Nơi ở
Hai Phong
Đang ốm dở tự dưng lọ mọ vào thớt này người bỗng thấy gai gai. :(
 

Dr Thanh Bùi

Xe lăn
Biển số
OF-46445
Ngày cấp bằng
14/9/09
Số km
11,747
Động cơ
187,741 Mã lực
Nơi ở
Nam Định
Nó nằm trong ngưỡng cho phép cụ ạ chứ ko phải ko có, vấn đề là diệu tự nấu có mang đi test ko :)
Cụ nói rượu nấu nhiều Methanol thì cụ đi mà chứng minh chứ lại đùn cho bọn em là sao . Cụ ko chứng minh được bằng số liệu thì e gọi cụ là chém ẩu , chém láo
 

nhatbum

Xe hơi
Biển số
OF-384688
Ngày cấp bằng
29/9/15
Số km
156
Động cơ
242,894 Mã lực
Tranh luận thế này có đến mùa quýt các cụ ạ. Theo em thì cụ Fadco bán rượu whiskey thì chắc chắn sẽ bảo vệ sản phẩm cụ bán. Các cụ khác hoặc bán rượu lậu akka rượu tự nấu hoặc uống rượu thủ công hàng chục năm nay thì cũng kịch liệt bảo vệ rượu thủ công. Chi bằng các cụ cùng nhau mang mẫu đi test rồi công bố lên đây, ai thua trả tiền test và một bữa nhậu. Thế nó mới thực việc và tốt cho cộng đồng. Nếu chứng minh được rượu lậu là rất độc hại thì cụ gì Fadco cũng cứu được bao mạng người. Phải không ạ?
Tết nhất có kèo Whiskey nào giá đẹp, cụ inbox em mua mấy thùng đi biếu với uống nhé!
 

Dr Thanh Bùi

Xe lăn
Biển số
OF-46445
Ngày cấp bằng
14/9/09
Số km
11,747
Động cơ
187,741 Mã lực
Nơi ở
Nam Định
Cụ xem có lò diệu tự nấu nào trong rúp ko, bảo lò chưng giấy xét nghiệm lên biết ngay mà, có gì khó khăn đâu, vodka thì em úp rồi đó dấu mộc đỏ tươi:)))
Em up cả cái nghiên cứu trên tạp chí Tây , tác giả cả Tây lẫn Ta các cụ còn ko tin thì up mấy cái kia làm gì hả cụ ! Mà e có nêu nhận định đấy đâu mà đi chứng minh cho các cụ .
1000010210.png
1000010209.png
 

soc8668

Xe máy
Biển số
OF-844715
Ngày cấp bằng
7/12/23
Số km
88
Động cơ
2,647 Mã lực
Tuổi
39
Ba Kích chỉ ngâm mùa hè thôi cụ.. cùng lắm là đến tháng 11 dương lịch... Giờ lạnh ngâm sẽ hỏng...Nếu ngâm để nhậu.. cần rượu màu đen thơm,như thường thấy... thì có thể ko đạt được..Còn ngâm để làm thuốc,sao vàng,hạ thổ.. vv nó ko ra màu đen.. sao kỹ phơi tái thì ngâm ra màu vàng.. Mục đích của cụ là ngâm ngon,uống nhậu nhẹt bạn bè.. thì hẹn cụ tháng 5 dương lịch sang năm.. Tuyệt đối ko nghe mấy đứa trẻ bán trên face.. chúng nó ko biết .. Riêng trên OF em cũng phải đền cho mấy cụ vì vụ này..Sau cứ đến tháng 12 dương lịch là em ngừng hết ba kích ko cố
Cụ nói thế em lại ngại , em tính ngâm bakick mà ko chủ đạo vì cũng chỉ 100g , chả biết có bị hỏng ko
 

Ducanh28

Xe tăng
Biển số
OF-469945
Ngày cấp bằng
13/11/16
Số km
1,633
Động cơ
203,734 Mã lực
Các cụ toàn để ý đến ngưỡng.
Vd 1 ông Tây là 100mg/ Lít, ông ta quá ngưỡng là 300mg/ Lít
Nhưng ông tin tưởng ông Tây tốt uống đến 100 mL/ ngày, ông Ta bảo rượu uống ít thì tốt nên uống có 15-20mL/ ngày.
=> Lượng methanol đưa vào vẫn nhiều. Chưa kể gan nó còn hỏng do uống nhiều ethanol quá, giờ lại phải giải thêm độc tố lượng methanol nhiều càng chết ;)
Ông Tây vẫn xơ gan, gan nhiễm mỡ ầm ầm.

Còn cụ nào sợ chết như trên chắc mỗi lần mua gạo, mua rau về đi kiểm nghiệm xong rau thối ra mới dám ăn :))
 

harrynh

Xe container
Biển số
OF-29134
Ngày cấp bằng
14/2/09
Số km
6,464
Động cơ
435,341 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Em tóm tắt mấy ý các cụ đg chanh luận như sau xem đúng trọng tâm ko nhé:
- các cụ đều công nhận trong rượu có 1 số chất độc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người uống.
- rượu sản xuất bởi nhà máy, hãng rượu (cả Tây và ta) đều tuân theo qui trình sx rõ ràng, có kiểm soát chất lượng, thành phần ... công bố các chỉ tiêu và kiểm định bởi các cơ quan quản lý cửa mỗi nước.
- rượu tự nấu tại gia (cả Tây và ta), thì thành phần, chất lượng...theo cảm tính, và tự thông báo bằng voice of người nấu.
Vậy ae nên lựa chọn thế nào là tùy niềm tin; có cụ tin vào giấy tờ, văn bản có dấu mà của các bên liên quan...uống sẽ an toàn hơn (trong đó có em, cực chẳng đã mới uống loại tự nấu, ngâm ...do ở 1 bữa nhậu nào đó nhưng em cũng hạn chế số lượng chén, và chuyển bia nếu khả thi); có cụ thì tin chất lượng rượu tự nấu, ko cần thử hay kiểm soát qua các thông số...thì vẫn cứ dùng và rất hay cam đoan là rượu thửa, rượu ngon;
P.s: em cứ thực tiễn là mấy thằng ae họ dưới quê em toàn khen/khoe các loại r nấu, ngâm...thì nào mổ mắt, nào hỏng gan thận linh tinh cả. Tất nhiên cũng do liều lượng sử dụng nhưng hạn chế đc phần nào độc hại thì theo em nên dùng.
 

Ducanh28

Xe tăng
Biển số
OF-469945
Ngày cấp bằng
13/11/16
Số km
1,633
Động cơ
203,734 Mã lực
Ba Kích chỉ ngâm mùa hè thôi cụ.. cùng lắm là đến tháng 11 dương lịch... Giờ lạnh ngâm sẽ hỏng...Nếu ngâm để nhậu.. cần rượu màu đen thơm,như thường thấy... thì có thể ko đạt được..Còn ngâm để làm thuốc,sao vàng,hạ thổ.. vv nó ko ra màu đen.. sao kỹ phơi tái thì ngâm ra màu vàng.. Mục đích của cụ là ngâm ngon,uống nhậu nhẹt bạn bè.. thì hẹn cụ tháng 5 dương lịch sang năm.. Tuyệt đối ko nghe mấy đứa trẻ bán trên face.. chúng nó ko biết .. Riêng trên OF em cũng phải đền cho mấy cụ vì vụ này..Sau cứ đến tháng 12 dương lịch là em ngừng hết ba kích ko cố


Cụ chơi cả 3 món đều thuộc hệ sâm thì nó thơm là đúng rồi.. Tam thất em cũng chả ngâm .. Nhưng đảng sâm thì nên.. để lâu lâu uống em thơm..Ngâm riêng 1 vị của nó đã đủ quá ngon rồi.. Năm nay toàn miền Bắc... Tung của thu mua ráo riết Đảng Sâm rừng.. dẫn đến giá leo thang... Bên tàu họ bán đảng sâm trồng dược liệu về Ninh Hiệp bé ti ti .. phơi khô đi bé đúng bằng đầu đũa.. đều tăm tắp... giá gần 300k .. Trong khi nó thu của dân mình toàn củ rừng giá 260-270.. Các thang thuốc của các viện đông y,các tiệm thuốc ngoài chợ đều dùng đảng sâm tàu.. còn củ của ta.. xịn sò tự nhiên.. có củ to như ngón chân thì lại bán cho nước bạn.. đúng là nghịch lý..
Đảng sâm 300k thì đúng là loại bé xíu bằng cái đũa, màu vàng vàng rồi cụ.
Đảng sâm loại 1 giá 500-600k/kg, to hơn 50-100%, màu vàng nhạt hơn.
Ngoài ra cần phân biệt đảng sâm ta bán là Đảng sâm nam ( cùng họ nhưng khác loài với đảng sâm bắc). Loại nam nhiều mùi sâm hơn nhưng về độ ngọt em thấy Bắc ngọt hơn.
Cụ hay ngâm rượu, cho em hỏi Thục địa chế và Kỷ tử loại nào ngâm ngon hơn?
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top